Веганска исхрана во натпреварувачки спортови
Веганската исхрана одамна пристигна во мејнстримот. Во меѓувреме, некои конкурентни спортисти прават без производи од животинско потекло. Професионалец од 1. FC Union е исто така меѓу нив. Дали екстремното физичко оптоварување оди добро со чисто растителна храна?
Веганскиот стил на јадење станува сè попопуларен во професионалните спортови
Веганската исхрана одамна пристигна во мејнстримот. Некои натпреварувачки спортисти сега прават без производи од животинско потекло. Има и професионалец од 1. FC Union. Дали екстремното физичко оптоварување оди добро со чисто растителна храна?
Малку леб со крем од авокадо, малку намаз од домати, плус мусли со бадемово млеко, вака изгледа првиот оброк што го јаде Кристофер Ленц на вообичаен ден за тренинг. Фудбалскиот професионалец во 1. FC Union Berlin неодамна стана веган.
"Првиот пат кога стапив во контакт со него беше кога бев повреден и ме оперираа. Еден тимски колега во тоа време ми рече дека можам да го минимизирам воспалението во телото на овој начин", рече 25-годишникот, објаснувајќи ги неговите мотиви за промената. По санирањето на повредата, тој се залепи со неа и сега е веган веќе два месеци. "Затоа што сакам да бидам совршено подготвен и подготвен за Бундеслигата и мојата сопствена игра. Можеби можам да извлечам уште неколку проценти од тоа".
Етичка свест, нетолеранција и атлетско самооптимизирање како мотивација
Со својата веганска диета, Ленц повеќе не е егзотичен во натпреварувачки спортови. Други познати спортисти редовно се откажуваат од производи од животинско потекло подолго време. Светскиот шампион во Формула 1, Луис Хамилтон, легендата на фудбалот Том Брејди или двете тениски сестри Серена и Венус Вилијамс се само мал избор на група меѓународни врвни starsвезди кои се потпираат на веганството.
Многу играчи исто така го следат трендот во фудбалот. Аргентинската суперarвезда Лионел Меси, играчот на Баерн, Серж Гнабри, рекордерот на Манчестер Сити, Серхио Агуеро и репрезентативецот Лука Валдшмит се само најистакнатите примери на веганска диета, барем на моменти. Вашите мотиви се движат од етичка свест и нетолеранција до атлетско самооптимизирање.
Институтот за биохемија при германскиот спортски универзитет изразува загриженост за целосно веганска диета меѓу професионалните спортисти
Раководителот на одделот за спортска исхрана на Институтот за биохемија при германскиот спортски универзитет, Ханс Браун, има загриженост за долгорочна, целосно веганска диета: „Во однос на перформансите, не би им препорачал веганска диета на спортистите“, вели студираното Нутриционист. „Најважно е спортистот да ги покрие неговите нутриционистички потреби и тоа да се состои од мешавина на хранливи материи“. Со чисто растителна диета, адекватното снабдување со сите хранливи материи е тешко.
Наспроти она што често се претпоставува, внесот на протеини не е најочигледен проблем. „Протеини може да се добијат од мешунките како грашок и грав. Главниот симптом на недостаток е дефицит на витамин Б12, објави Браун. „Витаминот Б12, кој е вклучен во формирање на крв, мора да го консумираат спортисти со строго веганска диета. Ова е апсолутно важно, нагласи експертот. „Критичната хранлива материја е витамин Б12“, се согласи германското друштво за исхрана.
Браун препорачува мешана диета. „Многу овошје, зеленчук и производи од житни култури како основа на нашата исхрана и само повремено производи од животинско потекло, вака во основа изгледа урамнотежената исхрана од нутриционистички аспект“.
„Подобро чувство на тело“ откако ќе се префрлите на веган
Унион-Профи Ленц користи додатоци на витамин Б12 за додатоци на храна со цел да се исклучат симптомите на недостаток. "Тоа е единственото нешто што го јадам одделно. Секако, би сакал да ги надокнадам сите други можни симптоми на недостаток", изјави дефанзивниот специјалист на клубот од Берлинската бундеслига.
Многу спортисти се заколнуваат во чисто веганска диета и пријавуваат „подобро чувство на тело“ по префрлувањето. Според Браун, ова чувство не е јасно поврзано со апсолутно одрекување од производи од животинско потекло. "Во просек, Германците јадат значително повеќе производи од месо и колбаси отколку што се препорачува од нутриционистички аспект. Ако не го сторите тоа, може да се осигурате дека ќе се приближите до препорачаната потрошувачка и ќе се чувствувате подобро".
Исхрана како завртка за прилагодување за подобри перформанси
Диета како завртка за прилагодување за подобри перформанси - оваа идеја не е нова. Овој цитат се појави кај нас од легендата на американскиот спринт Карл Луис: „Открив дека на еден спортист не му треба животински протеин за да биде успешен спортист“. Според Германското атлетско здружение, Луис бил на веганска диета од 1990 година, а потоа освоил три од неговите девет златни медали на Олимписките игри.
Засега, Ленц останува верен на своето мени со многу овошје, зеленчук, смути и ореви. По два месеци беше рано да се донесе физички заклучок. "Промената во исхраната е сè уште премногу свежа за мене. Отпрвин изгубив околу еден до два килограми, но со почести оброци и тренинг со сила веќе ја вратив оваа тежина".