Вегански и вегетаријански протеини и нивните разлики, ефекти и придобивки - GymBeam Blog
Помеѓу вегетаријански протеини ќе растителни протеини и животински протеини класифицирани кои не содржат протеини од месо. Во случај да го добиете животински извор на храна не мора да се плашите. Постои широк избор на производи од билки на пазарот вегански протеини, кои ве уверуваат неопходен внес на протеини. Во оваа статија имаме неколку вегетаријански и вегански протеини опишани и нивните Предности и разлики именуван. [1]
Зеленчук наспроти протеини од животинско потекло
Храна за животни wiмесо, јајца и млеко имај Природно високо плата во Протеини. Протеинот ќе биде надвор 20 аминокиселини формиран, каде Од нив, 9 аминокиселини се неопходни. Ова значи тело не е во состојба, оваа аминокиселина да се направи сам и организмот мора да ги добие преку додатоците на храна. Невегетаријанската диета природно им го олеснува на луѓето Земете дневно внесување на протеини и есенцијални аминокиселини. Споменати производи од животинско потекло имено зачувување на сите есенцијални аминокиселини и затоа се нарекуваат целосни протеини назначен. [2] [3]
Некои билни производи, како што се, на пример Соја и киноа исто така спаѓаат во групата на целосни протеини. За жал, во повеќето случаи, на растителните протеини недостасува една или повеќе есенцијални аминокиселини - најчестите Метионин, изолеуцин, лицин. Поради ова, производителите мешаат растителни протеини во повеќекомпонентни производи за да одговараат на веганите Да може да осигура снабдување со сите есенцијални аминокиселини во една доза. [3] [2]
Вегетаријански протеини
Вегетаријански протеини се всушност сите Млеко, јајце и растителни протеини. Во него можеме да ставиме протеински прав на билна основа класифицираат. Предноста на млечните протеини е што сите содржат есенцијални аминокиселини кои не мора да ги содржат растителните протеини.
1. Протеин од сурутка
Протеин од сурутка, англиски - протеин од сурутка наречен, се прави со одвојување на цврстиот дел од течната сурутка. [4] Предноста на протеинот од сурутка е тоа што ги содржи сите 9 есенцијални аминокиселини, благодарение на што спаѓа во групата на целосни протеини припаѓа Исто така, има висок процент на BCAA, што е Промовирајте ги перформансите и силата и може да помогне при слабеење. [5] [6]
2. Казеин
Млекото содржи 2 вида протеини - Казеин и сурутка. Цврстиот дел од млекото е казеин кој сочинува околу 80% од млечните протеини. Сурутката ги сочинува преостанатите 20%. Казеин протеин, исто така познат како ноќен протеин, телото се вари побавно, додека протеинот од сурутка се вари побрзо.
Бавното разградување на протеинот значи дека Протеинот влегува во крвотокот побавно, што му помага на телото да го искористи протеинот на казеин за подолг временски период. Поради оваа причина, се препорачува да се пие казеин пред спиење или во текот на денот, и да се зема протеинот од сурутка веднаш по тренингот за јачина се чувствувате сити, бидејќи телото прави протеини од казеин вари побавно. [7] [9] Исто како и другиот извор на протеини, е казеинот целосен извор на протеини. [8] [9]
3. Протеини од јајца
Јајцата се како сите производи од животинско потекло целосен извор на протеини. Тоа значи дека содржат сите 9 есенцијални аминокиселини и покрај тоа, содржат високо ниво на леуцин. Оваа аминокиселина го промовира растот и регенерацијата на скелетните мускули и помага во регулирање на шеќерот во крвта. [10]
Јајце протеин е втор по големина извор, по протеинот од сурутка, на аминокиселини лизин и BCAA. Потрошувачката на протеини е една одлична алтернатива за лица со нетолеранција на млеко, на кои не им е дозволено да консумираат млечни протеини. [11]
Вегански протеини
Вегански прифати генерално нема производи од животинско потекло. Тие не јадат месо, јајца и затоа не смеат да консумираат казеин и протеини од сурутка. За среќа, таму има многу протеини во прав кои исто така се погодни за вегани. Кои се тие?
1. Соја протеин
Соја протеин содржи сите 9 есенцијални аминокиселини, вклучително и со висок процент на BCAA, поради што е во групата на целосни протеини класифицирани. Овој тип на протеини содржи и неколку корисни растителни соединенија кои за здрав начин на живот и Намалување на холестеролот може да придонесе. [20]
Goе помине низ Измивање соја произведени што Јаглехидратите отстранети и ја зголемува содржината на глутамин. Оваа аминокиселина спречува преоптоварување на мускулите со отстранување на млечна киселина од телото. Соја протеинот е корисен за намалување Диети, затоа што скоро и да нема содржина на јаглени хидрати имајќи. [20]
2. Протеин од киноа
Киноата нашироко се смета за одличен извор на влакна, протеини, витамини од групата Б и железо. Исто така е едно од целосни извори на протеини. Како единствен протеин направен од жито содржи повеќе лизин од кој било друг извор на растителни протеини. Лизин е важен за градење мускули во атлетските перформанси. [21]
Зрната киноа можат да помогнат, намален холестерол и веројатно ризик од некои видови на рак на гастроинтестиналниот тракт, како што е рак на дебелото црево да се намали [30]
3. Протеин од грашок
Протеин од грашок е особено богат со есенцијални аминокиселини Леуцин, изолеуцин и валин, кои промовираат регенерација на мускулите. Како и другите мешунки, сепак има ниска содржина на есенцијална аминокиселина метионин, на придонесува за распаѓање на холестеролот и намалени маснотии во бубрезите и црниот дроб. [14] [25]
Додека 3 месеци Во студијата, млади мажи од 18 до 35 години беа поделени во две групи. Првата група застана наутро и по тренинг за сила25 гр протеини од грашок и втората група плацебо. Мажите кои консумирале протеини од грашок имале раст на мускулите на бицепсот од 20% во споредба со другата група што јаделе само плацебо. Другата група имала 8% зголемување на бицепсниот мускул. [14] Истата студија покажала дека протеинот од грашок е Промовира ситост. [15]
4. Протеин од коноп
Коноп протеин е направен од семе на растение од коноп, но од разновидност што само мала количина на тетрахидроканабинол соединение (ТХЦ) содржи Ова значи нема наркотични средства и халуциногени состојби може да предизвика. [16]
Фабриката за коноп е одличен извор за Протеини, есенцијални аминокиселини, влакна, железо и магнезиум. Тоа е висока содржина на влакна, што го прави извонредно затоа што промовира здрава исхрана и прави да се чувствувате сити. Сепак, прашокот од протеини од коноп не може да се смета за комплетен протеин бидејќи тоа е аминокиселина Лизин не содржи. [26] [11] [16]
5. Ориз протеини
кафеав ориз Поншката е малку повеќе протеинска од белиот, па затоа повеќето протеини од ориз се прават со мелење зрна од кафеав ориз. Протеинскиот ориз во прав содржи малку лизин, но е добар извор на BCAA. [18]
Во двомесечно истражување, 30-годишни мажи го примале три пати на ден 48 грама резипротеин, дури и веднаш по обуката. твојот Бицепс просек се зголеми за 12%. Ова е исто како и кај мажите кои 48 грама протеин од сурутка се претпоставува под истите услови. [19] Оваа студија докажува дека тоа Протеин од ориз може да биде исто толку добар извор на раст на мускулите како и тоа Протеин од сурутка.
6. Протеин од тиква
Семките од тиква се релативно богати со протеини. Преработката во прав го отстранува најголемиот дел од маснотиите и Намалена содржина на калории. Поради оваа причина, препорачливо е да пиете протеини од тиква на диети со нискокалорична диета. Сепак, не содржи есенцијални аминокиселини треонин и лизин и затоа не е целосен протеин. [17]
Семките од тиква се еден од најдобрите природни извори на магнезиум. Тие содржат и голема количина на антиоксиданти,витамин Е, што ги зајакнува wallsидовите на крвните садови и го поддржува имунитетот на телото. [17] [27] Потрошувачката на Семки од тиква испорачува голема количина здрави масти и цинк. Поради ова, семето од тиква е поврзано со неколку здравствени придобивки. Вие помагате во тоа Подобрување на здравјето на срцето, простатата и да го заштити телото од одредени видови на рак. [27]
7. Протеин од сончоглед
Семки од сончоглед се одличен начин за консумирање протеини. Тие содржат висок Пропорција на протеини и влакна, што помага при варење, го намалува холестеролот и одржува чувство на ситост. [28]
Протеинот од сончоглед обезбедува еден висок процент на BCAA за градење мускули, но содржи еден мала количина на лизин. За да се подобрат неговите нивоа, протеините од сончоглед се прават со протеини на киноа или соја комбинирано, кои се цели протеини. [22]
8. Протеин од сача инчи
Сача Инчи е лоза што природно расте во областите на перуанските дождовни шуми. Лозата произведува овошје во форма на starвезда, кои не ги содржат потребните хранливи материи. Напротив, неговите семиња се одличен извор на протеини и затоа се користат за правење протеински прав. Сепак, поради неговото егзотично потекло, тоа е помалку достапна и многу поскапа отколку другите растителни протеини. [23]
Семена саха инчи се добар извор на есенцијални аминокиселини Аргинин, оние што се користеле за производство Азотен оксид се користи. Помага во проширување на артериите, што го подобрува протокот на крв и го намалува крвниот притисок. [23] [31]
9. Хиа протеин
чиа семе доаѓа од Салвија Хиспаника, роден во Јужна Америка. Овие семиња ги содржат сите девет есенцијални аминокиселини и затоа се високо квалитетен извор на растителни протеини. [24] Сепак, во споредба со соиниот протеин, кој исто така е целосен протеин, чиа содржи протеини значително помалку протеини. Сепак, содржи повеќе влакна, правејќи да се чувствувате повеќе сити откако ќе го консумирате. Покрај тоа, тој е полн со витамини и минерали, вклучително и биотин, кој помага да се претвори храната во енергија. [13] [24]
10. Мултикомпонентен растителен протеин
Индивидуалните растителни протеини не можат да ги обезбедат сите неопходни аминокиселини, па затоа се комбинираат и како Мултикомпонентни вегански протеини продаден. На пример, комплетни протеини од соја и киноа најчесто се користат во комбинација со други растителни протеини. [21]
Затоа, прочитајте етикетата на вашиот вегански протеин да се види дали ги содржи сите 9 есенцијални аминокиселини. На пример нашата Органски вегански протеин е одличен додаток на протеини кој содржи Протеини од грашок, ориз и коноп. Мешавина на овие протеини го изведува телото сите 9 есенцијални аминокиселини за поддршка на раст на мускулите и регенерација на мускулната маса за веганите.
Во оваа статија ги опишавме вегетаријанските и веганските протеини и нивните придобивки. Во табелата имаме резиме на вегетаријански и вегански растителни протеини врз основа на Содржина на протеини, калории и прашањето дали е тоа А. целосен протеин акти подготвени. [13]