Веганска храна што треба да ја знаете за go4health à la carte
Без оглед на тоа дали сте веган или само повремено земате вегански ден - производи од животинско потекло може да се заменат вкусно. Со овие вегански јадења, уживањето е на прво место.
Без оглед дали е месо, риба, сирење, јајца или мед: Да се живее веган значи да се избегнуваат производи од животинско потекло. Дури и не-веганите секогаш треба да се осмелуваат да патуваат во веганската кујна - Заради нивното здравје и животната средина. Благодарение на разновидната достапна веганска храна, ова е многу лесно. Youе ви покажеме избор на најразновидни производи и каде може да се користат во веганска кујна.
Замена за веганско месо
Оваа веганска храна е поврзана со месото Содржина на протеини и хранливи материи ништо позади - и се дел од тоа разноврсна Може да се користи во веганска кујна.
- Тофу: Тофу главно се прави од Соја и вода и е снабдувач на нискокалорични протеини. Природен тофу е многу променлив, бидејќи добива вкус на зачини и маринади. Пушен тофу сепак, е погоден поради неговиот силна арома а за срдечни јадења.
- Соја гранулат: Производот од соја содржи Помалку маснотии и до 50 g протеини на 100 g гранули. Особено е погоден за вегански хамбургери, ќофтиња, сос од Болоњезе и карне од чили-грев.
- Темпе: Темпе е направен од ферментирана соја. Заради високата Содржина на протеини тоа е важен снабдувач на хранливи материи во веганската кујна. Традиционално се користи во азиски супи, чорби или восови. Зачистен додека не стане крцкав, погоден е и како придружба на ориз или во салата.
- Наут: Тие содржат многупротеини, железо и слично висока Содржина на калциум како млеко. На пример, наут може да се користи за да се направат вкусни бургери.
Совет: Тука ги сумиравме најдобрите извори на вегански протеини за вас. Прочитај го!
Веганско млеко
Разновидноста на алтернативи на млеко од растително потекло во веганската кујна е голема. Содржината на протеини, јаглени хидрати и маснотии варира во зависност од основната состојка.
- Пијалок од соја: Замена на млеко од растително потекло е разноврсна и погодна за веганско готвење и печење. Со 3-4 гр протеини на 100 ml има иста содржина на протеини како кравјо млеко со помала содржина на маснотии.
- оризпијалок: На Најниска алтернатива на алергенското млеко е погоден за страдалници од алергија. Има природно сладок вкус и може да се користи за Гответе и печете употреба.
- Пишува пишување: Дури и без додавање шеќер, пијалокот има релативно сладок вкус и затоа е добро прилагоден за слатки и десерти или како Засладувачи во кафето.
- Кокосово млеко: Има овошен, вкусен вкус и е богат со магнезиум и калиум. Кокосово млеко е идеално за готвење или печење и ја внесува вашата храна егзотична арома.
Заменете ги веганските јајца
Ако сакате да печете веган или да врзувате друга храна, постојат различни алтернативи за јајцата. Со следниве производи можете секој заменете јајце:
- две лажици мелено ленено семе измешано со три лажици вода
- 80 гр јаболка со јаболка
- ½ пире, зрела банана
- лажица брашно од соја измешано во малку вода
Доматната паста служи како природно врзувачко средство за вегански хамбургери или веганско печење. Една лажица од тоа заменува јајце. 60 гр свилен тофу, изматен додека не стане крем или пире, исто така може да се користи како алтернатива на јајцето. Тофу е погоден и за солени и за слатки јадења.
Вегански рецепти
Овие вегани судови ви обезбедиме цел ден Витамини и минерали: