Вегетаријанска и веганска
Loveубовта кон животните започнува со храна
За нас, храната е нешто многу честа појава. Ние не само што имаме големо влијание врз нашето тело и здравје преку исхраната. Animивотните и околината исто така зависат од тоа што и како консумираме ние луѓето.
Да се живее веган е благосостојба на животните. Бидејќи само растително мени може постојано да го спречува страдањето на животните во земјоделството и истовремено да ја заштити животната средина. Секој единствен оброк е важен. И замена на месо, риба, млеко или јајца со вегански алтернативи или наоѓање рецепти со свеж зеленчук, житарици или пулсира е полесно отколку што мислите!
Вегански шопинг? Многу лесно!
Не мора нужно да го преместувате вашиот шопинг во продавница за органски производи или продавница за здрава храна: конвенционалните супермаркети сега имаат и голем вегански спектар на алтернативи на растително млеко и јогурт, вегански намази, сосови и сосови или вагански варијанти на месни производи како што се колбаси, шницли или ќофтиња. . Дури и ако овие алтернативи за месо не се здрави како свежата храна од растително потекло, тие покажуваат дека никој не мора да оди без ништо.
Напојување на менито
Како прво и најважно, свеж зеленчук, овошје и полнила како компири, ориз и тестенини треба да има на секое мени. Различните сорти му даваат на организмот сите важни хранливи состојки што му се потребни на човекот за да живее. Тие можат да се користат за брзо и лесно подготвување на корисни, вкусни јадења. Дополнителниот протеин во чисто растителна исхрана се обезбедува главно од мешунките како наут и грав. Оревите и семето се исто така добри извори на протеини и исто така содржат важни минерали како калциум и железо, за кои многумина би се сомневале само во животинска храна.
Додека 100 грама говедско филе сочинуваат околу 21 грам протеини, леќата во конзерва има десет, кикирики 26 и семки од тиква 35 грама. Алтернативите на растително млеко во никој случај не се инфериорни во однос на животинските производи - соја и кравјо млеко имаат и по два грама протеини на 100 милилитри.
Единствениот витамин што треба да се додаде во веганската исхрана е витамин Б12, бидејќи тој е скоро целосно отсутен од растителна храна. Сега постојат бројни начини, од класични додатоци на витамини до паста за заби Б12, за лесно задоволување на вашите потреби.
Кулинарско патување на откритието
Веганскиот начин на живот не е толку комплициран како што многумина мислат. На крајот на краиштата, целиот спектар на овошје, зеленчук и житарки само чека да се преработи во вкусно јадење. Откако ќе се осмелите да погледнете подалеку од сопствениот нос, се отвораат сосема нови можности.
Потоа запознајте ја црната сол Кала Намак, на пример, која тофу, наут или прашок за замена на јајца од јајца ги претвора во вкусни „изматени јајца“ со својата лесна арома на сулфур. Или, можете да научите како таканаречената аквафаба - водата од наут, грав и други мешунки - со малку прашок за пециво станува совршен бел јајце за колачи, меренги и вегански десерти. Секогаш можете да се потпрете на моќта на растенијата при готвење и печење.
За веганското копиле: Вегански готови производи
А, послабото внатрешно јас не оди со празни раце со веганска диета: Во повеќето супермаркети се достапни бројни производи за погодност за вегани и подготвени јадења како што се кари, гулаш или чили. Десертот е загарантиран и благодарение на разните растителни млечни алтернативи во сладоледот, пудингот и другите десерти. Голем дел од она што е едноставно дел од филмскиот маратон на софата е веќе веган: темно чоколадо, овошни непца без желатин, солен чипс од компир или тортилја. Бројни слатки и солени закуски не содржат никакви животински состојки.
Веганска готвачка „уживајте во благосостојбата на животните“
Дали сакате да правите нешто добро за животните и околината и почесто да готвите веган? Инспирирајте се во нашата веганска книга за готвење „Уживање во благосостојбата на животните“. Има 80 рецепти кои не содржат никакви животински состојки. Од брзи закуски до софистицирани јадења за специјални прилики и од почетнички до десерти - нашите 32 професионални готвачи ќе ве инспирираат за веганска храна.
Книгата можете да ја набавите преку Интернет и во локалните книжарници за 19,95 евра. Со купувањето ја поддржувате нашата работа за благосостојба на животните.