Вегански трендовски начин на живот и поздрава алтернатива Бонсенса

Само во Берлин околу 50 ресторани не служат ниту месо ниту риба. Она што тука завршува на чинијата е исклучиво веган. Покрај тоа, секоја година се појавуваат се повеќе книги за готвење кои промовираат диета исклучиво растителна. Веганската храна е одамна глобален тренд што би требало да ги направи работите уште поубави. Но, што е во врска со ветувачките ветувања? Дали диетата базирана на растенија е навистина здрава алтернатива? И, како знаете дали имате вегански производ пред вас? Отидовме во потрага по одговори за да ја расветлите темнината.

Што е веган - и што не е

Што точно е веган, беше решено во 2016 година на конференција на министри за потрошувачи на федералните држави. Храната се смета за веганска ако не е производ од животинско потекло. Покрај тоа, тие не треба да бидат животински

состојки
Адитиви
Носачи
Вкусови
Ензими
Не-прехранбени состојки
Помош за обработка

содржат Може да кажете дали купувате вегански производ од различни официјални етикети. Овие се видливо отпечатени на пакувањето на производот. Најпознатите вклучуваат етикета веган (+), ознака V или вегански цветен печат на одобрување. Сепак, некои производители користат и свои етикети. Ова честопати го отежнува да се каже дали некој производ е навистина веган или не. Ова се должи на фактот дека зборот „веган“ не е законски дефиниран. Може да се случи во процесот на производство да се користат ароми кои се базираат на производи од животинско потекло.

Веган е поздрав?

Дали веганската диета е поздрава не може да се каже во општа смисла. Сепак, научните истражувања откриле дека веганите имаат, во просек, многу ниско ниво на липиди во крвта и крвен притисок. Покрај тоа, тие треба да страдаат помалку од кардиоваскуларни болести. Звучи како веганот е клучот за здравјето. За жал, не е толку едноставно. Разликите не се базираат само на диета. Веганите честопати се подобро образовани и почесто вежбаат. Честопати тие прават и без тутун и алкохол. Ова, за возврат, му користи на здравјето. Тука се спојуваат веганска исхрана и здрав начин на живот.

Што треба да размислите со веганска диета

Со цел да се јаде здраво и веганско, обемно знаење е клучно. Вие не треба да знаете само за многу различна храна. Станува збор и за интеракциите помеѓу производите. Во спротивно може да постои ризик од симптоми на недостаток. На пример, ако правите без млечни производи богати со калциум, треба свесно да барате други добавувачи на калциум. Тоа се бадеми, сусам, производи од соја или спанаќ. Во исто време, треба да имате предвид дека на вашето тело често му е потребна комбинација на хранливи материи. Витаминот Д гарантира дека телото може да апсорбира калциум од храната.

Заклучок: Без разлика дали е месо или не - салдото се брои!

Се повеќе вегански ресторани, бистри и книги за готвење зборуваат сами за себе: веганската храна во моментов е трендовска. Бидејќи ова очигледно идеално комбинира благосостојба на животните, заштита на климата и свесна исхрана. Сепак, се препорачува за веганите да посветат особено внимание на составот на храната. Затоа што ако живеете целосно без производи од животинско потекло, тоа го правите без неопходни минерали и протеини кои треба да се апсорбираат на друго место. Ако телото не ги добие овие во доволни количини, како што се протеини или витамин Б12, постои ризик од опасни симптоми на недостаток. Исто така, се бара претпазливост кога се консумира премногу соја: ова може да го зголеми нивото на естроген во организмот. Затоа, чисто растителна исхрана не носи автоматски придобивки за здравјето. Клучно е да се има урамнотежена исхрана богата со витамини - без разлика дали е месо или не. Можете да го направите тоа! Ние би биле среќни да ви покажеме како работи. Направете го првиот чекор и контактирајте не!