Веганска диета Милиони луѓе би биле задоволни
Најскапото производство на говедско месо
Според студијата, трошоците за говедско месо се најобемни: област што е доволна за производство на четири грама говедско месо може да се искористи за производство на 100 грама храна од растително потекло (со споредлива содржина на протеини и калории).
Истражувачкиот тим околу Мило разликата ја смета за загуба како резултат на диетата. Во случај на свинско месо, разликата е 90 проценти, за млечните производи е 75 проценти, за пилешкото е 50 проценти и има 40 проценти разлика за јајцата.
350 милиони дополнителни луѓе
Пресметката на научниците предвидува дека со веганска диета околу 350 милиони повеќе луѓе можат да се хранат со земјоделски производи - со американско-американско население од 323 милиони луѓе: „Пресметките презентирани овде покажуваат дека претпочитањето диета со зеленчук во споредба со помалку ефикасната диета базирана на животни потенцијално може да нахрани повеќе луѓе отколку целосно отстранување на конвенционалните загуби на храна “, истражувачите ја опишуваат промената на диетата во нивната работа.
Зголемување на земјоделската продуктивност не е вклучено во пресметката. Вредностите се однесуваат на моменталната состојба на земјоделската продуктивност.
Германски научник исто така ја коментира студијата на израелските истражувачи на Институтот за наука во Вајзман: Матин Каим од Универзитетот во Гетинген се согласи со тезата на истражувачкиот тим дека животинските производи ќе трошат многу ресурси. Покрај тоа, тој смета дека моделот за пресметка се користи за валиден.
Сепак, тој му противречи на тимот под претпоставка дека целосното веганство има смисла. Земјоделскиот економист нагласува дека неухранетост може да се појави особено во ризични групи, како што се бремени жени и деца. Како и да е, научникот од Гетинген се согласува дека „значително намалување на потрошувачката на производи од животинско потекло“ има смисла - особено во земјите каде што се консумираат многу производи од животинско потекло.
Коментар: Преносливоста на студијата е сомнителна
Без оглед на какви било значајни пресметки во студијата, треба да се доведе во прашање дали пресметките за земјоделството во САД можат да се пренесат на перформансите и продуктивноста на земјоделските сектори во други земји.