ВАШИОТ ВОДИЧ СОВРШЕН САЛАТ

инфографик

Можеби не сум најталентираниот готвач што живеел под сонцето, но правам совршена салата.

Можеби затоа што се лесни за правење.
Можеби затоа што ми се допаѓа.
Можеби затоа што тие успеваат да ги комбинираат сите 5 принципи на храна што ги следат, во една чинија.

Да ја претворите досадната салата (што сте навикнале да ја игнорирате како прилог) во совршена салата што седи на маса и се нарекува главно јадење, сè што треба да направите е да следите неколку едноставни чекори.

1. Изберете ја основата

Основата на секоја успешна салата е зеленчук. Започнете со избор на кревет на кој ќе седат сите други.

Салата од санта мраз, рукола, валеријана, кеale, зелка, кеale - кој било од овие лиснат зеленчук би бил добар избор.

2. Додадете нешто зелено

Вистината е дека може да имате корист само од двојно количество зелен зеленчук, богато со хлорофил (фитонутриенти), витамини и микроминерали (А, Б, Ц, фолна киселина, манган, хром), влакна, кои исто така имаат извонреден капацитет. да се активираат во црниот дроб некои гени со улога на детоксикација.

Овој зеленчук може да биде и свеж и парен или скара, варен или кисела.

Можете да ги подготвите на време, да ги чувате во фрижидер до 3-4 дена, користејќи се по потреба.

3. И нешто шарено

Карактеристиките на зеленчукот доаѓаат главно од нивните светли бои. Затоа, за да имате полза од нив, додајте зеленчук во боја во вашата салата. И тие можат да бидат свежи или варени.

4. Изберете го изворот на протеини

Ако ме следите веќе некое време, тогаш знаете дека предлагам да започнете со организирање оброци со утврдување на изворот на протеини.

Обидете се да добиете минимум 20g протеини на секој главен оброк.

Прочитајте повеќе за протеините (животински и зеленчук) овде.

Протеините исто така може да се подготват однапред и да се додадат по потреба.

Месо, риба, морска храна може да се готви и чува до 3 дена во фрижидер. Така се и варените јајца.

Што се однесува до изворите на растителни протеини, тие можат да се варат на време и да се поделат на делови за да се чуваат во замрзнувачот.

Јас сум вегетаријанец, затоа јадам мешунки секој ден. Не би имал трпеливост да ги варам секој ден. Затоа, мојот замрзнувач е полн со такви пакувања.

Во случај на потреба, можете да користите и конзервирана леблебија, леќа, грав, киноа, итн.

Можете исто така да користите храна од соја добиена со ферментација, како што се тофу и мисо. Изберете органска/органска верзија и консумирајте помеѓу 1-3 пати неделно.

5. Додадете здрави масти

Прочитајте повеќе за мастите тука.

Спротивно на популарното верување, мастите нема да ве дебелеат се додека избирате здрави масти. Напротив, тие ќе ви помогнат да имате поубава кожа, ќе ги балансираат вашите хормони, ќе ви помогнат во процесот на борба против болеста. Покрај тоа, ќе имате корист од подобрената функција на мозокот и нервниот систем.

6. Додадете дополнителен вкус

Сигурен сум дека веќе знаете кои зачини или билки ви се допаѓаат. Не мора да бидам ниту јас тој што ќе ви кажам дека кога служите салата на работа или за време на романтичен состанок, треба да избегнувате кромид и лук. Инаку, се грижи. Willе имате корист од повеќе вкус, но и од извонредни нутритивни својства.

Зачините имаат ефекти на зајакнување на имунитетниот систем, стимулирање на процесите на детоксикација и антиинфламаторно дејство.

7. Не заборавајте ја соблекувалната

Облекувањето е делот што може да направи или скрши салата.

Никогаш нема да успеете со квалитетно екстра девствено маслиново масло, оцет/балсамик/сок од јаболко/лимон, сол и бибер.

Можете исто така да подготвите прелив од јогурт, додавајќи минимум зачини - сол, бибер, снегулки од чили, босилек, итн.

Неактивен пивски квасец може да му даде на преливот вкусен вкус на пармезан.

Изборен:

Општо земено, протеините од растителни извори доаѓаат во комплет со сложени јаглехидрати. Овие можат да се комбинираат со храна што содржи протеини од растителни извори за да се добијат целосни протеини (на пример, леќа од ориз). Прочитајте повеќе за тоа како можете да добиете целосен протеин од растителни извори овде.

Ако вашата салата содржи протеини од животински извори, можете исто така да додадете дел (со големина на тупаница) на сложени јаглехидрати (киноа, леќата, цели зрна, тестенини од тврда пченица, кускус) за да добиете оброк пополн.

Претпоставувате, јас сум тој што порачува салати во рестораните, и не затоа што сум на диета или се плашам да не се здебелам. Само ми се допаѓа.

Салатите се повеќе од алатка за тортура за душите во чистилиштето на слабеење. Дајте им шанса. 😉

Поврзани Мислења

КОЈА Е ТАЈНАТА ЗА ЗДРАВО јадење?

КОЛКУ ПАЧКА ПАЧКА?

ВАШИОТ ВОДИЧ: „ДОБРИ“ масти, „ЛОШИ“ масти

ВАШИ ВОДИЧ: Кои се едноставни и комплексни јаглехидрати?

Карина Бадеа - Нутриционист. Тренер што го менува однесувањето во исхраната. Специјалист за вегетаријанска и веганска спортска исхрана. Советник за НЛП.