Вегетаријански омлет со печурки со малку јаглени хидрати ›Диета со малку јаглени хидрати

Информации за диети со малку јаглени хидрати и ниски хидрати

Вегетаријанец со ниски хидрати: омлет од печурки

состојки за 2 порции:

  • 100 гр шитаке печурки
    вегетаријански
  • 2 млад кромид
  • 1 парче ѓумбир (приближно 10 гр.)
  • 1 лажица семе од сусам
  • 2 лажички лесен сос од соја
  • 1 лажица масло од сусам
  • пиперчиња
  • 3 јајца

Подготовка:
Исчистете ги печурките шитаке, извадете ги стеблата и исечете ги капачињата на тенки парчиња. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени. Кора од ѓумбир и ситно исецкајте.

Измијте, исчистете и ситно исецкајте го кромидот. Тост на сусам во тава без маснотии до светло кафена боја. Извадете го од шпоретот и оставете го да се олади.

Изматете ги јајцата во сад со соја сос и 2 лажици вода. Загрејте го маслото од сусам во обложена тава. Пржете печурки во неа на висока топлина. Додадете млад кромид и ѓумбир и пржете кратко. Ставете ја смесата со јајца во тавата и оставете ја да се зафати на средна топлина.

Извлечете го омлетот од тавата и оставете малку да се олади. Внимателно завиткајте го, исечете го на дебели парчиња и посипете го со семето од сусам. Украсете со пиперки ако сакате.

Информации за исхраната по порција:

  • Енергија: 170 Kcal/710 Kj
  • Маснотии: 11 гр
  • Јаглехидрати: 8 гр
  • Протеин: 12 гр