Вечера за рецепти на СИС Дел 1 Форум Диетски клуб
Еве го првиот дел од моите рецепти за СИС за вечер.
Би бил среќен ако ми го напишеш она што веќе си го пробал.
Поздрав,
обетка
1. Неточна салата од ориз направена од карфиол:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1927371314119128/Falscher-Reissalat-aus-Blumenkohl.html
2.1а лосос со тиквички и домати:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1333801238334370/1a-Lachs-mit-Zucchini-und-Timmern.html
3. Ајвар супа:
http://www.chefkoch.de/rezepte/303031110484209/Ajvar-Suppe.html
4. Американска салата од санта мраз:
http://www.chefkoch.de/rezepte/621951162468927/Amerikanischer-Eisbergsalat.html
5. Арапски изматени јајца:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1670181275039650/Arabisches-Ruehrei.html
6. Брза тепсија од зеленчук и кварк:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1175241223641877/Blitzschneller-Gemuese-Quark-auflauf.html
7. Карфиол со сирење и сос од домати:
http://www.chefkoch.de/rezepte/809851184918115/Blumenkohl-mit-Kaese-Timmern-Sauce.html
8. Карфиол со зачинет сос од мелено месо:
http://www.chefkoch.de/rezepte/546731152192503/Blumenkohl-mit-scharfer-Hackfleischsauce.html
9. Супа од кадифе од карфиол:
http://www.chefkoch.de/rezepte/771987857694/Blumenkohl-Samtsuppe.html
10. Супа од карфиол со Горгонзола:
http://www.chefkoch.de/rezepte/2026491328603435/Blumenkohlsuppe-mit-Gorgonzola.html
11. Шарена салата со ленти од мисиркини гради:
http://www.chefkoch.de/rezepte/69211025688906/Bunter-Salat-mit-Putenbruststreifen.html
12. Салата од карри и карфиол:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1044988719960/Curry-Blumenkohl-Salat.html
13. дански омлет:
http://www.chefkoch.de/rezepte/71301026829841/Daenisches-Omelett.html
14. Јајце намачкано со туна:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1398011244719868/Eiaufstrich-mit-Thunfisch.html
15. Јајце, домат и моцарела тава:
http://www.chefkoch.de/rezepte/128801055244293/Eier-Timmern-Mozarella-Pfanne.html
16. Јајца во сос од домати:
http://www.chefkoch.de/rezepte/27091006360180/Eier-in-Tomatensugo.html
17. Салата од јајца со власец:
http://www.chefkoch.de/rezepte/10742212131011111/Eiersalat-mit-Schnittlauch.html
18. Салата од јајца со кромид и кисели краставички:
http://www.chefkoch.de/rezepte/310151112098856/Eiersalat-mit-Zwiebeln-und-Gewuerzgurke.html
19. Протеински палачинки:
http://www.chefkoch.de/rezepte/2068101334292147/Eiweiss-Pfannkuchen.html
20. Погрешна салата од компир:
http://www.chefkoch.de/rezepte/922141197556547/Falscher-Kartoffelsalat-nach-Ille.html
21. Омлет од фета:
http://www.chefkoch.de/rezepte/764991179308120/Feta-Omelett.html
22. Фета крем со црвен пипер и билки:
http://www.chefkoch.de/rezepte/363441121852980/Fetacreme-mit-Paprika-und-Kraeutern.html
23. Салата со јајца со малку маснотии без мајонез:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1340171238832294/Fettarmer-Eiersalat-ohne-Mayonnaise.html
24. Пржено овчо сирење со премаз од сланина:
http://www.chefkoch.de/rezepte/515985030778/Gebratener-Schafkaese-im-Speckmantel-auf-Rucola-Parmesan-Salat.html
25. Исполнет ролна со сирење:
http://www.chefkoch.de/rezepte/21713109065963838/Gefuellte-Kaeserolle.html
26. Полнети пиперки со мелено месо:
http://www.chefkoch.de/rezepte/95111037544197/Gefuellte-Paprika-mit-Hackfleisch.html
27. Полнети пиперки:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1509041256250767/Gefuellte-Paprika-mit-Hackfleisch-Feta-und-Zucchini.html
28. Полнети тиквички:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1328151237649135/Gefuellte-Zucchini.html
29. Пропржете зеленчук со јајца и сирење:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1511841256551757/Gemuesepfanne-mit-Eiern-und-Kaese.html
30. Пропржен зеленчук со лосос:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1293381234568546/Gemuesepfanne-mit-Lachsfilet.html
Копче: Готвачот ти е пријател, да ?
одговор од грмушка бебе на 28.03.2013 година, 20:17 часот
Re: копче: Готвачот ти е пријател, да ?
одговор од копче во уво на 28.03.2013 година, во 20:58 часот
Јас само сметам дека е практично.:-)
Поздрав,
обетка
Re: Рецепти за вечера на СИС Дел 1
одговор од сјај77 на 29 март 2013 година, во 20:44 часот
Тогаш ќе одам напред. Еве неколку рецепти што ги собрав за СИС. Сè уште ги немам пробано, но тие имаат добри критики на chefkoch.de.
1. Секаков вид супа од зеленчук, можеби со колбаси
2. Омлети со фил (печурки, зеленчук, ракови)
3. Салати со мисиркини гради
4. Риба со салати или со зеленчук
Еве повеќе рецепти од Chefkoch.de
1 тиквичка
3 домати
Каранфилче лук (по вкус)
свежи билки на пр. рузмарин, мајчина душица, оригано.
Филе пилешки гради од 600 гр
1 кромид
500ml супа од зеленчук (зедов 1EL)
Исечете тиквички по долги парчиња и користете ги за да поставите сад за печење.
Зачинете со билки од Прованса.
Исечете го лукот на парчиња и премачкајте ги над нив. Ставете филети од пилешки гради одозгора. Исечете ги доматите на парчиња и користете ги на врвот филети од пилешки гради. Исечете го кромидот на коцки и прелијте го преку него.
Потоа зовријте вода и растворете ја супата во неа. Истурете ги филетите. Сега добро зачинете со сол, бибер, билки од Прованса и свежи билки и ставете ги во рерна. Покријте го привремено за да не изгори горниот слој. Потоа го извадив конбито. Треба само да ја даде аромата.
Направив и madeазики од јогурт.
6. Тепсија од мелено месо од брокула
Како состојки што ви требаат:
250 гр мелено месо
500 гр брокула
1 чаша крем
1 чаша павлака
2 јајца
200 гр рендано сирење
Солена пиперка
Подготовка:
Меленото месо зачинете го со бибер и сол и пржете додека не стане убаво и кафеаво. Поделете ја брокулата на рози и варете во солена вода околу 3 минути - сепак треба да биде цврста до залак.
Потоа ставете ги мелено месо и брокула во подмачкан сад за тепсија.
Измешајте го кремот со кисела павлака, јајца, сирење и зачини и истурете сè над меленото месо или брокулата.
Печете на 180 ° C топол воздух 30 минути. Покријте со алуминиумска фолија на почетокот за да не се стемни толку!
Наместо брокула, секако можете да користите карфиол или кеlраби!
7. Полнети пиперки (за 1 лице)
Состојки:
2 црвени или жолти пиперки
приближно 200-300 гр свежи печурки
2 стебленца пролетен кромид
100 гр овчо сирење (сирењето на Салакис е вкусно и вкусно)
1/3 стакло чичко Бенц Сечууан
(ако не знаете што е, копирајте ја врската во прелистувачот) www.unclebens.de/produkte/saucen/chin_3.aspx
- Преполовете 1 бугарска пиперка (вклучувајќи го и стеблото) и извадете го јадрото
- Сварете ги двете половина пиперки во солена вода околу 3-5 минути и извадете ги од водата
- Исечете ја другата пиперка во ленти
- Исчистете ги и исечете ги печурките
- Исечете го пролетниот кромид без праз во мали прстени
- Задушете ги печурките во малку путер
- додадете ги прстените на кромидот и оставете да се крчка
- потоа додадете ленти од пиперки и оставете ги да парат кратко време
- потоа додадете сос од чичко Бенц и загревајте
- Зеленчукот сега се става во пиперките, а потоа и коцките сирење
- На крај, кромидот се сече на тенки прстени и се попрскува одозгора
- заврши
Користете тиквички наместо печурки (исечете ги на тенки парчиња) и оставете го кромидот.
Купете рендано сирење Гауда наместо овчо сирење
подготовката е иста, само зеленчукот може да се испари заедно.
Наполнете ги пиперките и посипете ги со ренданото сирење.
Печете во рерна додека не се стопи сирењето.
8. Полнети пиперки
5-6 пиперки
500 гр мелено говедско месо
пипер
сол
кромид
1 јајце
40-50 гр планинско сирење
1 пакет. сито домати
Меленото месо зачинете го со бибер и сол. Додадете ги јајцето, парчињата кромид и ренданото сирење. Исечете го капакот на пиперката, исчистете го и наполнете го со смесата. Повторно ставете го капакот и ставете ги пиперките во сад за печење. Ставете ги доматите во садот за печење. Печете во рерна на 175 ° C околу 50-60 минути.
На ручек, полнетите пиперки имаат многу добар вкус со ориз.
9. Карфиол - варена шунка - тава
Состојки за 4 порции:
750 гр карфиол
200 гр млад кромид (и)
750 гр домат од говедска месо
2 чешниња лук
4 стебленца мајчина душица
Ѕ тенџере со оригано
Маслиново масло по потреба
200 мл супа од зеленчук
1 суп.л-патки доматна паста
сол
пипер
250 гр варена шунка
Подготовка:
Поделете ја карфиолот на цвеќе. Исечете пролетен кромид на парчиња долги приближно 2 см, домати во клинови. Излупете го лукот и притиснете преку печатот. Извадете мајчина душица и оригано и ситно исецкајте, освен нешто за гарнир. Загрејте малку масло во голема тава, испржете ги цвеќето од карфиол, свртете го, извадете го и оставете го настрана. На кратко пропржете го кромидот и лукот. Промешајте доматно пире и деглазирајте со супа. Во тавата додадете карфиол, домати и билки, зачинете со сол и црн пипер. Оставете да зоврие кратко и покријте го и оставете го да врие околу 15 минути. Сварената шунка исечете ја на коцки и додајте ја по околу 5 минути. На крај зачинете со сол и црн пипер. Украсете со остатокот од оригано и послужете.
500 гр кварк со малку маснотии
малку матеница и/или газирана вода за да го направите малку кремаст
Исечете коцки 1 кромид
1-2 чешниња лук
1-2 лажици. сушени билки од зелена салата (подобро свежо)
Зачини (сол, бибер, сенф, црвен пипер, кари, варена супа)
Паста од домати по желба
Рен по желба
11. Полнети печурки:
Јас секогаш ги исполнувам моите печурки вака:
Гледајте на коцки варена шунка во тава со кромид! Можете исто така да исечете печурка на мали парчиња и да ја додадете.
Додадете малку средно старо сирење Гауда и на крај малку павлака.
Зачинете ја смесата со бибер и сол!
Наполнете ја печурката со неа и посипете со малку рендано средно старо сирење Гауда.
Исклучено во рерна! Завршено!
12. Крем супа од праз ала Рагаза (1 порција)
1 голем праз, исечен на прстени
250 гр мелено говедско месо
2 лажици маслиново масло
Сол, бибер, морско оревче
Супа од зеленчук или говедско месо (400 ml или повеќе, во зависност од саканата конзистентност на супата)
1 чаша свежо или преработено сирење, лесно
Испржете го меленото говедско месо во масло, извадете го, пржете го празот во истиот сад/тава, додадете повторно мелено месо, зачинете со сол, бибер и морско оревче. Истурете во супа и оставете сирењето да се стопи во него.
Зачинета верзија: исечете 1 пиперка на прстени (оставете го семето) и пржете со мелено месо.
13. Мариниран лосос на салата од рататуј со ракетно песто
Состојки за 4 порции:
700 гр филе лосос, подготвен за готвење
1 вар (и)
ѓумбир
лук
Мајчина душица и рузмарин, по една гранка
4 лажици маслиново масло
Кромид (и) со големина 1 м.
1 мала тиквичка
2 пиперчиња (жолчки), жолта
4 домати (и домати од винова лоза)
5 лажици маслиново масло
3 лажици балсамичен оцет, бел
1 лажичка сенф
Сол и бибер, шеќер
1 куп ракета
50 мл маслиново масло
1 чешне/н лук
30 гр пармезан
сол и црн пипер
14 тиквички завиткани наоколу
тиквички
Сурова шунка, малку маснотии
1 лажица павлака
Зачинета сол
Фета
Испржете тиквички во премачкана тава без маснотии.
Стави во сад за печење.
Ликвидирајте ја павлаката со малку вода и зачинете со билна сол.
Завиткајте парчиња шунка околу тиквички (секогаш земаше 4 парчиња)
Истурете ја павлаката, премачкајте ја со фета.
15. Салцимбока на дојка од Турција
Исцедете 1/2 конзерва туна (75 g, во сопствениот сок) и додадете 1
Пире лажичка маслиново масло, 1 лажичка сецкан магдонос и 50 гр рикота. Со
Зачинете ја солта, црната пиперка и сокот од лимон по вкус. 85 гр
Ладни парчиња градите од Турција (тенко исечени) и крем од туна
Наредете на чинија со 1 кафена лажичка каперси и свежи билки (пр. Пр.
Посипете со магдонос). Исечете 3 домати на клинови, со 1 мала
Измешајте го кромидот (во прстени), сол, бибер и сервирајте го со него.
16. Авокадо со полнење од рак
100 гр ракчиња, 50 гр диетален мајонез, 1 лажичка сенф, 1 лажичка рен, 1 авокадо, 1 лажичка сок од лимон, Ѕ лажичка самбалско масло.
Исечете го авокадото на половина. Добро измешајте го мајонезот со сенф, рен, сок од лимон и масло од самбал и потоа додадете ракови. Сега можете да го ставите полнењето во половините од авокадо.
17. Домати со полнење мелено месо
2 големи домати, 150 гр мешано мелено месо, 4 ливчиња босилек, 1 лажичка сончогледово масло, 1 мал кромид, сол и бибер, 100 мл црвено вино и 50 гр рендано сирење (30%).
Издлабете ги двата домати и исечете ја пулпата на коцки. Ситно исецкајте го кромидот и пржете на масло со мелено месо. Зачинете сè со сол и бибер и додадете ситно сецкан босилек. Потоа додадете го црвеното вино и доматната пулпа во тавата и варете околу 5 минути. Сега можете да го ставите полнењето мелено месо во издлабените домати и да печете во рерна на 170 ° со сирење.
18. Свинско филе со полнење крем сирење
250 гр свинско месо, крем, 100 гр крем сирење, босилек, масло, сол и црн пипер.
Исечете ја свинската свиња на парчиња долги околу 5 см. Исечете ги овие парчиња на средина и наполнете ги со крем сирење и босилек и затворете ги со мала ражничка. Пржете во тава со малку масло и потоа додадете шут крем и 100 гр крем сирење. Зачинете по вкус со сол и бибер и оставете да се стрмни околу 8-10 минути.
19. Тепсија од зелка
300 гр бела зелка, 250 гр домати, 100 гр рендано сирење, сол, бибер.
Варете ја зелката, исечете ги доматите на коцки и ставете ги во наизменични слоеви (посипете го посипете го преку секој слој) во сад за печење, зачинете со сол и црн пипер. Гответе ја целата работа во рерна на 200 ° околу 30 минути.
20. Полнета пиперка
2 пиперки, 1 млад кромид, 150гр мелено говедско месо, 1 жолчка, 15 гр магдонос, 1 лажица масло, сол, бибер.
Издлабете ги пиперките, пржете го меленото месо, жолчките и мелениот млад кромид во тава со 1 лажица масло. Наполнете ги пиперките со фил од мелено месо и зачинете ги со магдонос, сол и бибер. Запечете ги пополнетите пиперки околу 25 минути во затворено тенџере.
21. Аспарагус со шунка
150 гр аспарагус, 100 гр варена шунка, павлака, магдонос, путер и сол.
Излупете и сварете го аспарагусот. Потоа завиткајте парчиња аспарагус долги околу 10 см во бухти од 5 во шунка во сад за печење и прелијте ги со солена павлака. Посипете ја тепсијата со путер и одозгора посипете малку магдонос. (Нека се готви во рерна на 180 ° приближно 15 минути.)
250гр филе треска, Ѕ лимон, 150гр свеж спанаќ, 1 мала тиквичка, путер и сол.
Филетите од треска исечени на ленти се ставаат во наизменични слоеви во сад за печење со спанаќ и тиквички и ги истураат со сок од половина лимон. Путерот се попрскува меѓу слоевите во мали снегулки. Потоа зачинете ја тепсијата со сол и зачини по ваш избор и варете ја во рерна околу 25 минути на 200 °.
100 гр пушени лосос парчиња, 1 праз, зелена салата, 2 лажици маслиново масло, lemon лимон.
Исечете ги стапчињата праз на тенки парчиња и исечете ги на прстени. Измешајте 2 лажици маслиново масло со сок од еден лимон и измешајте со прстените од лосос и праз. Потоа целата работа се сервира на лисја од сладолед од салата.
24. Салата од рак
100 гр ракчиња, сладолед салата, Ѕ лимон, 2 лажици мајонез, сенф.
Истурете сок од половина лимон над раковите и потоа додадете го мајонезот со малку сенф. Добро измешајте и послужете на лисја од сладолед од салата.
25. Салата од крофни
состојки
5 големи домати
1 чешне лук може да се изостави
500 гр месо (донер месо), зачинето
1 краставица (и)
1 парче фета сирење
400 гр цацики
200 гр салата (зелка)
200 гр црвена зелка
сол и црн пипер
оригано
Чили во прав
Пржете ги крофните и оставете ги да се оладат.
Оставете домати, излупете ја краставицата по желба, пресечете ја на половина по должина и извадете ги водените семиња со лажица. Исечете ги и двете на коцки, исечете ги чешнињата лук. Исечете го фета сирењето на коцки. Ситно исечете ја црвената зелка. Измешајте сè во сад за салата со донер, зелена салата и цацики и зачинете со бибер, сол, оригано и по избор малку чили.
4 колераби, во зависност од големината
Солена вода
500 гр мелено говедско месо
1 кромид (и)
2 чешниња лук
2 лажици л
1 конзерва домат (и), излупен
200 гр билно крем сирење
сол и црн пипер
оригано
риган
1 чаша крем фраоче
200 мл крем
1 јајце (и)
1 лажица пченкарен скроб
2 лажици вода
150 гр сирење, рендано
1 лажичка зеленчук, инстант
Маснотии за калапите
Излупете ги колбрабите и исечете ги на тенки парчиња, варете ги парчињата во солена вода додека не станат ал денте. Исплакнете во сито, исцедете добро и оставете да се излади.
Загрејте го маслото во тава, испотјте го кромидот исечен на коцки додека не стане проlирен, додадете мелено месо и пржете. Додадете го исцедениот лук, зачинете со сол, бибер и гранулиран зеленчук.
Излупените домати лесно излупете ги во сокот и искористете го за да го изгаснете меленото месо, промешајте во крем сирењето. Врие на тивок оган 20-30 минути и зачинете со оригано и риган по желба.
Подмачкајте 4 порции тепсија. Истурете малку сос од мелено месо, одозгора премачкајте слој со парчиња колбраби и повторно посипете со сос од мелено месо и сирење. Потоа повторете го ова, завршете со колера.
Измешајте го крем-фраш со крем и јајце, промешајте го пченкарен скроб во 2 лажици вода додека не се изедначи и измешајте го со сосот. Се шири сосот на парчињата колера и се посипува со сирење. Печете во рерна на 175 ° C приближно 25 - 30 минути.