Вегетаријанска скара Модар патлиџан на скара 1001 ноќ со сос од сусам, калинка и ф’стаци

Како да ги претворите непочитуваните модри патлиџани во кулинарска бајка од 1001 ноќ за кратко време? Земете среќно блескава скара, слободен простор на скарата, шолја кварк од тревки со неколку зачини, неколку семки од калинка и неколку ф'стаци. Шупс - 15 минути подоцна, на масата е најдоброто што можете да го наведете од модри патлиџани.

Без разлика дали тоа е гарнир за алтернативи на месо на скара или зеленчук, како независно вегетаријанско јадење со крцкав лепче или украсен дел од бифето - патлиџаните на скара брзо се подготвуваат и носат голем дел од оптичкиот и вкус WOW фактор. И да: Едноставно не може да се скрие во овој момент - сè уште ме фаќа израелска треска. Петте дена во Тел Авив, Ерусалим, Витлеем, Ерихон и Кумран беа навистина тешки. Неверојатно спротивставената земја, живиот народ и секако фантастичната храна од регионот навистина ме импресионираа. Тука, тука, тука и тука или тука можете да најдете повеќе рецепти и патописи доколку сакате да дознаете повеќе. Значи, сега назад на храната:

Лесно за дома: ориентален талент со нормални состојки од супермаркетот

За да можете навистина лесно да ја имплементирате целата работа дома, јас го прилагодив рецептот за состојки од нормален, добро снабден супермаркет. Оригиналниот ориентален, често многу тежок лук и значителен сос од тахини се заменува со полесна, фиксирана варијанта со ароматичен билка кварк. Наместо вода од цвет од портокал, популарна во ориенталната кујна и тешко може да се добие во Германија, се користи свеж сок од портокал. Додека патлиџаните се готват на скара и развиваат вкусни печени ароми, само неколку состојки се претвораат во кремаст, ароматичен сос со одличен ориентален талент.

Кога модри патлиџаните се убаво зарумени однадвор и меки одвнатре, тие се редат на послужавник, наросуваат со сосот и се украсуваат со семе од калинка и ф'стаци. Завршено Меките, топли модри патлиџани во контраст со ладниот сос, крцкавите семки од калинка и ф'стаци - ЛЕЛЕ! Ова е вкусот на 1001 ноќ. Посипете неколку зелени билки како магдонос или нане одозгора - сигурен сум дека ќе го обожавате!

модар

И тука е рецептот за модар патлиџан на скара 1001 ноќ со сос од сусам, калинка и ф'стаци

2 големи модри патлиџани
сол
маслиново масло

150 гр кварк од билки
1 суп.л-патки тахини (паста од сусам)
1 нотка мелен ким
1 нотка цимет
2 лажици сок од портокал
3 лажици млеко
1 нотка сол

½ калинка или 4 лажици семе од калинка
2 лажици сецкани ф'стаци
2 лажици магдонос со рамен лист, сецкан

Исечете ги модрите патлиџани на парчиња дебели 2 см, зачинете ги со сол и покријте ги со фолија на чинија и оставете ги да отстојат во фрижидер 1 час. Потоа исушете го со кујнска хартија и тријте малку со маслиново масло.

Измешајте ги кваркот од билки, тахини, зачини, сок од портокал и млеко во сос и ставете ги во фрижидер додека не се подготвени за сервирање.

Испечете ги модри патлиџаните на скара од двете страни додека не добијат убави траги од скара, однадвор се темни и одвнатре меки.

Во меѓувреме, држете ја калинката со исечената површина свртена надолу над сад и енергично матете ја со дрвена лажица додека јадрата не паднат во садот. (Внимание! Сокот од калинка дамки многу силно - погрижете се добро да ги покриете нетретираните дрва и облека.)

Редете ги парчињата модри патлиџани на голема чинија. Премачкајте го сосот и посипете ги со семе од калинка, ф'стаци и магдонос. Намачкајте со малку маслиново масло по вкус и послужете.

Совети:
Модрите патлиџани на скара имаат топол свеж вкус од скара или ладно. Покриени со фолија за храна, остатоците може да се чуваат во фрижидер преку ноќ.

  • Арапски
  • Арапски мезе
  • модри патлиџани
  • Скара
  • Бифе
  • облекување
  • Зеленчук на скара
  • калинка
  • скара
  • Кварк од тревки
  • Мезе
  • Ориентален
  • Ф’стаци
  • Паста од сусам
  • сос
  • Тахини
  • почетник

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Лече де Тигре носи перуански тапапи во Хамбург. И навистина вкусно.

Инјектиран хибискус малина secco удар со праски и рузмарин. Летен удар во чаша.

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

  • Објавено во
    • Салати, зеленчук и супи
    • Вегетаријанска и веганска

Застаклени моркови со вар

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 2 минути
  • 3 коментари
  • Објавено во
    • Десерт и слатки
    • Вегетаријанска и веганска

Веганскиот чоколаден крем од 90 секунди „Смрт од чоколадо“ - толку здрав и неверојатно брз

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 2 минути
  • 37 коментари
  • Објавено во
    • Десерт и слатки
    • Вегетаријанска и веганска

Винска панакота со карамелни јагоди

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 1 минута
  • 0 коментари

5 коментари

Леле, тоа изгледа вкусно. Сакам модри патлиџани на скара. Морам да го испробам тоа.

Модар патлиџаните на скара се едноставно експлозија - благодарам на Отоленги, плодовите добија последна шанса пред неколку години и сега сме неразделни во лето:) Само тахинот и нането досега не ме убедија! Мојот дел затоа;-)
ЛГ, Миријам

Јас сум голем fanубител на виолетовиот зеленчук, сакам и калинки и многу сум среќен за новите рецепти, ви благодарам многу - ќе го пробаме денес

Вкусен рецепт!
Ви благодариме за новата идеја и бидејќи го најдовме резултатот одличен, ќе го повториме тоа со време. Конечно разновидност на масата.
LG

О да, сакам вегетаријанец. Ви благодариме за инспирацијата, оваа недела повторно ќе имаме скара.