Веганскиот експеримент
Како што е познато, постојат два начина да се направи нешто секоја година. Нова година и пост. Резолуции за Нова година, никогаш не сум ги сакал. Резолуциите за постот прават. Некои дури можат да го променат животот.
Секогаш и тогаш правев пауза за шеќер за време на постот. Постот на месо не е опција веќе подолго време, бидејќи со години сум вегетаријанец. Зошто? - Главно од loveубов кон животните. Но, исто така, се чувствував се повеќе и повеќе непријатно да јадам друга храна од животинско потекло. Затоа, играв и идеја да се префрлам на веганска диета. - Но, веганот е екстремен, јас постојано размислував. Треба да ме учат подобро.
Имено, прилично пред една година. Еден добар пријател ми раскажа за вегански готвач кој развил таканаречени предизвици. Во овие предизвици јадете веган, не консумирајте рафиниран шеќер и обидете се да избегнете празни јаглехидрати. Исто така, постојат вежби и медитација за да се одржат во форма телото и умот. Еден од овие предизвици трае 40 дена. Јас би рекол идеален за постот. И мојот пријател мислеше така и реши да испроба таков предизвик за време на постот. Без повеќе одложувања, се приклучив, но само се концентрирав на избегнување на храна од животинско потекло и шеќер.
Експериментот започнува ...
Да, и она што се случи во следните 40 дена - спротивно на мојата претпоставка - всушност нема никаква врска со воздржаност и пост. Се случи многу повеќе: Открив нова храна, зеленчук, овошје, семиња, ореви и многу повеќе. Уживав во подготовката на јадењата, кои ги јадев со големо задоволство. Печење, готвење и експериментирање во кујната стана моето ново хоби. Не ми недостасуваше ништо. Не сирењето, ниту млекото, ниту јајцата за појадок.
Наместо тоа, добив нови енергии. Се чувствував ослободен физички, ментално и духовно. - Физички, бидејќи целиот умор исчезна после јадење. И покрај празникот, ослабев малку, што ме натера да се чувствувам уште попријатно. Ментално, се чувствував полесно затоа што исчезна каква било грижа на совест за учество во предизвикување страдање на животните преку мојата храна.
Веганот како начин на живот
Не сакав повеќе да го губам ова добро чувство, па решив да го продолжам експериментот по периодот на пост. Секогаш со заден намер дека тоа е само експеримент и дека не сакам да си забранам да јадам јајца, млечни производи, па дури и месо повторно во одреден момент. Така, ги испеков моите први велигденски јагниња - секако вегански и направив чоколадо, како велигденски подарок за моите родители.
Да, и сега помина една црковна година и експериментот сè уште трае. Строго кажано, тоа стана став кон животот на кој веќе се навикнаа оние околу мене. Без навистина да го побарам тоа, училишната вклучена сега kindубезно нуди вегански јадења, пријателите печат вегански колачи за родендени, а тетките дури и готват веганска храна на семејни прослави. Во исто време, секогаш сакам да готвам и да ги печам моите пријатели и семејство за да покажам дека и веганот може да има добар вкус. Сè на сè, морам да кажам дека реакциите на мојата нова диета беа главно позитивни. Ретко ги слушав класичните предрасуди кон веганите.
Сè уште можев да пишувам многу на оваа тема, почнувајќи со наводни и реални можни симптоми на недостаток, до позитивни ефекти врз околината, до рецепти за готвење и препораки за ресторани. Можеби ќе го направам тоа на некое место на друго место.
Совети за да започнете
Ако едниот или другиот размислуваат да пробаат веганска диета, можам само да препорачам да пробам! Но, без да вршите притисок врз себеси: „Морам сега засекогаш ...“. Наместо тоа, пристапете на ова прашање со многу задоволство и радост при готвење, јадење и со чиста совест, кон животните и околината.
И, можам да ветам една работа - не мора да гладувате како веган.;-)