Вегански шиа мусли барови со банани и урми - сладолед; кујнски преглед на храна
Рецепт за супер сочни и вкусни барови чиа мусли. Вегански грицки без додаток на шеќер и маснотии. Слаткоста доаѓа само од бананите и сувите урми, а има многу добри состојки како што се овесни снегулки, ореви од индиски ореви, бадеми и чиа во решетките.
Замислете го следното сценарио: Тоа е 16 часот, седите на вашата работна маса. Без разлика дали во канцеларија или во домашна канцеларија, во соба за паузи или на софа. И вие сте гладни. Па, барем апетит. Ручекот беше одамна, а вечерата ќе трае вечно. Секако дека сега би можеле да јадете бонбона. Но, лошата совест! И не си после сита после. Но, има лек - мусли-баровите се наредени на полиците на супермаркетите, органските супермаркети и аптеките. Со многу рекламни ветувања: веган, без шеќер, без маснотии! Со супер храна, сè природно! Дека звучи одлично и да, и локалите имаат фантастичен вкус. Но, тие се едноставно неверојатно скапи. И сега ви велам: Можете да направите барем исто толку големи решетки од гранола дома! Вие сте, нели?
Африканска чиа од ZUVA за моите барови за чиа мусли
Чаи мусли-баровите беа мојата прва идеја кога ЗУВА ме праша дали би сакала да развијам рецепт за нивната африканска чиа. Ги сакам овие мали семиња што отекуваат многу добро, многу! Дали знаевте дека се вика чиа? Јас секогаш го пишував погрешно или само велев „семе од чиа“. Можеме да го провериме тоа сега и правилно да го именуваме од сега. Како и да е, јадам овес преку ноќ скоро секое утро во текот на неделата. Ова се овесни снегулки што ги мешам со чиа и семе или ореви и ги впивам во овесно млеко преку ноќ со неколку замрзнати бобинки. Chia отекува навистина добро и има конзистенција како пудинг. Рецепт за тоа можете да најдете и на блогот тука: Овес преку ноќ со бадеми, семе од чиа, јаворов сируп и боровинки. И во зима може да биде топла каша. Јас веќе имам одличен рецепт за: чиа каша со крчка од пекан-цимет и портокал во крвта.
Африканска чиа? Зарем тоа не доаѓа од Андите?
Името на моите шиа мусли-барови е африканска чиа од ZUVA. Но, дали Чиа всушност не доаѓа од Јужна Америка? Таму има убава, виолетова цветна билка, која ја користеле Маите и Ацтеките. Во Замбија, Зимбабве и Уганда, климатските услови се многу слични на оние во земјите на Андите. Во срцето на Африка има точно број на часови сонце, соодветни почви и доволно врнежи од дожд. Ова ги прави овие региони совршени области за одгледување на суперхрана богата со хранливи материи. Говорејќи за супер храна: Семето на чиа е полно со минерали и витамини. На пример, тие содржат повеќе калциум од млекото и исто така содржат вредни омега-3 масни киселини. Тие се исто така високо квалитетен извор на зеленчук на протеини и влакна. И на тема нетолеранција: чиа е исто така без глутен!
Кој е и онака ЗУВА?
И, ако си ги поставувате истите прашања како и јас, имено како всушност се одгледува чиа и која компанија стои зад тоа, еве ја информацијата: Компанијата што стои зад брендот ZUVA се вика Аматеон Агри. Оваа компанија е дел од мрежата на Глобалниот договор на ООН, најголемата иницијатива во светот за одговорно корпоративно управување. Визијата за оваа мрежа е инклузивна, одржлива глобална економија. И тоа се рефлектира во производите: ЗУВА се залага за 100% природни, фер и одржливо одгледувани производи од Замбија, Уганда и Зимбабве. Патем, ЗУВА се залага за „сонце“ на африканскиот шонаски јазик. А, првите два производи што ги разгалува африканското сонце се ЗУВА африканска киноа и ЗУВА африканска чиа. Подолу, исто така, ќе најдете код за попуст за 10% попуст кога купувате на Амазон.
Потеклото на африканската чиа
Chia на ZUVA доаѓа целосно од сопствените фарми. Киноа од над 1.000 мали стопанственици како дел од програма за пораснати. Луѓето тука во оддалечените рурални области се традиционално мали земјоделци. Ова значи дека тие обично одгледуваат храна само за нивна сопствена употреба. Бидејќи киноата и чиата не се комплицирани за раст, тие им нудат на африканските мали сопственици дополнителен приход. Chia исто така може да се следи 100%: од одгледување на локалните фармери до транспорт - ЗУВА обрнува внимание на долгорочните и почитувани партнерства на лице место. И исто така е посветен на фер услови за работа, фер плати, одржливо управување и редовно обучување и програми за понатамошно образование за вработените и партнерите на територијата на Уганда, Замбија и Зимбабве.
Печете чиа мусли барови сами
Гранола решетките се само одлични. Но, да не се зафркаваме: „нормалните“ решетки се полни со шеќер и маснотии, а решетките со висок квалитет се навистина скапи. Значи, ние самостојно печеме здрави, вкусни и квалитетни шиа мусли-барови! Во споредба со многу други решетки од гранола, моите решетки немаат додаден шеќер. Поголемиот дел од времето можете да најдете мед, јаворов сируп или агава сируп како состојка. Тука сласта доаѓа исклучиво од суви урми Меџол и свежи, зрели банани. Чиа мусли-лентата не содржи никакви маснотии, не ни треба кокосово масло или друг додаток. Благодарение на бананите, барот останува прекрасно сочен. Срцевите снегулки од овес се основа и обезбедуваат многу вредни хранливи материи, ги додавам со крцкави ореви кашу и лушпести бадеми. Заедно тие прават прекрасно благ бар. Секако дека можете да користите и ореви или лешници, но не сакав ништо што е особено доминантно. Баровите малку потсетуваат на леб од банана. И останете свежи неколку дена без никакви проблеми! Забавувајте се да го испробате и да го испечете повторно!