Веганска исхрана кај студија за деца покажува недостатоци - Швајцер Илустриерт
Пазете се од вегански диети за деца
Постои тренд кон одрекување од храна од животинско потекло. Но, дали веганската диета е соодветна и за деца? Една нова студија за прв пат обезбедува сигурни податоци.
Оние што јадат веган за своите деца треба да побараат совет.
Нема месо, нема риба, нема млеко, нема јајца, нема мед - тоа е рецептот на веганството. Постојат семејства кои постојано се одрекуваат од производи од животинско потекло. Но, дали децата вегани се адекватно снабдени со минерали и витамини? Дали е дозволено вака да се хранат децата или е неодговорно?
Важно е да се напомене дека
Швајцарското друштво за исхрана (SGE) генерално советува да не се јаде веганска диета за бебиња и деца. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) исто така пишува на својата веб-страница: «Веганска диета не се препорачува за бремени жени, доилки, доенчиња, деца и млади. Ако сеуште сакате да јадете веган, треба да земате додаток на витамин Б12 на долгорочна основа и да бидете сигурни дека внесувате доволно критични хранливи состојки “.
Студијата VeChi дава нови резултати
Досега имало само неколку студии на оваа тема, а повеќето од нив датираат од осумдесеттите и деведесеттите години од минатиот век и испитувале само мал број деца. Од ова не можат да се извлечат заклучоци за здравствениот статус на децата вегани.
Доверливи податоци се достапни само со студијата VeChi од Германија, чии резултати беа објавени оваа година. ВеЦи значи „Вегетаријанци и вегански деца учат“. Измерени се 430 деца на возраст од една до три години - од кои 139 биле вегани, 127 вегетаријанци и 164 имале нормална диета - а родителите снимале што јаделе децата во рок од три дена.
Зеленчукот сам по себе не е доволен: Речиси сите деца вегани земаат додатоци на витамин Б12.
Веганските деца се премногу мали за нивната возраст
Резултат: 10 проценти од веганите и 6 проценти од децата вегетаријанци биле премногу млади за нивната возраст. Веганските диети во просек имаат соодветно снабдување со железо и фолна киселина. Снабдувањето со калциум, јод и витамин Б2 е недоволно во сите три групи. Вториот се јавува во разни зеленчуци, месо и производи од цели зрна. Вредностите на Б2 се најниски кај деца со веганска диета и достигнуваат само половина од препорачаниот внес на калциум. Скоро сите деца вегани земаат додатоци на витамин Б12.
Препорака: Родителите на деца вегани треба да бараат квалификуван совет за исхрана и редовно да го проверуваат снабдувањето со хранливи материи на детето.