Веганска диета и превенција од рак - мојот начин; наоди

12 ноември 2013 година од Julулија Варкентин

Ракот е најстрашната болест во нашето време. Како жртва, си го поставив прашањето: Зошто некои луѓе се подобруваат, а некои не, иако им е дијагностицирана иста дијагноза?

Првиот чекор за да се добие добро е да го преземете процесот на опоравување во свои раце! И, за овој чекор да оди во вистинската насока, мора да бидете активно информирани.

Она што во моментов е во упатствата на сите лекувачи на онколози е повеќе од незадоволително: Мислењата за правилната антиканцерогена диета честопати се разликуваат многу. Постојат предупредувања против „екстремните форми“, како што е веганската диета, поради претстојните симптоми на недостаток. Сепак, се препорачува урамнотежена исхрана, со намалување на животински масти, но многу млечни производи и овошје и зеленчук 5 пати на ден. (Извор: Германска служба за информации за рак)

Досега добро, но зошто треба да јадете толку многу зеленчук на прво место и како сето тоа се однесува на многуте извештаи за канцерогените својства на животинските протеини, особено млекото?

Кога го земате истражувањето во свои раце, воопшто не е лесно да го организирате хаосот со информации. Треба да се разбере дека упатствата и тековните резултати од истражувањето понекогаш многу се разликуваат едни од други. Пред да бидат вклучени новите откритија во упатствата на Германското друштво за рак, тие треба да поминат широки студии за двојно слепи. Сепак, ова значи дека честопати треба да поминат години пред да бидат официјално презентирани важни наоди на пациентите и на сите оние кои не сакаат да се разболат пред се.

Значи, има смисла да ги погледнете тековните студии сами:

„Клетките на ракот не сакаат малини“

Најголемата истражувачка програма за биохемиските ефекти на храната што инхибира рак ја спроведе канадскиот биохемичар проф. медицински Настапи Ричард Беливо. Проф. Беливо ги сподели резултатите од својата истражувачка работа со д-р. Д. Гинграс резимиран во многу лесен за читање водич под наслов „Клетките на ракот не сакаат малини“.

Многу храна содржи активни состојки кои се слични на оние што ги има во лековите. „Интеграцијата во дневното мени создава услови што спречуваат понатамошен развој на туморни микро-фокуси кои се појавуваат спонтано во текот на нашите животи. Превенцијата од рак преку диета е синоним за нетоксична хемотерапија “, може да се прочита во упатството на канадските автори.

Оваа книга на апсолутно убедлив начин ги објаснува незгодните механизми со кои се спречува рак на клетките на ракот преку апсорпција на секундарни растителни супстанции. Дури и во здраво тело, микротуморите продолжуваат да се формираат, со што може успешно да се бориме во добро здравје. Само кога има премногу канцерогени активни состојки во телото, а телото нема доволно одбрана, клетките на ракот растат. Ова покажува колку е корисно да се јаде здраво секој ден.

Прво, ајде да погледнеме во оружјето што телото може да го користи за борба против ракот

Во минатото, особено беа потенцирани позитивните аспекти на витамини, минерали и растителни влакна во растителна храна. Но, сега знаеме и која важна улога играат секундарните растителни супстанции. Ова се молекули кои им овозможуваат на растенијата да се заштитат од непријатели, т.е. Х. Заштитете ги инфекциите, бактериите, габите и инсектите. И тоа е она што е интересно за тоа: Заштитниот ефект на фитохемикалиите е исто така корисен за луѓето во одбраната од рак. Исклучително силен механизам на фитохемикалиите е анти-ангиогенеза. Анти-ангиогенеза значи инхибиција на формирање на крвни садови. Кога се развива тумор, тој првично нема свои крвни садови. Неговиот раст е строго ограничен. Без свои крвни садови, тој не расте поголем од 1-2 mm и не може да формира метастази. Одамна е познато дека ракот доведува до формирање на нови садови, што потоа се нарекува „туморна ангиогенеза“. Бидејќи туморите се состојат од клетки на кои им е потребен кислород и хранливи материи исто како и здравите клетки во телото. Бидејќи клетките на ракот често се делат, нивната потреба е особено голема - затоа туморите имаат потреба од сопствено снабдување со крв.

Потрошувачката на многу фитохемикалии го инхибира формирањето на овие најдобри крвни садови, што неизбежно доведува до смрт на клетките на ракот! Но, постојат и други одлични оружја: Јадењето зеленчук од семејството на крстоносци, како и од семејството лук, му помага на телото да ги исфрли супстанциите кои предизвикуваат рак, кои влегуваат во нашето тело секој ден, со што се спречуваат мутациите што предизвикуваат рак во ДНК. Понатаму, разни студии укажуваат на намалување на општиот ризик од карцином преку консумирање храна што содржи ликопен. Оваа секундарна растителна супстанција се наоѓа во целиот црвен зеленчук, особено во доматите.

Ресвератролот, кој се наоѓа во грозјето, помага во уништување на клетките на ракот со инхибиција на изменетата митохондрија на клетките на ракот. Митохондриите се органели во клетката кои им обезбедуваат енергија. Поради нарушување на митохондриите во клетката на ракот, веќе нема достапна енергија и таа умира.

Индикации за позитивните ефекти на сојата во превенцијата од карцином

Понатаму, има сè поголем доказ дека исхраната богата со соја е поврзана со добра превенција од рак. Генестеинот што го содржи ја блокира активноста на неколку ензими кои се активни во развојот на туморските клетки, со што се запира растот на клетките на ракот. Сојата содржи изолавоноиди, кои, интригирачки, многу личат на сопствениот хормон на организмот, естрогенот. Затоа тие се нарекуваат питоестрогени (растителни естрогени). Премногу голем дел од сопствениот естроген во организмот го стимулира развојот на најчестите видови на рак, како што се рак на дојка и простата. Фитоестрогените се приврзуваат на одредени рецептори на кои нормално би се приврзал сопствениот хормон на телото, но не предизвикуваат раст на клетките на ракот. Тие го блокираат патот на естрогенот, така да се каже! Сојата ги намалува штетните ефекти на премногу естроген, додека месото ги зголемува.

Resителите на земјите каде редовно се конзумира храна од соја се помалку склони кон одредени видови на рак. На пример, стапката на смртност од рак на дојка е значително помала во Азија. Во Соединетите Држави, каде што производи од соја се консумираат поретко, жените имаат четири пати поголема веројатност да развијат рак на дојка и да умрат отколку на пример. Б. во Јапонија.

Веганска храна за превенција од рак

Како што покажуваат студиите, постојат многу други фитохемикалии кои имаат различни механизми за борба против клетките на ракот. Проф. Д-р. Ричард Беливо и Др. медицински Денис Гинграс ги сумира најдобрите јадења за јадење секој ден:

Бриселско зелје, 1/2 чаша
Брокула, карфиол, зелка 1/2 чаша
Лук 2 чешниња
Кромид, кромид 1/2 чаша
Спанаќ, крес, 1/2 чаша
Соја (едамам) 1/2 чаша
Ленено семе (свежо обоено) 1 лажичка
Паста од домати 1 лажичка
Куркума 1 лажичка
црн пипер, 1 лажичка
Боровинки, малини, капини, 1/2 чаша
Брусница (исушени), 1/2 чаша
Грозје, 1/2 чаша
Црно чоколадо (од 70% какао), 25 грама
Агруми, 1/2 чаша
Зелен чај, 3х250мл
Црвено вино, 1 чаша (јуху.)

Наведената храна се препорачува како оптимална диета за превенција од карцином. Она што се забележува е дека оваа листа не содржи ниту една животинска храна!

Клетките на ракот сакаат протеини од животинско потекло

Од друга страна, постојат различни студии кои го поврзуваат развојот на рак со потрошувачката на животински протеини. Прво и најважно е многу цитираната книга „Кинеската студија“. Во него, проф. Колин Кембел толкува голема студија од 1980-тите, која беше поддржана од Универзитетот Корнел, Универзитетот во Оксфорд и кинеската влада.

Кога месото (сите видови, вклучувајќи говедско, свинско, живина, риба, итн.) Се подготвува на високи температури, таканаречените хетероциклични амини се формираат од животински протеини. Хетероцикличните амини се канцерогени супстанции кои можат да придонесат за развој на малигни тумори. - Проф. Колин Кембел

Од друга страна, ензимите на панкреасот (трипсин, химотрипсин) се „трошат“ при јадење животински протеини. Помалку од овие ензими се сè уште достапни за растворање на протеинските слоеви на залутаните клетки на ракот. Овие ензими не можат да излечат карцином, но можат да го инхибираат растот на туморот и метастазата, според студијата од 90-тите години на минатиот век.

Клетките на ракот се појавуваат во секое тело

Илјадници дегенерирани клетки се појавуваат во нашето тело секој ден. Нормално, антителата контролирани од ензими и активните имунолошки клетки го уништуваат ова формирање на клетки. „Ако имунитетниот систем е ослабен, дегенерираните клетки не се препознаваат и уништуваат толку брзо. Ризикот се зголемува дека безопасен клеточен кластер ќе се развие во тумор. Ова значи дека ако се варат животински протеини, имунолошкиот систем можеби нема доволно овие ензими за имунитетот да ги нападне клетките на ракот.

Понатаму, според Кембел, лабораториските тестови покажаа дека казеинот, (87% од протеините што се наоѓаат во млекото и млечните производи) го стимулира и промовира растот на клетките на ракот.

Во експерименти врз животни, Кембел открил дека во две групи стаорци кои стапиле во контакт со канцерогени, во групата која примала диета во која 20% од калориите доаѓале од животински протеини (казеин - млечен протеин), 100% од животните развиле рак болни, во контролната група, кои добија само 5% од својата енергија од протеини, тоа беше 0%.

Proteinsивотинските протеини ги зголемуваат нивоата на IGF-1

Многу студии, вклучително и студијата на Норат и сор. Објавено во Европскиот журнал за клиничка исхрана, покажуваат дека факторот на раст сличен на инсулин (IGF-1) се зголемува, иако повеќе протеини (главно животински протеини), млеко, Сирење или калциум. Високите нивоа на IGF-1 се поврзани со различни видови на рак, вклучително и: Б. со карцином на дебело црево и простата, како и карцином на дојка после менопауза. Спротивно на тоа, потрошувачката на зеленчук и бета-каротен, која може да се најде во овошјето и зеленчукот во портокалова боја, како и во темно зелениот лиснат зеленчук, го намали нивото на IGF-1. Ова го намалува ризикот од рак.

За да растат постојните тумори, мора да биде присутен ИГФ-1. Без ИГФ-1, хормонот за раст, нема рак. Нашето тело произведува IGF-1 себе. И ние консумираме IGF-1 со млечни производи.

Неодамнешна студија од Универзитетот Харвард откри дека постои врска помеѓу пастеризираните млечни производи од фабрички фарми и карциноми зависни од хормони, како што се карциноми на тестиси, простата и дојки, бидејќи овие млечни производи содржат опасно високо ниво на естрогенско соединение. Д-р Даваасамбус и нејзините колеги откриле дека на фармите со фабричко земјоделство, каде кравите се измолзуваат 300 дена во годината, исто така за време на бременоста, во споредба со суровото млеко, кое се добива само во првите шест месеци по раѓањето на телињата, кое содржи пастеризирано млеко до 33 пати повеќе естрон сулфат.

Проф. Кембел го сумира со следниве зборови:

Тековните научни докази, составени од истражувачи ширум светот, покажуваат дека истата диета која е добра за превенција од рак е исто толку добра за спречување на срцеви заболувања, како и за дебелина, дијабетес, катаракта (заматување на леќата), дегенерација на макулата, Алцхајмерова болест, когнитивни нарушувања, мултиплекс склероза, остеопороза и други болести. Покрај тоа, оваа диета може да биде од корист за секого, без оглед на нивниот генетски состав или личното расположение. Сите овие болести, и многу други, ја имаат истата основна причина: нездрава, во голема мера токсична диета и начин на живот што има вишок фактори кои промовираат болести и недостаток на фактори за промовирање на здравјето; со други зборови: западната диета. Во спротивна насока, постои форма на исхрана што се спротивставува на сите овие болести: диета заснована на цела храна од растително потекло.

Мој заклучок

Се разбира, на сите овие студии мора да се гледа критички. Самиот Кембел вели дека собрал огромна количина на податоци за да не ги користи за да донесе заклучоци, туку за да ги докаже своите теории, кои веќе биле утврдени за него, што не е научен пристап.

Нема сомнение и за многу други причини за рак. Следното исто така може да се направи одговорно: нивото на шеќер во крвта, високо обработените производи од пченица, потрошувачката на пиво или фактори надвор од исхраната, како што се недостаток на вежбање и токсини во животната средина. И Кембел и проф. медицински Ричард Беливо дека треба да консумирате пилешка супа ... или масна морска риба поради омега-3 масните киселини.

Но, каков заклучок може да се извлече од сите податоци: Колку повеќе се трошат различните секундарни растителни супстанции, толку е поголема поддршката во борбата против микро-туморите што се формираат секој ден. Тоа е веќе сигурно! Колку помалку животински протеини, толку помалку супстанции кои предизвикуваат рак во организмот, се чини дека е докажано.

И дури и ако германското друштво за исхрана и германското друштво за рак не препорачуваат веганска диета и се задоволни што препорачуваат „телешко филе во премаз од билка“ или „пена од урда со маринирани бобинки“, тие се согласуваат за две точки:

Класичната западна диета често доведува до хронично зголемување на нивото на липиди во крвта. На клеточно ниво, ова доведува до еден вид воспалителен процес, кој промовира формирање на тумор.
Позитивниот ефект може да се објасни и со растителниот карактер на веганската диета и високиот процент на производи од соја, како и со калориските ограничувања.

Целата храна и веган е мојот начин

Извлекувам последица од јадење здрава и веганска диета! Бидејќи позитивниот ефект на секундарните растителни супстанции е апсолутно убедлив, студиите споменати на животински масти се премногу загрижувачки и препораките за сурово млеко или мрсна риба може да се компензираат со веганска диета од етички причини.

За мене е донесена одлуката: веганската диета е моја алатка, мој начин на преземање одговорност и. мојата надеж да не се разболувам повеќе.