Вегетаријанска диета ВЕЧНО
Вегетаријанската диета избегнува храна од животинско потекло, само млеко и јајца се дозволени во некои форми. Наместо месо и риба, вегетаријанската исхрана се потпира првенствено на растителна храна: овошје и зеленчук, житарки и пулсира.
Сите вегетаријанци прават без месо и риба. Ово-лакто-вегетаријанците јадат јајца, млеко и млечни производи, лакто-вегетаријанците исто така прават без јајца. Строгите вегетаријанци или вегани ја одбиваат целата животинска храна, на пример мед, и јадат само храна од растителна основа.
Причини за вегетаријанска исхрана
Постојат многу причини за вегетаријанска исхрана. Фокусот е најмногу на етичките размислувања и здравствените придобивки.
Вегетаријанците го отфрлаат убиството и страдањето на животни за консумирање, како и современото сточарство со последици по климата и животната средина.
Одбивањето од месо и претпочитањето храна од растително потекло, исто така, може да произлезе од здравствени размислувања. Но, дали е тоа вегетаријанска диета навистина поздрава од нормалната мешана храна со месо?
Дали вегетаријанската диета е поздрава од мешаната диета?
Во основа: балансирана, разновидна диета е предуслов за функционален метаболизам, активен имунолошки систем и нашата благосостојба. Месото и рибата не се апсолутно неопходни за ова.
Месото, рибата и млечните производи се важни извори на железо, калциум, јод и витамини Д и Б12 во мешаната исхрана. Строга вегетаријанска диета треба да вклучува храна од растително потекло, како зелен зеленчук, цели зрна и јаткасти плодови.
Прочитајте повеќе за веганската исхрана тука >>
На вегетаријанска диета Во пракса, сепак, обично содржи уште повеќе витамини и минерали ако храната богата со енергија, како месо и колбаси, се замени со овошје и зеленчук богати со хранливи материи. Мени богато со витални супстанции, прилагодено на индивидуалните енергетски потреби, го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести и дебелина, меѓу другото.
Вегетаријанска пирамида на храна
За избалансирана вегетаријанска исхрана, Германското здружение за вегетаријанци (вебу) препорачува ориентација кон вегетаријанска пирамида на храна. Основата на оваа пирамида е 1-2 литри вода на ден, проследено со околу 400 гр зеленчук и 300 гр овошје на ден. Во средниот дел од пирамидата има храна што може да се конзумира во умерени количини. Овие вклучуваат житни производи како тестенини и леб, како и компири. Од оваа храна, 2-3 порции треба да се јадат на ден. На врвот на пирамидата се наоѓа храната што треба да се консумира во помали количини. Ова се храна што содржи протеини, како што се сирење, јогурт и мешунки, но исто така и ореви и семиња, како и масти и до две јајца неделно.
Медитеранската диета е здрава и има добар вкус
Нутриционистите особено препорачуваат медитеранска диета за вегетаријанци. Бројни студии во изминатите децении покажаа дека жителите на медитеранските земји не само што се поретко болни, туку и живеат подолго. Истражувачите се сомневаат дека причината за ова е високиот процент на овошје и зеленчук богати со хранливи материи. Особено италијанската кујна е богата со зеленчук, билки и маслиново масло богато со витамини, кои се познати по заштита на крвните садови и намалување на холестеролот. Млечните производи и месото се поретки во медитеранската исхрана. Тие се осомничени дека предизвикале болести на животниот стил, како што се високи нивоа на липиди во крвта и дијабетес.
Заклучок: Здрава исхрана е можна со и без животинска храна - важно е да имате разновидно, свесно избрано мени.
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.