Варено рендано тесто; Рецепт за ДДР; лесен; генијален!

300 гр брашно што не се лизга, 1/8 л вода, 1 јајце, сол, 50 гр путер или маст.

Пофалби, критики, прашања или предлози за рецептот? Потоа, оставете коментар на крајот од оваа страница и оцена!

Просете го брашното на дрвена табла и направете бунар во средината.
Изматете ја водата со јајцето и 1 лажица брашно до тенка тесто и истурете ја во вдлабнатина.
Прво со нож, а потоа со рака, постепено работете со остатокот од брашното во многу цврсто рендано тесто и грубо изрендајте.
Раширете го ренданото тесто на табла и оставете го да се исуши преку ноќ.
Растопете ја маснотијата во тенџере, лесно заруменете го изренданото тесто и истурете во врела солена вода или слаба супа од месо, така што водата е околу 1 прст над тестото.
Покријте го тенџерето и изрендајте го ренданото тесто во рерна.
Послужете со печено месо или печено месо.

[Извор: чешка кујна »Verlag PRACE, Праха, Verlag für die Frau, Лајпциг, 1987]