Вегетаријанска диета наспроти медитеранска диета во борба против срцеви заболувања
Лакто-ова-вегетаријанска диета, која вклучува јајца и млечни производи, но исклучува месо од секаков вид, и медитеранската диета се подеднакво ефикасни во намалувањето на ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар, според студијата објавена во „Циркулацијата“ пишува sciencedaily.com.
Специјалистичко истражување спроведено досега на оваа тема покажа дека медитеранската диета ги намалува факторите на ризик за активирање на кардиоваскуларни болести.
Други студии донеле слични заклучоци во врска со усвојувањето на вегетаријанска исхрана. Сепак, оваа студија е прва што ги споредува придобивките од двата вида диети за кардиоваскуларното здравје.
Исто така, за оваа студија, истражувачите имаа за цел да утврдат дали преминот кон лакто-ова-вегетаријанска диета може да биде корисен и за луѓето навикнати да јадат бело, црвено или рибино месо.
„Одлучивме да ја споредиме лакто-ова-вегетаријанската диета со медитеранската диета на иста група луѓе“, рече д-р Франческо Софи, главен автор на студијата и професор по исхрана на Универзитетот во Фиренца.
Која беше студијата за придобивките од исхраната за пациенти со срцеви заболувања?
За да ги споредат придобивките од двата вида диети, истражувачите случајно доделија 107 волонтери на возраст од 18 до 75 години во две групи во период од три месеци: нискокалорична вегетаријанска диета, која вклучуваше млечни производи и јајца. групата што следеше медитеранска диета со ниска содржина на калории.
Медитеранската диета вклучуваше бело месо од живина, риба и некои видови црвено месо, како и овошје, зеленчук и цели зрна.
После три месеци анализа, учесниците ја сменија групата за да ја усвојат другата диета, иако некои ја продолжија диетата комбинирајќи ги двете диети.
Кои се резултатите од студијата за срцеви заболувања?
Без оглед на усвоената диета, учесниците успеаја да ослабат за време на студијата приближно четири килограми, од кои три килограми маснотии, а секој учесник успеа оптимално да го прилагоди својот индекс на телесна маса во однос на висината.
Сепак, постојат две разлики што вреди да се споменат помеѓу двете диети: додека вегетаријанската диета беше многу поефикасна во намалувањето на ЛДЛ холестеролот („лош“ холестерол), медитеранската диета беше ефикасна во намалувањето на триглицеридите, растечки фактор. ризик од миокарден инфаркт и мозочен удар.
"Нискокалоричната лакто-ова-вегетаријанска диета може да им помогне на пациентите да го намалат ризикот од развој на кардиоваскуларни болести во иста мера како и усвојувањето на нискокалорична медитеранска диета. Денес ги имаме овие две опции. „Диети кои го поддржуваат здравјето на срцето“, вели д-р Франческо Софи.
"Двете диети имаат многу заедничко што може да ги објасни сличните резултати од студијата кај сите учесници. Двете диети се состојат од диета заснована на разновидност, густина на хранливи материи и точна количина на храна што ја ограничува потрошувачката на заситени масти". објаснува д-р Шерил Ам Андерсон од Универзитетот во Калифорнија.
Исто така, и двете диети се препорачуваат од нутриционистите како соодветни решенија за спречување на дебелина, кардиоваскуларни болести, како и за нивно управување.