Веганска Сникерс Торта Веганска Сникерс Торта - НомНом од Мели
Скоро ниту една торта не е порачана толку често во нашата пекара како нашата веганска торта Сникерс. Не е ни чудо, бидејќи комбинацијата на карамела, чоколадо и кикирики, која потсетува на добро познатата (за жал не веганска) чоколадна лента, е навистина калоричен сон!
Моите девојки од NomNom беа секогаш среќни кога малку се скршија додека сечеа и можевме сами да го душкаме. И тоа се случуваше одвреме-навреме. Бидејќи парчињата кикирики понекогаш го прават сечење предизвик. Не сите ваши парчиња пита ќе изгледаат совршено. Но, оваа „хаос торта“, која со inglyубов ја нарекуваме, сè уште има магичен вкус.
Рецепт за торта Сникерс од 24 - 26 см
Чоколадна основа: 250g пченично брашно, 150g шеќер, 10g прашок за пециво, 30g какао во прав, 250g растително млеко по ваш избор, 100g растително масло без вкус (на пр. Сончогледово масло)
Измешајте ги сувите состојки (брашно, шеќер, прашок за пециво, какао). Измешајте ги течните состојки (млеко, масло). Измешајте сè заедно со жица за матење. Истурете во намастена и побрашнета форма и печете 45 - 50 минути на 180 ° C.
Оставете ја чоколадната подлога целосно да се олади.
Карамел сос: 250g + 40g вегански шлаг (на пр. Или), 120g шеќер, нотка на сода бикарбона, 200g грубо сецкани кикирики
Измешајте 250 гр крем, шеќер и сода бикарбона во висок тенџере и оставете да зоврие. Потоа динстајте и мешајте од време на време додека смесата не порумени. Предупредување: целата работа сака да се прелива! Едноставно, подигнете го од ринглата за момент, промешајте и продолжете. По 20-30 минути, нашиот сос од карамел обично има совршена боја. Така што побрзо да се олади, истурете во друг сад и потоа промешајте ги преостанатите 40 гр крем и сецканите кикирики.
Поставете го сосот настрана, но мешајте го почесто додека одите.
Крем од кикирики: 400 гр вегански шлаг (на пр. Или), приближно 300 гр путер од кикирики (по можност крцкав и солен)
Изматете го кремот. Потоа измешајте путер од кикирики. Изладете го готовиот крем.
Ганаче: 250 гр вегански шлаг, 250 гр ситно сецкано темно чоколадо
Нежно загревајте го кремот во тенџере (не треба да врие!) И промешајте го сецканото чоколадо. Извадете го тенџерето од шпоретот и продолжете со мешање додека не се раствори целото чоколадо. Ако трае премногу долго, накратко ставете го повторно на оган.
Оставете готовиот ганаш да се олади на собна температура, често мешајќи.
Сега ги составивме сите подготвени компоненти: Ставете го прстенот за торта околу оладената чоколадна основа. Одозгора распоредете го сосот од карамел, а потоа рамномерно распоредете го кремот од кикирики. Замрзнете ја тортата 15 минути, а потоа широко распространете го ганашот на површината.
Сега тортата треба да се одмори во фрижидер преку ноќ. По сечењето, одделните парчиња можат да бидат украсени со неколку кикирики.
Совети за НомНом
* Чоколадната основа треба да се излади целосно (по можност преку ноќ) пред да се користи.
* Ако вашата крема не е доволно тврда, измешајте во пакет крем стабилизатор.
* Добро познато, но сепак важно: Ве молиме, не пробајте топол карамел. Ризикот од изгореници е голем!
* Сода бикарбоната во сосот од карамела гарантира дека млекото не се меси кога ќе се загрее.
* Можете да најдете повеќе рецепти за вегански торти во моите
Рецепт: Веганска торта Сникерс
Чоколадна торта: 250g брашно, 150g шеќер, 10g прашок за пециво, 30g какао во прав, 250g растително млеко, 100g сончогледово масло
Измешајте суви состојки (брашно, шеќер, прашок за пециво, какао). Измешајте ги влажните состојки (млеко, масло). Потоа изматете ги обете заедно. Истурете го тестото во тава за печење од 9 инчи и печете 45 - 50 минути на 356 ° Ф. Оставете тортата целосно да се излади.
Карамел сос: 250g + 40g вегански крем, 120g шеќер, малку сода бикарбона, 200g грубо сецкани кикирики
Загрејте 250 гр крем, шеќер и сода бикарбона во големо тенџере. Ставете го да зоврие и оставете го да се крчка - честопати размахване - додека не добие карамел-кафеава боја и стане малку погуст. Тоа ќе трае околу 20-30 минути. Потоа истурете ја карамелата во сад и додадете ги дополнителните 40гр крем и сецканите кикирики.
Ставете го сосот настрана, но од време на време изматете.
Крем од кикирики: 400 гр вегански крем за крем, 300 гр путер од кикирики (најдобро е крцкаво и солено!)
Изматете го кремот и додадете путер од кикирики.
Ганаче: 250 гр вегански крем за крем, 250 гр сецкан веган, горко-слатко чоколадо
Нежно загревајте го кремот (не дозволувајте да зоврие!) И промешајте го чоколадото. Изматете додека чоколадото не се стопи целосно. Потоа оставете го да се олади на собна температура (ќе стане тешко во фрижидерот), од време на време размахнете.
Ајде да ја организираме тортата: Ставете го прстенот за торта околу чоколадниот колач. Истурете го сосот од карамела и потоа намачкајте крем од путер од кикирики. Замрзнете го 15 минути, а потоа додадете го ганашот. Сега оставете ја тортата да се олади преку ноќ. По сечењето на тортата, парчињата можете да ги декорирате со некои дополнителни кикирики.
НомНом толпа
Сите врски на Амазон се придружни врски.