Веганска исхрана за бебиња - да или не kindубезно
Како еколошки свесен (иден) родител, можеби веќе сте размислувале како најдобро да го нахраните вашето бебе. Во овој контекст, теми како вегетаријанска или веганска диета често кружат на Интернет и во лични разговори. Но, сите сме прочитале шокантни написи за родители кои наводно ги хранеле своите деца со веган и со тоа им наштетиле. Што е сега? И, дали е уште „подобро“ да се јаде веган? Ние ја испитавме темата подетално.
Зошто веган?
Првата асоцијација со клучниот збор веганска исхрана е често aубов кон животните. Оние кои сакаат животни обично не сакаат да ги јадат. Но, што навистина прави, освен чиста совест, да се откаже од производи од животинско потекло?
Проценките за тоа колку животи може да спаси еден веган секоја година се разликуваат во голема мера. ПЕТА претпоставува 100 животи на годишно ниво, други извори велат дека 30 месечно или 400 годишно. Тоа прави огромна разлика!
Во последниве години, сепак, два други аспекти на веганската исхрана станаа сè поизразени: одржливост и здравствена свест.
Оние кои сакаат да го направат својот живот поодржлив, треба (покрај потрошувачката на облека), внимателно да ја разгледаат и исхраната. Производството на храна емитува 25% од светските стакленички гасови (Стехфест 2014). Најголемиот дел од ова се должи на земјоделството на животни (Стехфест 2014).
Едно британско истражување откри дека сештојадната диета произведува 2,5 пати повеќе стакленички гасови отколку веганската диета (Бредбери/Ки 2014).
Оваа заштеда во вода е уште подраматична: ако преминете од дневно кравјо млеко во овесно млеко, заштедувате 100 литри вода за 200 ml млеко во вашиот пијалок - на ден!
На хамбургерот со говедско сладок му требаат 2500 литри вода (за едно пети!) - веганска алтернатива заштедува до 95% од водата тука!
Диетите со животни драматично се разликуваат од веганските алтернативи во однос на употребата на земјиштето. Да се вратиме во нашата лате од овесно млеко: ако пиете лате со кравјо млеко една година, сте користеле 650 м2 земја - за верзијата на овесно млеко тоа е само 10% од тоа.
Оние кои избираат вегански плескавица, заштедуваат и до 95% земја во споредба со верзијата со говедско месо.
Екскурс: соја
На дебатите за вегански диети, противниците на оваа диета сакаат да го кажат аргументот за сојата. Дождовната шума би била расчистена за одгледување и тоа повеќе ја уништува околината отколку земјоделството.
Во суштина тие се во право: прашумите се сечат за одгледување на соја. Но, секој што мисли дека оваа соја еден ден ќе стане тофу или млеко од соја е далеку од белегот. Всушност, 80% од сојата што се одгледува таму се претвора во добиточна храна за добиток. Многу соино масло се прави од преостанатите 20% и занемарливо мал дел станува вегански производи. Повеќето производи од соја што ги имаме во Австрија се направени од регионална соја.
Значи, аргументот за соја зборува повеќе за отколку за вегански начин на живот.
Во круговите на оние кои следат веганска диета за подобро здравје, диетата често се нарекува растителна основа. Овој термин исто така содржи еден од најважните услови за позитивните здравствени аспекти на веганската исхрана: избалансиран избор на храна што вклучува широк спектар на овошје и зеленчук. Оние кои јадат само орео колачиња и помфрит веројатно нема да доживеат никакви позитивни ефекти врз нивното здравје.
Но, оние кои практикуваат урамнотежена веганска исхрана можат да се надеваат на цела низа здравствени придобивки:
Едноставно со избегнување на преработено месо, кое е класифицирано како карциноген во група 1 од 2015 година, односно докажан канцероген, веганската диета го намалува ризикот од рак.
Според студија на Универзитетот во Оксфорд, веганската диета го намалува ризикот од развој на кардиоваскуларни болести. Исто така, го намалува ризикот од развој на дијабетес тип 2. Бидејќи веганите обично имаат помал БМИ од сештојади, ова исто така штити од сите болести кои се поврзани со премногу висок БМИ.
Конечно, веганската диета придонесува и за подобра цревна флора (Глик-Бауер/Ех 2014). Ако генерално не сте многу запознаени со оваа тема, еве еден многу интересен подкаст за почетници.
Вака работи за вашето бебе
Сега веројатно сакате вашиот мал ангел да ги ужива сите овие придобивки уште од самиот почеток, додека сепак helping помага на планетата.
Но, видовме извештаи за родители кои му штетат на своето бебе со веганска диета. Најважната работа однапред: повеќето од овие родители им даваа на своите деца крајно ограничени диети кои одат многу подалеку од тоа да бидат само вегани. Затоа, не мора да се грижите дека вашата мила може да биде како овие бебиња. Да се разјасни ова од научна гледна точка: Американската академија за исхрана и диететика докажа дека веганската диета е безбедна во сите фази од животот, вклучително и во детството и адолесценцијата. Сепак, треба да се разгледаат неколку важни точки. Составивме список со сите работи на кои треба да обрнете внимание. Се разбира, секогаш е добро, особено ако не сте сигурни во некои одлуки, да се консултирате со лекар или нутриционист пред да ја промените вашата исхрана.
храна
Бебињата треба да се хранат со мајчино млеко или со формула за новороденчиња во првите 6 месеци. Тука мајчиното млеко е единствената веганска алтернатива, бидејќи на пазарот за млеко за бебиња сè уште нема варијанта без животински производи.
Од 6-годишна возраст, вашето бебе може да започне да јаде малку цврста храна (главната храна сè уште треба да биде мајчиното млеко). Можете да најдете општи совети за ова во нашиот блог пост „Храна за бебиња по доење: како да го хранам моето бебе здраво?“ (поврзано).
Добра прва храна за вашето веганско бебе е компир, тофу, мелени ореви, семиња, овошје, житарки (киноа, каша или палента на пример), мешунки и секако зеленчук.
На пример, можете да користите алтернативи за веганско млеко како што се овес или бадемово млеко за да готвите пире од компири или слично.
Важно е да се напомене дека децата под 5-годишна возраст не треба да консумираат оризово млеко, бидејќи може да содржи траги од арсен - додека количината е безопасна за возрасните, ја надминува границата на толеранција за бебиња и мали деца!
После овие први намирници, тогаш е важно да се обрне внимание на внесот на протеини кај бебето. Покрај тофу и мешунките, тука се соодветни и леќата, јогурт од соја и разни видови путер од ореви.
Витамини
Некои хранливи состојки се од суштинско значење за развојот на вашето бебе, па затоа треба да знаете во каква храна се наоѓа и на што да внимавате.
Администрацијата на витамини А, Ц и Д во форма на додатоци во исхраната се препорачува за сите бебиња од 6 месеци возраст, без разлика дали се вегани или не. Поради понекогаш тешката состојба со јод и Б12, веганските бебиња понекогаш треба исто така да ги надополнуваат овие две хранливи состојки.
Со сите овие совети, се разбира, секогаш треба да имате предвид: Најважно е секогаш да обрнувате внимание на тоа како вашето бебе реагира на храна, што сака и како се чувствува. Главната работа е среќно и здраво бебе, без оглед дали е веганско, вегетаријанско или сештојадо! Покрај тоа, вашиот лекар секогаш го има последниот збор во однос на исхраната, затоа прашајте го дали посакуваната диета е соодветна за вашето бебе и никогаш не потпирајте се само на информации од Интернет.
Дали веќе сте имале искуство со веганска исхрана кај бебиња? Слободно пишете ни во коментарите за да можат другите мајки и татковци да имаат корист од тоа!
отече
Академија за исхрана и диететика (2016): Позиција на Академијата за исхрана и диететика: вегетаријанска диета. J Acad Nutr диета 116: стр. 1970-1980 година
Глик-Бауер, Маријан; Ах, Минг-Чин. 2014 година, Здравствена предност на веганска диета: Истражување на врската со микробиота во цревата. Хранливи материи 2014 година, 6-ти (11): 4822-4838; https://doi.org/10.3390/nu6114822 .
Tonstad, S., T. Butler, R. Yan, et al. (2009): Вид на вегетаријанска исхрана, телесна тежина и преваленца на дијабетес тип 2. Грижа за дијабетес. 32, стр. 791-796.
Скарборо, Питер, Пол Еплби, Н. Миздрак, Ања Бригс, Адам Тревис, Д. Бредбери и М. Ки. „Емисии на диетални стакленички гасови на месојади, рибари, вегетаријанци и вегани во Велика Британија“. Климатски промени 125.2 (2014): 179-92. веб.
Стој цврсто, Елке. 2014. Избор на храна за здравје и планета. Природа, 515 (7528), 501-2, ДОИ: 10.1038/природа 13943.