Вегетаријанските диети имаат скоро двојно поголема ефикасност во слабеењето
Една студија открила поефикасно губење на вишокот килограми кај луѓето кои следеле вегетаријанска диета, во споредба со оние кои следеле редовна диета со малку калории, но и подобрување на метаболизмот со намалување на мускулните масти. Ова откритие е особено важно за луѓето со дијабетес тип 2 и метаболички синдром, затоа што се намалуваат мускулните масти го подобрува метаболизмот на гликозата и липидите.
Студијата е објавена во Journalурнал на Американскиот колеџ за исхрана.
Во студијата учествувале 74 лица со дијабетес тип 2, кои следеле или вегетаријанска диета или класична диета со дијабетес. Вегетаријанската диета вклучуваше зеленчук, житарици, мешунки, овошје, маслодајни семе и производи од животинско потекло ограничени на најмногу еден јогурт на ден, а конвенционалниот ги следеше официјалните препораки на Европската асоцијација за дијабетес. Двете диети беа ограничени на дневно броење калории еднаква на една потребни за секоја индивидуа минус 500.
Резултатите го покажаа тоа вегетаријанската диета беше скоро двојно поефикасна во губење на тежината, со просечна загуба од 6,2 кг, во споредба со 3,2 кг на конвенционалната диета.
Истражувањата со МНР беа искористени за да се набудува влијанието на диетите врз масните наслаги во бутовите на учесниците во студијата. Така, беа анализирани поткожни маснотии (под кожата), подфасцијални маснотии (од површината на мускулите) и интрамускулни масти (внатре во мускулите).
Резултатите од анализите на МНР покажаа a намалување на поткожното масно ткиво и во двата вида на диета, сепак субфасцијалната маст се намали само во вегетаријанска исхрана, и Интрамускулната маст беше дополнително намалена во вегетаријанската исхрана отколку во конвенционалниот.
Кај луѓе со дијабетес тип 2, вишокот на субфасцијални маснотии е поврзан со инсулинска резистенција, така што намалувањето на овие наслаги ќе има корисен ефект врз метаболизмот на гликозата. Покрај тоа, намалувањето на мускулната маст доведува до подобрување на мускулната сила и подвижност, што е особено важно за постарите лица со дијабетес.