Важноста на сулфурот за здравјето (II)
Како да се зголеми потрошувачката на сулфур?
Еден од основните начини да се добие сулфур е потрошувачката на вода. Всушност, 10% од количината на сулфур во организмот се добива на овој начин. Се разбира, ако сакате да го зголемите внесот на сулфур, една од најдобрите опции е да јадете храна богата со сулфур. На пример, дневната потрошувачка на храна богата со сулфур како што е лукот (за разлика од додатоците на храната од лук) помага многу за зголемување на нивото на овој минерал во организмот.
Клинички студии идентификуваа органски соединенија кои содржат сулфур (ГО) во зеленчукот Алиум (како што се лук, кромид и праз) како потенцијално корисно за спречување на заразни, кардиоваскуларни, метаболни, карциноми и сродни болести.
Друга медицинска студија открила дека лукот се користи илјадници години за лекување на разни инфекции или болести во многу делови на светот, вклучувајќи ги Египет, Индија, Кина и Грција. Неговите антибактериски, антибиотици, антисептички, антивирусни и антифунгални придобивки се должат, барем делумно, на сулфур. Еве што е споменато во Саудискиот фармацевтски весник:
„Лукот се користеше уште од античко време за лекување на болки во уво, лепра, тешка дијареја, запек и паразитски инфекции, како и за намалување на треска, борба против инфекции и ублажување на болката во стомакот.
Храна богата со сулфур:
Ова се храна најбогата со сулфур: лук, кромид, праз, рукола, кеale, зелка, карфиол, брокула, бриселско зелје, кеale, ротквица, грав, наут, грашок, аспарагус, пченица, ореви, лешници на шумата. Важно е зеленчукот да се јаде суров за да има корист од органосулфорните соединенија што ги содржи. Исто така, за да се ослободи алицинот од лукот, тој мора да биде ситно исечен, смачкан со лукче и се препорачува да се консумираат 2-3 чешниња лук дневно.
Болести во кои се препорачува диета богата со сулфур:
Ова се некои од болестите и здравствените нарушувања за кои се препорачува храна богата со сулфур:
- Локомоторен систем: артритис, остеоартритис, кифоза, сколиоза, анкилозен спондилитис, лордоза, дислокации, ревматизам, тендинитис;
- Gолчен меур: билијарна конгестија, жолчни камења, прекумерна акумулација на жолчката;
- Кожа, коса, нокти: акни, дерматитис, егзема, псоријаза, алопеција, кревка коса и нокти, розацеа.
- Метаболизам: вишок холестерол и/или триглицериди;
- Нервен систем: вознемиреност, депресија, несоница, нарушувања на нервниот систем, фибромијалгија.
- Автоимуни болести;
Антиканцерогени својства на храна што содржи сулфур
Различните корисни соединенија содржани во сулфурот имаат лековити својства во организмот. На пример, глукозинолатите се наоѓаат главно во зеленчук со крупни зеленчуци и му даваат карактеристичен мирис и вкус на овој зеленчук. Растениот зеленчук (зелка, црвена зелка, бриселско зелје, кеale, карфиол, брокула, ротквица, кеale и рукола) се сметаат за супер храна и се посебни во борбата против ракот бидејќи содржат одредени антиканцерогени супстанции наречени глукозинолати и ги има само во ова семејство. зеленчук Фондацијата Georgeорџ Мателјан (прогласена за најздрава храна во светот) објасни како овој феномен има две придобивки, имено вкус и лековити својства:
„Процесот на сечење или уништување на зеленчук богат со сулфур всушност ги зголемува одредени здравствени придобивки затоа што нивните новоформирани (и трансформирани) молекули што содржат сулфур имаат специфични својства за спречување на рак. Оваа категорија вклучува глукозинолати кои содржат сулфур, кои се формираат кога се активира ензим наречен мирозиназа. '.
Сулфорафан, соединение на сулфур кое е присутно во брокулата, се чини дека ги уништува клетките на ракот и го намалува растот на туморот. Некои истражувачи веруваат дека друго соединение од брокула наречено глукорафанин - што е претходник на сулфорафан - го зголемува нивото на клеточните ензими кои штитат од молекуларно оштетување предизвикано од хемикалии кои можат да предизвикаат рак. Брокулата сулфорафан има важна улога во активирање на повеќе од 200 различни гени. Поточно, се чини дека брокулата содржи состојки потребни за активирање на гените кои го спречуваат развојот на карцином и ги деактивираат гените што предизвикуваат нејзино ширење во организмот.
Според истражувачите од Универзитетот Johnонс Хопкинс во САД: „Тридневните микроби од брокула содржат 20 до 50 пати повеќе хемопротективни соединенија кои обично се наоѓаат во брокулата и се едноставен и практичен начин да се намали ризикот од развој на брокула. рак “.
Во моментов, бројни медицински студии покажаа дека лукот и неговите компоненти поврзани со сулфур можат да го намалат ризикот од рак и да го променат биолошкото однесување на туморите. Експериментите покажаа дека лукот може да ја намали појавата на рак на дојка, дебело црево, кожа, матка, хранопровод и рак на белите дробови.
Дневната потрошувачка на кромид и лук (половина чаша сецкан кромид или повеќе и 3-4 чешниња лук) може да помогне во намалување на ризикот од развој на следниве видови на рак: карцином на дебело црево, рак на црн дроб, рак на јајници, рак на дојка, простата, бубрези, орален и хранопровод и карцином на желудник.
Важноста на МСМ и ДМСО
МСМ (метилсулфонилметан) е природно соединение на сулфур во телото и е познато дека ги зајакнува зглобовите, но исто така е корисно и за други области на телото.
Најдобар начин да дознаете дали имате доволно МСМ во вашето тело е преку следниве симптоми: замор, високо ниво на стрес, физичка и емоционална исцрпеност, депресија, па дури и појава на дегенеративни болести како што се Паркинсон, атеросклероза, остеоартритис и рак.
МСМ го метаболизира диметилсулфоксидот, антиинфламаторно и аналгетско соединение познато како ДМСО, кое за жал е одобрено за употреба само во ветеринарната медицина, а не во хуманата медицина. Една медицинска статија неодамна објавена во Соединетите Држави објасни дека ДМСО: „… се чини ветува за лекување на широк спектар на здравствени нарушувања кои го ослабуваат организмот. ДМСО е фармаколошки агенс одобрен во повеќе од 125 земји, а неговите терапевтски ефекти се истакнуваат со скоро 50-годишно истражување и повеќе од 10.000 научни написи за неговите биолошки импликации “.
Статија со детали за истражувањето на д-р Стенли Jacејкоб за ДМСО и неговите придобивки, вклучително и третман на траума на главата. Според д-р Jacејкоб, неговата способност да се бори против слободните радикали и неговото диуретично дејство се основни клучеви за подобрување на протокот на крв во мозокот, што го намалува воспалението во телото:
„ДМСО ја стимулира оксигенацијата на крвта во мозочните ткива. Оштетените мозочни клетки често не се мртви. Кога протокот на крв и кислород во овие клетки се зголемува и се елиминираат слободните радикали, клетките можат да се обноват и воспалението на мозокот брзо да се намали “.
Недостатокот на сулфур е поврзан со дебелината
Не е тајна дека дебелината достигна застрашувачка стапка ширум светот и особено кај населението во САД. Една од причините за појава на оваа епидемија на дебелина е тоа што многу земји усвоија диета во западен стил, која вклучува многу преработена храна, како што е брза храна или брза храна. Но, каква врска има сето ова со недостаток на сулфур? Според фондацијата Weston A. Price:
„Исхраната богата со рафинирани житарки како бел леб и колачи предизвикува недостаток на сулфур во организмот. За жал, се повеќе и повеќе цели зрна како пченка и соја се премногу рафинирани за да создадат преработена храна, а сулфурот се губи на овој пат на рафинирање на храната.
Проблемот со овој вид западна храна е тоа што е многу богат со рафинирани производи како што се леб од хамбургер, житарки за појадок и пецива, во кои содржината на сулфур е многу мала или дури и не постои.
Истражувачката Стефани Сенеф привлекува внимание на следниве прашања:
„Моето обемно истражување за литературата ме доведе до две мистериозни молекули кои се наоѓаат во крвотокот и во многу други делови од телото: тоа е витамин Д3 сулфат, форма на витамин Д, кој за разлика од витамин Д3 несулфиран, растворлив во вода. Како резултат, може слободно да се движи во крвотокот наместо да биде капсулирана во ЛДЛ (т.н. „лош“ холестерол) што треба да се транспортира. Формата на витамин Д што е присутна и во човечкото и во непастеризираното кравјо млеко е витамин Д3 сулфат (во случај на кравјо млеко, процесот на пастеризација го уништува) ".
Други минерали кои лесно се губат од организмот поради лошата исхрана се магнезиум и сулфат (термални бањи или бањи со морска сол или соли на Епсом можат да помогнат во овој случај). Недостаток на овие минерали може да предизвика висок крвен притисок, срцеви проблеми и симптоми како што се грчеви во мускулите на нозете, слабост, недостаток на концентрација, меѓу другите.
Дневната потрошувачка на цели зрна, свеж зеленчук и сезонско овошје е добар начин да се избегнат недостатоци на овие минерали, што е вистинска помош за спречување на сериозни болести и нарушувања на здравјето.