Вечера; ОНКО-ПЛАН
Мафини со макарони и сирење
Овие мафини изобилуваат со калории и нудат уникатен начин да се разгалите со утешна класика. Покрај тоа што се меки, сирупни и лесни за џвакање, тие можат да бидат подготвени и во дел кој може да се управува. Мафините може да се подготват однапред и да се замрзнат. Можете да наизменично зеленчук и да користите брокула, спанаќ, грав или компир како алтернатива на здравите растителни состојки. Тие можат да се послужат како главно јадење или гарнир. Ако сакате да подготвите многу големи мафини, користете голем плех што може да собере шест мафини.
Порции: 6-12 (1-2 мафини по лице)
Време на подготовка: 30 минути
Време за готвење: 20 минути
Нутриционистички информации:
Калории 208;
Вкупни липиди 10 g; Заситени масти 6 g; холестерол 33 мг
Јаглехидрати 20 g;
Протеин 9 гр
Диететски влакна 1 g; натриум 136 мг;
состојки:
230 гр тестенини (тестенини направени од мало брашно од цело зрно, како што се полжави или лакови)
1 чаша печурки на коцки
1 чаша моркови и целер
1/4 пакет несолен путер
1/4 чаша брашно од интегрално брашно
1 чаша полномасно млеко
1 чаша рендано сирење
1 чаша рендана моцарела
Рендано пилешко или свинско (по избор)
Начин на подготовка:
• Загрејте ја рерната на 190 ° C
• Поставете го плехот со мафини и испрскајте ја секоја форма со нелеплив спреј за готвење.
• Гответе ги тестенините во согласност со упатствата на пакувањето, ал денте или помеки доколку е потребно во случај на потешкотија во џвакање или голтање
• Печурките изматете ги во коцка путер на тивок оган околу 7 минути
• Сварете ги целерот и морковите додека не омекнат
• Исцедете ги корените и пренесете ги во вертикалниот мешалка заедно со печурките
• Стопете го преостанатиот путер во тавата на тивок оган
• Посипете брашно, мешајќи постојано за да добиете хомоген сос (смесата треба да стане светло-кафеава), околу 3-5 минути
• Полека додавајте млеко и енергично мешајте додека не добиете густ сос (сос од бешамел), околу 1-2 минути
• Измешајте го сосот со пире од зеленчук и ¾ шолја од секој вид сирење (остатокот чувајте го одозгора)
• Измешајте варени тестенини и факултативно мелено месо
• Ставете ја смесата со лажицата во формите, попрскувајќи на секое преостанато сирење
• Печете ги мафините на средина од рерната додека не поруменат и не отечат, околу 15-20 минути
• Оставете да се олади 5 минути пред сервирање
Пилешка храна и црвена леќа
Бифтек е добра опција за ручек или вечера. Пилешката и црвената леќа обезбедуваат соодветна доза на протеини, а зеленчукот обезбедува антиоксиданти и растителни влакна. Оваа храна е многу прилагодлива; можете да изберете мелено месо или каков било вид зеленчук што го имате во фрижидерот. Можете исто така да го подготвите во вегетаријански стил, заменувајќи пилешка супа и пилешко со супа од зеленчук, тофу и кафеав ориз.
Гејтс: 6
Време на подготовка: 10 минути
Време за готвење: 30 минути
Нутриционистички информации:
Калории 388;
Вкупни липиди 20 g; заситени масти 4 g; холестерол 90 мг;
Јаглехидрати 27 g;
Протеин 27 гр
Диететски влакна 4 g; натриум 445 мг.
состојки:
3 лажици екстра девствено маслиново масло
0,5 кг пилешки нозе без коски *, исечени на коцки
1 кромид, сецкан
1½ чаши моркови, тенки парчиња
1 целер, исечен на коцки
1½ чаши свеж или замрзнат боранија
1 средно исечкана тиквичка
4 чаши пилешка супа
1 чаша црвена леќа
1 лажица италијански зачини (рузмарин, коријандер, оригано)
½ лажичка сол на Хималаите
¼ лажичка црн пипер
* Може да се одлучите за пилешки гради ако сакате полесна верзија или пилешки нозе со кожа за повеќе калории, за да ја одржите вашата тежина. Можете исто така да се одлучите за мелено пилешко или мисирка за полесно џвакање
Начин на подготовка:
• Загрејте го маслото во голема чинија од леано железо или не'рѓосувачки челик на средно-висока топлина
• Додадете коцки од пилешко, малку вода и варете 5 минути
• Додадете кромид и моркови и варете додека пилешкото не омекне и зеленчукот не омекне
• Додадете боранија, тиквички и пилешка супа. Додадете ги зачините и оставете да зоврие
• Кога ќе зоврие, додадете ја црвената леќа. Донесете до вриење и покријте го. Оставете на оган 15-20 минути, додека леќата не се свари “