Вегански мед Овие 4 алтернативи се достапни од Wunderweib
Како веган, во добро и во лошо, не јадете мед. Но, постојат бројни билни алтернативи што може да се добијат без поддршка од животни. Ве запознаваме со четири вкусни алтернативи.
Медот од глуварче и сирупот од ориз не се единствените алтернативи на медот. Но, што е со овие вегански алтернативи на медот? Ве запознаваме со четири варијанти.
Мед од глуварче: вегански и богат со шеќер
Многумина глуварчето го поврзуваат со некои спомени од детството, како и со популарна серија. Но, мед може да се добие од малото растение. Кога правите мед од глуварче, има по еден килограм шеќер за секои три грсти цвеќиња од глуварче. Оваа мед алтернатива затоа не е многу здрава, но барем го стимулира метаболизмот и се доближува до оригиналот според вкусот.
Сируп од ориз: Најстариот засладувач на светот
Оризниот сируп е направен од оризово брашно и е познат одамна во азиската кујна. Веганскиот сируп од ориз е еден од најстарите засладувачи во светот и е подеднакво златно жолт како медот, но целосно без фруктоза. Овој сладок сируп може да се користи за рафинирање на чај, пијалоци, но и преливи за салата, падови или десерти, меѓу другото.
За да се направи сируп од ориз, брашното од ориз се раствора во вода и се вари.
Јаворов сируп: Веганска мед алтернатива од Канада
Јаворов сируп се прелива преку палачинки во големи количини - сцена за појадок во бројни американски филмови. Но, веганската мед алтернатива всушност доаѓа од Канада.
Слаткиот сируп од курва се добива од сокот од јаворот. Следното се применува: Колку е потемен сирупот, вкусот на јаворовиот сируп е. Ако не сакате да уживате во тоа чисто, можете да ги засладите и мусли или каша. Секако, погоден е и за печење и за сè друго што би можеле да направите со мед.
Ако сакате да купите јаворов сируп, треба да бидете сигурни дека тој не е разреден со шеќерна вода.
Агавев сируп: Вегански сируп со висока содржина на фруктоза
Агавевиот сируп е веројатно најпознатата алтернатива на медот за веганите. Овој сируп се добива од растението агава. Јадрото на агавата е смачкано и сочено, филтрирано, загреано и потоа задебелено.
Сирупот е богат со фруктоза и има неутрален, но интензивно сладок вкус. Погоден е за засладување на ладни пијалоци, но може да се користи и за печење или готвење.
Можеби ќе ве интересира: