Веганска исхрана во елитниот спорт - како диета чисто растителна основа ми помогна да постигнам врвни перформанси
Уште како дете знаев дека сакам да бидам врвен спортист еден ден. Имаше само еден проблем: не бев доволно добар. Уште полошо, воопшто не бев атлетски. Моите мускули не беа ниту брзи, ниту доволно силни за да можат да спортуваат издржливост на високо ниво. Во најдобар случај би можел да ме опишат како просечен спортист и многу рано сфатив дека морам да тренирам потешко и попаметно од другите за да станам професионален спортист со високи перформанси.
Наскоро сфатив дека регенерацијата игра голема улога во спортовите на издржливост и дека би можел да тренирам многу повеќе за релативно кратко време ако успеам да ги скратам периодите за одмор по единиците за обука. Со други зборови: Јас би создал физички услови за да можам да тренирам потешко отколку моите спортисти. Се разбира, не требаше многу време за да се открие тоа,
таа оптимална исхрана сочинува 80% од регенеративниот капацитет на организмот.
Затоа, се фокусирав на мојата диета, бидејќи знаев дека ќе ме приближи многу до целта од соништата. Почнав да јадам веган, станав професионален триатлонец и сега можам да погледнам на успешна спортска кариера.
Мојот премин кон здрава, веганска диета конечно стави крај на она што ги носи повеќето просечни спортисти: вкочанетост на мускулите, недостаток на погон и недостаток на енергија, зависност од кофеин, ограничен опсег на движење, проблеми со варењето на храната, итн. Наскоро откако оптимално ја прилагодив исхраната на моите потреби како врвен спортист Почнав да ги споделувам своите искуства со другите. Така настанаа, на пример, серијата книги Thrive Diet, додатоците во исхраната Вега и мојата веб-серија Thrive Forward.
Во овој момент би сакал да споделам малку од она што го научив со вас.
Основи на ве општа исхрана во натпреварувачки спортови
Со секоја физичка активност, мускулното ткиво се распаѓа и се заменува со храна (или подобро кажано: со хранливите материи во храната). Овие хранливи материи ја формираат основата за оптимална регенерација, т.е. градежните блокови што ни се потребни за обнова на мускулното ткиво. Долго време пред натпревар јадев скоро исклучиво тестенини, бел леб и пица, како што беше вообичаена практика. Истото го сторив и за моите соиграчи кои, како мене, ги следеа упатствата на нашиот тренер. Но, наместо очекуваниот излив на енергија, се чувствував позабавена и досадна. Со месеци бев загрижен за прашањето зошто не можам да ги исполнам своите цели и покрај напорниот тренинг и решив поинтензивно да се занимавам со темата.
Наскоро сфатив дека не станува збор само за калории, протеини и масти. Ја сменив исхраната и почнав да јадам храна што лесно се вари, но како и многу микроелементи за секоја калорија Витамини, минерали, фитонутриенти и Антиоксиданси доставени. Отсега па натаму, јас постојано се хранев себеси енергетски ефикасна храна, што ги викам јас. Принципот на диета заснована на високо квалитетна храна богата со хранливи материи и затоа енергетски ефикасна, стана основа на мојата диета „Thrive“, како што ја имам во мојата книга „Веган во топ форма“ опишале.
Затоа се збогував со тестенините и кокосовите., Кои беа тешко сварливи и ми ја одземаа енергијата што ми требаше да ги изведам најдобро и ги заменив со здрави, богати со хранливи материи и лесно сварливи алтернативи. Овошјето и псевдо-зрната како киноа, амарант, просо и ориз станаа моја главна храна. Како резултат, нивото на енергија беше значително повисоко, иако трошев помалку калории. Имав потенок и мускулите се подобруваа истовремено.
Сосема природна исхрана 101
Не мора да бидете конкурентен спортист за да имате корист од здрава, веганска диета. Кој не сака да се чувствува подобро, да спие подобро, да има помалку желби, но повеќе енергија? Мојот концепт се вклопува во секое секојдневие, бидејќи е прилагоден на индивидуалните потреби.
Јас и самиот разбирам по природна диета веганска целосна храна, која се состои главно од природно органско одгледувана храна и не содржи никакви вештачки адитиви. Потрошувачката на храна што е индустриски преработена или можеби дури и генетски манипулирана е извонреден товар на телото и ве прави болни.
Стресот поврзан со исхраната, исто така, доведува до зголемено ослободување на хормонот на стресот, кортизол, со негативни последици по телото. Ритамот на спиење се менува и фазата на длабок сон станува пократка. Недостатокот на сон обично резултира со нездрави навики во исхраната, бидејќи желбите за шеќер и кофеин се зголемуваат. Покрај тоа, се менува нивото на природниот хормон, што значи дека и покрај интензивниот тренинг, маснотиите повеќе не можат да се губат и мускулната маса не може да се собере.
Јадете повеќе, не помалку
Природната, „чиста“ диета не мора да се заснова на принципот „сè или ништо“. Совршенството тука не е во преден план. Бавната, но постојана транзиција ќе ве однесе понатаму. Јадете веганска храна за која сте curубопитни и што би сакале да ја пробате, Семе од коноп на пример, или чиа семе, Клубени од мака, Кале или Спирулина. На пример, почестете се со еден богат со хранливи материи Пијалак за појадок за здрав и енергичен почеток на денот.
Откако ќе почнете да јадете висококвалитетна храна, тие ќе предизвикаат промени самостојно и ќе ги потиснат вашите желби за нездраво. Само започнете со по една нова храна секој ден - или секоја недела ако тоа е подобро за вас - и потоа продолжете чекор по чекор. Нема да помине многу време и нема да сакате да јадете ништо друго.
Брендан Бразиер е автор на меѓународните бестселери „Веган во топ форма“, „Веган во врвна форма - Книга за готвење“ и „Веган во врвна форма - Книга за фитнес“ и творец на Вега, наградуван спектар на растително-основана храна и креатори на веб-серијата „Thrive напред“.
Поранешниот спортист со високи перформанси е глобално почитуван експерт за веганска исхрана и работи успешно како консултант за веганска исхрана и конкурентни спортови, вклучително и за велосипедскиот тим Гармин-Шарп, Националната хокеарска лига, Бејзбол од Лигата на големите и други. Брендан беше професионален триатлонец на Ајронмен и двократен победник на канадскиот ултрамаратон над 50 км.