Вегетаријанец вегетаријанец Хилдегардекесе Фреирамфрау; Блог за готвење

вегетаријанец
Отсекогаш сум сакал да печам колачиња со натпис. И сега имав добра причина. Затоа што барав „збор на годината“ за 2018 година со помош на една прекрасен предизвик на Фејсбук од iaулија Медер. Зборот ми е РЕЗОНАНЦИЈА и навистина сакав колачиња со оваа буква.

Имајќи ја предвид оваа идеја, дојдов до секачи за колачиња на квадрат и букви со печат. Единствено што недостасуваше е рецепт на кој пишувањето може лесно да се прочита. После некое пребарување ги најдов овие колачиња Хилдегард (по Хилдегард фон Бинген).

СОСТОЈКИ:
70 гр шеќер од трска, го имав мелено во шеќер во прав во Термомикс
80 гр бадеми, ситно мелени
100 гр мек путер или веган со Алсан
20 гр зачини Хилдегард, тоа е цимет, морско оревче и каранфилче. Немав каранфили во куќата и мелев цвеќе од лаванда како замена.
1 јајце: Ако ви се допаѓа веган, дефинитивно можете да го замените јајцето со прашок за замена на јајца или со сос од јаболка. Но, не сум го пробал.
250 гр пишано брашно.

Месете ги сите состојки брзо за да формирате тесто за месење. Потоа изладете го тестото околу еден час.
Тестото развлечете го на набрашнета површина со дебелина од околу 3 мм. Имав плоштад, тиркизна машина за колачиња со должина на работ од 5 см. И тоа направи 44 ​​колачиња. (Секако, работи и кој било друг машина за сечење колачиња)
Ставете ги колачињата на плех обложен со пергамент. Колачињата можете да ги ставите блиску еден до друг. Тие не се отвораат.
Потоа ставете печат во саканата буква и ставете ја во загреана рерна. 190 ° C, приближно 12-15 минути. Бидете внимателни, да не ги претворите бисквитите во премногу кафеава боја, тие ќе имаат горчлив вкус.

Изладените колачиња чувајте ги во плех.

Бидејќи има толку многу зачини во него, веројатно треба да јадете само 3 до 4 колачиња на ден. Еднаш се потрудив да дознаам колку калории имаа моите бисквити. Едно колаче има 56 калории. И онака нема да грицам цела конзерва:-)