Вегетаријанска диета и дијабетес со дебелина
Истражувачи од Јужна Каролина проучувале разни диети во период од шест месеци за да утврдат дали тие се ефикасни за губење на тежината кај возрасните со прекумерна тежина. Веганската диета се покажа како најефикасна. Веганската диета доведе до поголема промена во параметрите на липидите во споредба со мешаната диета, песко-вегетаријанската и полу-вегетаријанската диета.
Американски научници објавија мета-анализа и систематски преглед на односот помеѓу вегетаријанските диети и контролата на шеќерот во крвта кај дијабетичарите тип 2. Во евалуацијата на податоците беа вклучени шест студии. Јадењето вегетаријанска исхрана беше поврзано со подобра контрола на шеќерот во крвта кај дијабетичарите тип 2.
Истражувачите од Прага објавија во јуни 2013 година дека поголемата чувствителност на инсулин кај вегетаријанците се должи на фактот дека повеќе линолеинска киселина е вметната во серумските фосфолипиди кај вегетаријанците. Составот на серумските фосфолипиди, пак, игра важна улога во составот на клеточните мембрани. Моделот на масни киселини на клеточната мембрана е од големо значење за метаболичките процеси во врска со развојот на дијабетес мелитус.
Кинеските научници беа во можност да докажат дека вегетаријанската диета не само што може да го намали индексот на телесна маса, туку и да го намали зголемувањето на неповолните параметри на маснотиите во крвта, зависно од БМИ. Ова исто така може да биде причина зошто вегетаријанците имаат помала веројатност да развијат коронарна срцева болест. Во основа, сепак, повисок индекс на телесна маса е исто така поврзан со патолошки профил на липиди кај вегетаријанците.
Споредба помеѓу мешани диетари и вегетаријанци во Тајван покажа дека вегетаријанската диета има силно заштитен ефект против дијабетес мелитус и патолошки нивоа на шеќер во крвта на гладно.
Дваесет и дваесет и пет проценти од возрасните ширум светот имаат метаболички синдром. Американски научници ја оценија постојната специјалистичка литература за односот помеѓу вегетаријанската диета и метаболичкиот синдром. Тие исто така создадоа преглед на храна и компоненти на храна кои имаат заштитен или негативен ефект врз метаболичкиот синдром. Поголемиот дел од студиите покажале подобри метаболички параметри и помал ризик за метаболички синдром кај луѓе кои следеле диета од растително потекло. Корисните ефекти на вегетаријанската исхрана веројатно ќе резултираат од следниве фактори: помала потрошувачка на енергија, заситени маснотии, хем железо, црвено и преработено месо. Диетите растителни имаат поголем процент на овошје, зеленчук и растителни влакна, кои штитат од развој на метаболички синдром.
- Hangанг Х.,., Хан П и др.: Атенуирани асоцијации помеѓу зголемувањето на БМИ и неповолните липидни профили кај кинеските будистички вегетаријанци. Asia Pac J Clin Nutr. 2013; 22 (2): 249-56.
- Тарнер-МекГриеви ГМ, Дејвидсон ЦР и сор.: Компаративна ефикасност на диети од растително потекло за губење на тежината: рандомизирано контролирано испитување на пет различни диети. Исхрана. 2015 февруари; 31 (2): 350-8.
- Јоко Јокојама, Нил Д. Барнард и сор.: Вегетаријанска диета и контрола на гликемијата кај дијабетес: систематски преглед и мета-анализа. Кардиоваскуларна дијагностика таму. 2014 октомври; 4 (5): 373-382.
- Kahleova H, Matoulek M et al.: Зголемување на линолеинска киселина кај серумските фосфолипиди предизвикано од вегетаријанска исхрана е поврзано со подобрена чувствителност на инсулин кај лица со дијабетес тип 2. Нутр дијабетес. 2013 17 јуни; 3: e75.
- Тарнер-МекГриеви Г и сор.: Клучни елементи на диета од растително потекло поврзани со намален ризик од метаболен синдром. Curr Diab Реп. 2014; 14 (9): 524.
- Chiu TH, Huang HY et al.: Тајвански вегетаријанци и сештојади: диететски состав, распространетост на дијабетес и IFG. PLoS One. 2014 11 февруари; 9 (2): e88547.