Важни информации за репка; Вкусна вкусна кујна
Вкусна репка како сенф или чорба. Особено сега, во декември, е време за репа и луѓето сакаат да го готват. Но, од каде потекнува репката и што има зеленчукот сам по себе? Денес сè се врти околу зимскиот зеленчук, репката. Во минатото, репката се кршеше како сточна храна и имавме тенденција да ја потценуваме. Но, сега репчето се гледа и се купува со задоволство.
Важни информации за репка
Долго време репката не се сметаше за кулинарски деликатес. Наместо тоа, некои го свртеа носот на зимски зеленчук - не само затоа што во време на потреба честопати беше единствениот достапен како храна и мораше да се користи за тоа. Особено кон крајот на Првата светска војна, таа беше позната и како зима од репка, кога тоа беше несакан итен клинец и замена за скоро сè друго што можеше да се јаде, и го изгуби својот имиџ.
Репката се нарекува и „шведска репка“ и дојде кај нас од Скандинавија во 17 век. Сè уште е нејасно од каде потекнува потеклото. Единствено што е сигурно е дека зеленчукот од зелка се вели дека потекнувал од вкрстување помеѓу колераби и репка.
Главната сезона на берба е од октомври до ноември. Но, зеленчукот се продава цела зима. Можете да добиете мали и големи репа.
Што се однесува до вкусот, жолтото месо од малку слатката репка повеќе потсетува на пашканат и морков.
Репката се одгледува и во сите земји со умерена клима, клубенот може да се остави во земјата дури и кога има мраз, тој е зимски отпорен.
Колку всушност е репката здрава?
Значи, хранливата содржина на репа е импресивна: гликоза, протеини, есенцијални масла. Важните минерали, бета-каротен и витамини Б1, Б2 и Ц ја прават репката вистински зеленчук. Бидејќи репката не содржи скоро никаква маснотија, таа е совршена и за секој што се грижи за својата фигура.
Бидејќи репките имаат толку сладок вкус, дури и бебињата ги сакаат. Тоа е добра работа, бидејќи високата содржина на бета-каротин во репа е особено корисна за малите познавачи. Ова обезбедува здрава кожа и коса и ја зајакнува одбраната од инфекции.
Нутриционистички вредности на репа на 100 грама
| Калории | 29 |
| протеини | 1,2гр |
| дебели | 0,2 g |
| Јаглехидрати од кои шеќер | 3,7 гр 1,6 гр |
| Влакна | 3g |
Совети за репка
Кои зачини одат добро со репка?
Вие всушност можете да користите кој било зачин, но со сол, бибер и малку морско оревче можете подобро да ги извадите. Готвено во супа со малку шунка е исто така вкусно. Или подвлечете нешто со сок од јаболко ја вади слатката нота. Пробајте го со кари и сусам.
Интересни факти за репка