Вегетаријанството и Ајурведата

Индија е земја со најмногу во светот Вегетаријанци. Околу 40 проценти од индиското население го следи вегетаријанскиот начин на живот. Ретко кој лекар од Ајурведата јаде месо. Многу луѓе заклучуваат од ова дека потрошувачката на месо е забранета во Ајурведа - од здравствени, етички и духовни причини. Многу западни автори на ајурведските книги ја потврдуваат оваа претпоставка.

Но, тоа всушност одговара на класичните ајурведски упатства?

Факт е:

во Ајурведа ништо не е забрането. Наместо задолжителни и забранети списоци, постојат индивидуални препораки за корисна и штетна храна. Дебатата за месо или вегетаријанство, сепак, честопати е многу емотивна и проценувачка, понекогаш дури и радикална. Затоа, сакаме да ја објективизираме темата во овој момент.

Повеќето лекари од Ајурведата во Индија се побожни хиндуси и го следат законот на Ахимса, ненасилство. Ахимас исклучува убивање и јадење животни. Ајурведата, исто така, критички гледа на телесната храна од оваа перспектива.

Од здравствена перспектива, сликата е поширока. Месото (Мамса) се смета за една од дванаесетте групи на храна и се оценува како хранливо: „Ниту една храна не го надминува месото по своите хранливи квалитети“! Карака Самхита опширно ги опишува својствата и ефектите на одделните видови месо.

Еве неколку примери (CS, Su.27.35-87):

Свинското месо е тешко, дебело, гради мускули, испотено, афродизијак, промовира сила и го елиминира заморот.
Пилешкото не е ниту тешко ниту топло или слатко, ги регулира сите три доши и пред се ватата.
Говедското месо е корисно во случај на ексклузивно зголемување на вата, настинка, неправилна треска, сува кашлица, замор, прекумерно варење и метаболичка состојба, како и губење мускулатура.
Месото од плаша е адстрингентно, слатко, дигестивно и ги намалува сите три доши.
Козјото месо не е многу масно, има балансирана топлина, не се меша со дошата, хомолог е на човечките мускули, не ги блокира каналите на телото (сратос) и е хранлива.

Од овие редови може да се види дека во традиционалната ајурведа месото се користело за медицински цели.

Сепак, основната ориентација е јасно таа вегетаријанството, Покрај храна од растително потекло, има и млечни производи како кравјо млеко, гри, јогурт и матеница.

Заклучок: Ајурведата јаде флекситарно

Големата потрошувачка на месо го оптоварува нашето тело, што резултира во ама (дигестивни и метаболни остатоци) и рактадусти („контаминирана крв“). Ова може да резултира со многу болести на срцето и циркулацијата, желудникот и цревата, зглобовите и кожата. Ментално, убивањето и консумирањето на пленот од чиста страст за уживање е во спротивност со чистиот и ненасилен начин на живот сатва ориентиран.

Во исто време, месото може да нè изгради кога сме истоштени, страдаме од губење на ткиво и изгубивме тежина. Употребата за медицински цели може да биде корисна и неопходна во одделни случаи. Затоа сум Ајурведа следново правило:

Подобро без, ако е потребно со - но потоа во умерени количини и исклучиво со органски квалитет.