Веганска замена за јајца Јадете попаметно

Секој што би сакал да подготви мафини, кекси, торти и слично без јајце секогаш се соочува со истото прашање: Како тестото останува стабилно и ја добива својата типична цврстина? Решението е тука, бидејќи изнаоѓањето замени за јајца за алтернативи за веганско пециво воопшто не е тешко.

Вегански алтернативи за пециво

Многу рецепти за тесто содржат јајце. Не е ни чудо: животинскиот производ има супер пенење и врзувачки својства што го прават печењето ветре. Но, постојат и варијанти без јајце - и овие се тешко инфериорни во однос на вистинскиот производ. Еве малку трио за замена на јајца.

Замена за јајца

Зрели банани

Зрелите банани се особено погодни за тесто за торти, бидејќи вкусот доаѓа лесно по печењето. Како замена за јајца, смачкајте половина жолто овошје со вилушка и промешајте во тестото - ова е еквивалентно на јајце.

ленено семе

Семето од лен е популарна состојка во мусли и смути, бидејќи е исклучително богато со растителни влакна и затоа се заситува долго време. Но, можете да печете и со нив, бидејќи две лажици мелено ленено семе и три лажици вода заменуваат јајце - добро измешано и отечено. Оваа замена за јајца има одличен вкус во производи од цели зрна.

јаболка

Сос од јаболка има вкусен вкус со палачинки или палачинки од компир - но исто така и да не се презира како замена за јајца. Производот од јаболко може да се меша во влажно тесто или мафини, 80 грама сос од јаболка одговара на едно јајце. Вкусот на јаболкото исчезнува скоро целосно по печењето.

---