Veganfoodcoach - тепсија од модар патлиџан од тиква

Искусете ја исхраната на нов начин

Тепсија од модар патлиџан од тиква

Во 100 грама тиква има само околу 25 калории!

Тој е исклучително богат со бета-каротен, плус витамини Е, А и Ц и има исклучително поволен однос натриум-калиум, магнезиум, калциум, железо, фосфор (за стабилна киселинско-базна рамнотежа) и силициум диоксид.

Алергии и нетолеранција: ниско ниво на фруктоза, глутен, лактоза, без сорбитол, веган

Тепсија од модар патлиџан Хокаидо

1 тиква хокаидо

5-6 компири со средна големина

2 мали модри патлиџани

Кујна од 250 мл Алпро Соја

1 добра лажичка путер од бадем

1 лажичка кари топла (на пр. Од Сонентор)

Сол, бибер, малку свежо оревче

Излупете ги компирите и исечете ги на парчиња - претходно сварете ги за да останат цврсти до залак.

Исечете ја тиквата на ленти и исечете ја модриот патлиџан.

Садот за печење исчеткајте го со маслиново масло и сега наизменично премачкајте го зеленчукот. Прво компирите, па тиквата, над модриот патлиџан, па повторно компирите и на крај повторно тиквата.

Ставете ја кујната од соја во тенџере или шејкер, додадете 75 ml вода, додадете ½ - 1 лажичка маслиново масло, путер од бадем, сируп од агава, како и кари, сол, бибер и морско оревче и измешајте сè добро.

Потоа истурете го зеленчукот и печете 20-30 минути на средната полица со горната и долната топлина на 180 ° -200 °. Ако тиквата треба да добие премногу кафеава боја, едноставно покријте ја со капак или алуминиумска фолија помеѓу нив.-

---