Ватермимоза (Пах Ках Чед) ผัก กระเฉด -

Водермимоза

Water Водата мимоза, која во ботаниката се нарекува „Нептунија олерацеа лур“, е водно растение кое се јавува главно во југоисточна Азија.
Расте на бреговите на реките со бавен проток, а исто така се наоѓа во застојани водни тела како езерца и езера. Во плитки води расте и пливање.

заминува

Лисјата се повеќеклести и растат наизменично на долги стебла. Лисјата

Следи

Стеблата се кружни, шупливи, зелени и бели.

Употреба во Тајланд

Водемимозата се одгледува како зеленчук во Тајланд.

Користете во тајландската кујна

Во тајландската кујна се користи и преработува како зеленчук.
Честопати стеблата со лисјата ги печете заедно со месо во вок или ги користите во зачинети салати.
Исто така се користи во супи.

Тајландски рецепти

Супа од Гонг Сом со вармимоза
Тајландска зачинета салата со мимоза вода (Јам Пах Ках Чед) | ผัก กระเฉด

Купете лубеници

Во Тајланд можете да купите вармимоза на кој било пазар на зеленчук или на улица.

Во D-A-CH можете да набавите вармимоза во секоја азиска продавница во одделот за ладење за зеленчук завиткан во фолија.

Рок на траење и складирање

Собраната водермимоза може да се чува само неколку дена. Ги ставате во контејнер исполнет со вода, така што ќе капат влажни. Потоа ги завиткате во влажна крпа или во весник, кој потоа го ставате во пластична кутија што може да се заклучи.
Во кутијата, зеленчукот потоа се чува во одделот за ладилник.

Засадување и размножување

За да размножите вода мимоза, едноставно исечете го стеблото на неколку парчиња и потоа залепете ги во влажна почва.
Потоа, од ова никнуваат нови растенија. Новите стебла и лисја може да се собираат само еден месец по садењето.

исто така многу популарен во Тајланд е водениот спанаќ, исто така наречен Утринска слава ...

---