Вегетаријанска исхрана на децата - ова е она на што родителите мора да обрнат внимание

Вегетаријанската и веганската диета стануваат сè попопуларни кај нас, но дали можам да го хранам моето дете доволно добро без месо и други производи од животинско потекло? Вероника Мацек-Строкош, нутриционист со посебен осврт на исхраната на децата, објаснува што да внимавате.

Вегетаријанскиот е трендовски. Околу 9% од Австријците сега јадат без месо и бројот се зголемува секој ден. Населението станува се повеќе свесно за страдањето и одржливоста на животните. И толку многу одлучуваат да се одречат од каква било храна од животинско потекло. Значи, ако тато и мама јадат вегетаријанска храна, тогаш е само логичен чекор да се готви на ист начин за децата и да се одгледуваат вегетаријанци.

Вероника Мачек-Строкош, нутриционист со посебен осврт на исхраната на децата, советува претпазливост при преминување во вегетаријанска диета, бидејќи урамнотежената исхрана со растителна и храна од животинско потекло им ги обезбедува на нашите деца сите важни хранливи состојки: ова е можно, но мора да разгледате неколку точки, на пример: Со диета од растителна основа, која вклучува млеко, млечни производи и јајца, телото може да се снабдува без додатоци на храна. "Бидејќи јајцата, млекото и млечните производи содржат многу протеини и цинк . Исто како кај производи од цели зрна, кои дефинитивно треба да бидат на менито за да се избегнат дефекти.

„Покрај тоа, треба да се обезбеди доволен внес на железо (производи од цели зрна, пченични трици, киноа, просо, амарант, мешунки, јајца, спанаќ, црн салсафик) во рамките на вегетаријанската исхрана. Најдобро е да се комбинира растителна храна богата со витамин Ц со зеленчук и овошје богато со витамин Ц, како што се брокула, анасон или бобинки “, вели експертот. Бидејќи витаминот Ц ја фаворизира апсорпцијата на железо од оброк.

Пред родителите да одлучат за вегетаријанска диета, тие треба да знаат за следниве точки:

Ironелезото од производи од животинско потекло е полесно за организмот да го искористи отколку железото од јадења од зеленчук.
Рибата спаѓа во исхраната на вашите деца: таа е важен снабдувач на висококвалитетни протеини, омега-3 масни киселини, витамин Д и јод.
Чисто веганска диета за деца не е препорачлива, бидејќи ризикот од недостаток на хранливи материи е многу голем тука. Ова може да доведе до тесни грла во снабдувањето со протеини за витамини Б2, Б12, јод на калциум, витамини А и Д.
Бидејќи децата не јадат само со своите родители, туку и во градинка, училиште, со пријатели, на забави, во спортски клубови итн., Тие можат да бидат поттикнати во улога на аутсајдер со строго веганска диета.
Останете опуштени: Јадењето треба да остане пријатен, опуштен дел од семејниот живот. Забраните и строгите правила предизвикуваат стрес кај детето и може да доведат до нарушувања во исхраната.

Во основа, разновидната и урамнотежена исхрана е особено важна за менталниот и физичкиот развој на детето. Ако нешто е изоставено, секогаш е потребна претпазливост. Мацек-Строкош: „Ако родителите одлучат за вегетаријанска или веганска диета за своето дете, треба да побараат совет од нивниот педијатар и квалификуван нутриционист (нутриционист или диетолог)“.