Вегетаријанци наспроти месојади кои живеат подолго и зошто
Навиките во исхраната на луѓето сè уште се една од дебатите што честопати доведуваат до непотребни конфликти.
Ние веруваме дека секој треба да стави на својата чинија што сака и што смета дека е добро за нив. Месојадите не треба да се потсмеваат на оние што ќе одлучат да не јадат производи од животинско потекло, исто како што веганите или вегетаријанците не треба да ги обвинуваат оние што јадат месо и млечни производи. На сите дебати, обете страни се обидуваат да презентираат аргументи кои го поддржуваат нивниот животен стил, а еден од најповикуваните аргументи е зголемената долговечност на диетата усвоена од секоја.
Во оваа статија не зборуваме за вегански начин на живот, што вклучува откажување од апсолутно било каква храна од животинско потекло, туку за вегетаријанец, што вклучува само одбивање да се јаде месо од различни причини, од кои е желбата да се продолжи вашиот живот.
На долговечноста не влијае само начинот на живот, туку и гените, во пропорција од 30%. Останатите 70% навистина зависат од надворешни фактори. Што се однесува до долговечноста за месојадите и вегетаријанците, има многу контрадикторни студии.
На пример, петгодишно истражување спроведено на 100.000 Американци покажа дека вегетаријанците живеат помалку. Други анализи, пак, покажаа дека диетата со малку месо е поврзана со подолг живот и подобро здравје. Други студии покажуваат незначителни разлики од оваа гледна точка помеѓу двата начини на живот.
Едно е сигурно: диетите без месо можат да го намалат ризикот од одредени здравствени проблеми, како што се дијабетес тип II, висок крвен притисок или дури и рак. Веганизмот, пак, има одредени предности во однос на вегетаријанството. Jamesејмс Браун, предавач по биологија и биомедицинска наука на универзитетот Астон, вели дека, за жал, во моментот нема доволно докази кои покажуваат дека начинот на живот ви гарантира подолго постоење.
Браун истакнува дека во случај на луѓе, многу е тешко да се спроведат студии кои го мерат влијанието на што било на долговечноста, токму затоа што живееме многу подолго од другите суштества. Научниците имаат можност само да ги испитаат медицинските извештаи или да ги следат волонтерите за одредени ограничени периоди. Така собраните податоци се користат за да се покажат ефектите на одредени активности врз долговечноста, од кои едната е избегнување на месо.
Постојат доста прашања во врска со овој пристап. Врската помеѓу потрошувачката на месо и предвремената смрт не мора да значи дека оваа навика била јасна причина. Вегетаријанството и долговечноста исто така може да бидат тесно поврзани, но постојат неколку варијабли. На пример, вегетаријанците често вежбаат повеќе, пушат помалку и консумираат помалку алкохол отколку месојадите.
Студиите за исхрана исто така се засноваат на точни записи за храна направени од волонтери. Ниту тука нема гаранција. Според Браун, други студии покажаа дека луѓето имаат тенденција да пријавуваат помал внес на калории и поголем внес на здрава храна. Без внимателно следење на работата на волонтерите, невозможно е да се донесе пресуда за врската помеѓу дневната храна и долговечноста.