Веганска храна Дали исхраната е здрава без производи од животинско потекло
пребарување
Времето во Баварија
| 2 ° | -2 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| 0 ° | -2 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
Ноќе делумно ведро, делумно магливо, заладувајќи се од 0 до -5 степени
сообраќај
содржина
Се повеќе и повеќе луѓе јадат вегански, т.е. без производи од животинско потекло. Тие не пијат млеко или јадат пржено јајце. Многумина велат: веганот е поздрав. Дали е тоа точно?
Филм на Кристијан Стрекфуш
Што е веган?
Веганите јадат само производи од растителна основа, така што нема месо, сирење, мед и јајца. Повеќето имаат етички причини за ваквиот начин на живот, бидејќи фабричкото земјоделство значи дека страдаат животните и се користи драгоцено соја или жито за гоење, додека во исто време над милијарда луѓе гладуваат.
Дали е здрава веганската исхрана?
Според новите студии, оние кои јадат балансирана веганска исхрана живеат поздрав живот. Веганите се снабдуваат подобро со фолна киселина, многу витамини, секундарни растителни материи и влакна отколку мешаните диети. Исто така, имаат помала веројатност да бидат со прекумерна тежина.
Anивотински производи, исто така, го закиселуваат организмот, што е неповолна положба за спортистите на издржливост. Ако следите веганска диета, лесно можете да совладате маратон или премин на Алпите.
Веганската диета може да биде нездрава?
Оние кои следат веганска диета, исто така можат да добијат симптоми на недостаток. Ова е затоа што некои основни хранливи состојки се наоѓаат само во производи од животинско потекло. Тешко е или невозможно за еден веган да ги замени. Витамин Б 12, на пример. Ова ни треба за формирање на крв, поделба на клетките и нервниот систем. Колку подолго живее веган, толку е поголем ризикот од недостаток на витамин Б-12. Последици: Се чувствува млитав, почесто се заморува, а кај мали деца и бебиња, недостаток на витамин Б-12 може дури да доведе до трајно оштетување на мозокот. Недостаток на железо е типичен и во веганската исхрана. Постои и растително железо, но нашето тело може само слабо да го апсорбира.
Затоа, лекарите препорачуваат земање додатоци во исхраната за витамин Б12 и железо при следење на веганска диета.
Патем, има и вегански подготвени оброци. Обично содржи многу маснотии и сол. Тоа не е здраво.
Колку е здрава сојата?
Сојата е „оружје за сите намени“ за многумина кои следат веганска диета. Сојата е популарна и кај јадечите на месо и вегетаријанците. Но, она што повеќето не го знаат: премногу од тоа може да биде нездраво. Бидејќи тофу содржи таканаречени изофлавони, растителни хормони кои се слични на сексуалниот хормон естрадиол. Ако јадете премногу од тоа, може да имате проблеми со циклусот, варењето или тежината. Ферментираната соја, како што обично се обработува во Азија, е подобра. Тоа е затоа што се распаѓаат изофлавоните и другите несварливи антитела.
Заклучок
Веганот не значи автоматски здрав. Како мешани диети, веганите исто така мора да обезбедат балансирана исхрана и евентуално да земаат специјални додатоци во исхраната. Ако обрнете внимание на ова, правите нешто за животната средина и вашето тело и во иднина дури може да трчате побрз маратон од конкурентите за мешана храна.