Веганска парабола Она што гуруата не го кажуваат - едубилно

Јас сум Крис Михалк. Во тек на метаболичко заболување, го започнав блогот во 2014 година и сум човекот кој стои зад повеќето текстови на едукација. Јас завршив диплома по клеточна биохемија (1.0; курс: BSc. Lifeивотни науки). Повеќе сакам да се занимавам со теми кои се однесуваат на оптимизација и перформанси на здравјето и јас сум автор на нашата петта книга „Оптимизирање на здравјето, зголемување на перформансите“, што беше објавена во 2019 година од „Спрингер-Верлаг“.

Да го кажам тоа однапред: Јас ја прифаќам и толерирам секоја форма на исхрана - дури сум на мислење дека многу патеки (соодветно: многу форми на исхрана) можат да доведат до целта (соодветно: здравје).

Како и да е, денес би сакал да претставам мала парабола што илустрира зошто малиот, јадење месо, маснотии и врела хомо сапиенс бил толку успешен во однос на неговиот развој.

(Особено за оние кои немаат многу врска со биохемијата.)

Сештојадите ја градат својата куќа:

Омнивор нарача компанија која речиси целосно ја испорачува својата куќа, скоро монтажна куќа - со сите украси. Се испорачуваат плочки, електроника, покрив, па дури и мебел.

Недостаток: Оваа компанија не работи секогаш одржливо и „пријатна за природата“.

Единствена задача: правилно да ги сортирате испорачаните делови и да ги поставите на вистинското место.

Омнивор не мора да стори ништо за ова - освен можеби да обезбеди кран и неколку помагачи да ја закотват куќата во земјата и да му помогнат да го премести својот кауч на вистинското место.

Доколку еден или друг прозорец пробие во процесот, Омнивор има доволно (финансиски и материјален) простор за брзо поправање на оваа штета.

Бидејќи: Тој беше во можност однапред да ги пресмета трошоците.

Ефикасно и ефикасно.

Веганите ја градат својата куќа:

Веганот ги купува сите (можни) одделни делови од неговата идна куќа во продавницата за градежни работи.

Предност: Продавницата DIY е посветена на одржливост и пријатност на природата.

Значи, веганот ги има сите поединечни делови доставени до градилиштето. Но, тој не сметаше дека пристапниот пат до неговото градилиште не е соодветен за транспорт на толку комбиња и толку многу материјал - згора на тоа, тој не сметаше дека мора да ги растовари деловите од транспортните возила и продавницата за градежни работи Делови исто така не се точно спакувани на лесен начин за клиенти.

Во исто време, тој вработува многу работници, од кои повеќето не работеле со години, а сега и самите остареле.

Но: Без овие работници, веганот не може да ја изгради својата куќа.

Покрај тоа, работниците можат да работат само на дел од целото: Ова бара плочки, електронски техничари, кровни работи, планери на простории и дизајнери и така натаму.

Работниците се скапи, некои од нив се стари, а комуникацијата едни со други не функционираат како што треба, а понекогаш дури и се расправаат зошто работите навистина не напредуваат на градилиштето.

Веганот треба да вложи многу пари и многу време, т.е. енергија, во неговиот проект, поради што куќата е скоро полу-готова на крајот - во „верзија“ што работи, но при поблиска проверка се прикажани голем број грешки, барем има потреба од оптимизација.

Кровот навистина не е херметички, електрониката не работи правилно, просториите не се убави, плочките не се поставени правилно - накратко: може да се живее во него, но мора да се вложат ресурси дури и потоа.

Неефикасен и неефикасен.

Од парабола до хемија на тело

Можеме и поинаку да го изразиме: Луѓето кои консумираат производи од животинско потекло користат супстанции што веќе се на повисоко „енергетско“ ниво и повеќе не мора да се синтетизираат од одделните делови.

Следи: Зачувување на ресурсите - ние, Хомо сапиенс, го правевме ова со милиони години, па затоа патиштата за синтеза веќе не се (како) активни.

Едноставен пример:

Со синтезата на креатин се трошат скоро половина од сите метил групи (обезбедени од SAMe) - ова значи дека се троши аминокиселина метионин, потребна е фолна киселина и Б12. Покрај тоа, аргинин е потребен за одредена хемиска група и комплетната аминокиселина глицин е вклучена во синтезата. Иако генерално се претпоставува дека може да се синтетизира доволен глицин, сега знаеме дека синтезата на глицин е далеку од доволна. Напротив: ни недостасуваат најмалку пет грама * 1 секој ден. Покрај тоа, потребни се три ензими за синтеза на креатин, имено AGAT, MAT и GAMT.

(* Само за оние кои не користат колаген хидролизат. И тука секогаш се јадеше целото животно [клучен збор: нос до опашка) - не само мускулното месо.]

На кратко, веганите и вегетаријанците ставаат „огромен товар“ на себе. (Сп. 2)

Мој коментар: Оваа теорија („Ние можеме сами да синтетизираме [на пр. Креатин]) е доста убава, но силно се сомневам дека некогаш е измерено дека веганите и вегетаријанците можат да синтетизираат исто толку креатин (како пример) како што всушност беше потребно. Бидејќи: аргининот и метионинот не се баш супстанции што масовно се поплавуваат поради чисто растителна диета. И: Дали ензимската функција е воопшто точна или само опишаната е убава теорија, како што е јасно денес со метаболизмот на омега-3?

Во краток преглед:

• Метионин
• Б12
• Фолна киселина
• Аргинин
• Глицин
• три ензими

Таму креатинот доаѓа директно - и тоа заштедува ресурси и осигурува дека сите супстанции се доволно достапни.

Затворачки зборови

Според мое мислење, фактите опишани овде се потценуваат премногу, а во исто време перформансите на нашето тело се масовно преценети.

Ние ги преценуваме капацитетите за синтеза на организмот и истовремено не го цениме фактот дека би можеле да внесеме готови производи што му помагаат на телото да функционира соодветно и добро - на јазикот на научниците: ние го преземаме товарот од него.

(Со други зборови: Ако нивото на глицин и аргинин е секогаш ниско [аминограм], тогаш треба да се запрашате дали треба да бидете премногу расипнички со нив, бидејќи вашето тело синтетизира разни материи - и ги троши.)

Јас целосно разбирам дека веганската диета не само што се залага за здравје, туку и за одржливост и етика. Без прашање во врска со тоа, апсолутно примерен. Во исто време, ова однесување силно потсетува на алтруизам - но мора да се запраша дали секој веган е свесен за последиците што ги има ова однесување или може да ги има за сопствената биохемија?

Губење на тежината - поради веганската исхрана - всушност не е доволно и сепак (!) Ние, луѓето, честопати сме толку површни во проценката и го изедначуваме изгледот со нашето здравје (што точно е тоа?). Ништо не е подалеку од вистината!

Особено мислам на децата кои би требало да растат вегански: Тука треба сериозно да се запрашате дали добрата волја не претставува закана од небрежност. Бидејќи, сигурен сум дека следниот хит на бокс-офисот ќе биде: Веган за деца.

„Потребни се долгорочни студии за да се проценат долгорочните последици од ваквиот начин на живот.

Оваа типична поговорка навистина би била соодветна во овој момент. Бидејќи: Диетата богата со производи од животинско потекло веќе се докажа. Веганската диета прво треба да го докаже тоа.

---