Варено пилешко ќофте од баба од 1948 година

Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.

ќофте

подготовка

1.Извадете 1 пилешка супа (варена со сецкан зеленчук за супа приближно 2 - 3 часа) од месото. Ставете го олабавеното месо заедно со 2 чешниња лук (може да има и повеќе) и 1 мал кромид, претходно натопена ролна во вода (па повторно исцедена) во процесорот за храна и исецкајте ја додека не добиете убава смеса од ќофтиња. Претпочитам процесор за храна, баба ставаше сè низ мелницата за месо една по една.

2.Потоа додадете 1 сурово јајце на ова тесто и добро зачинете со сол и црн пипер. Сега од смесата обликувајте ќофтиња, свртете ги во лебници, лесно притиснете и полека пржете додека не поруменат во тава со масло.

3.Бабата обично служеше домашен пире од компири (истурен со малку маснотии за пржење) и крем салата од спанаќ или краставица. Исто така, има добар вкус со тестенини или едноставно ладно со леб и путер!