Вегварте - волшебно растение, Каро кафе и лекови; Исцелување пракса
Ние ја знаеме обичната цикорија (цихориум) или цикоријата како култивирана форма на цикорија. Во 2020 година ќе биде именувана како „Медицинска билка на годината“ со цел да се објасни дека цикоријата не е само вкусна како зеленчук, туку има и лековити ефекти.
Карактеристики
- Научно име: Cichorium intybus
- Заеднички имиња: Цикорија, кучешко трчање, проклета девица, ламба за птици, брадавица, рак, плевел од сонце.
- Семејство: Сончоглед (Asteraceae)
- Појава: Европа, Западна Азија и Северозападна Африка, денес исто така како неофит во Јужна Африка, Северна и Јужна Америка.
- Користени делови од растенија: Надземни делови и корен, цвеќиња
- Области за апликација:Дигестивни нарушувања, прочистување на крвта, циркулација на крв, намалување на нивото на шеќер во крвта.
Цикорија - преглед
- Денес, цикоријата е најпозната како зеленчук од цикорија. Историски, тој служел првенствено како лековито растение.
- Во народната медицина, екстрактите од цикорија се користеа за лекување на многу болести, од хемороиди до треска до главоболки, од гастрични заболувања до проблеми со очите.
- Wegwarte е признат како лек против губење на апетит и поплаки од дистопија.
- Состојките на растението, како и студиите со екстракти од цикорија укажуваат на голем неискористен потенцијал на медицински ефикасни материи.
Прочистувачи на крв и замени за кафе
Цикоријата припаѓа на семејството на сончогледи и е популарен хербален лек уште од античко време. Служеше за лекување на варење и „прочистување на крвта“. Во современото време, печениот корен беше замена за зрната кафе, а цикоријата како радикио се издвојува од другиот зеленчук со нивниот малку горчлив вкус.
состојки
Вегварт има голем број на супстанции кои предизвикуваат интерес кај медицината базирана на докази денес, бидејќи тие можат да понудат основа за нови терапии: за бактериски инфекции или метаболички болести. Овие вклучуваат сесквитерпен лактони (овие му даваат горчлив вкус на растението), фенол карбоксилни киселини, танини и кумарин.
Цикоријата складира инулин. Карактеристики се горчливите материи лактуцин и лактукопикрин, и двете се сесквитерпен лактони. Исто така, постојат ескулетин, ескулин, цихориин, умбелиферон, скополетин, 6,7-дихидроксикумарин, гликозиди, кафе и ферулна киселина, флавоноиди, цихорична киселина, танини и фитостероли.
Цикорија во народната медицина
„Поради својата широка ефикасност и сигурност, цихориумот (...) се вбројува меѓу најважните хербални лекови.“ Герхард Мадаус 1938 година
И надземното растение и коренот се многу барани како лек уште од античко време. Несторот за западна медицина, Хипократ, препорача цикорија поради неговиот „ефект на ладење“, античкиот лекар Диоскорид сметаше дека е адстрингентно и рече дека ќе ги ублажи стомачните заболувања. Во средновековната медицина се користел екстракт од коренот и цвеќето за стимулирање на апетитот и мокрење.
Цикоријата треба да лечи и жолтица и очни заболувања, како и треска и главоболка. Wegwarte исто така се сметаше за лек против хемороиди. Парацелзус ги ценел како испотен, Кнајп ги препорачал за болести на желудникот, цревата и црниот дроб. Во Германија, Вегуарте традиционално се користи за испуштање.
Фармаколошки ефект
Цикоријата е призната како медицински производ во оваа земја, за промовирање на апетит, како и за дисептички проблеми. Науката сега знае разни медицински ефекти на одделни состојки. Цихорната киселина помага да се обезбеди ослободување на инулин и апсорпција на гликозата. Ова ја прави киселината погодна за намалување на шеќерот во крвта.
Против воспаление
Корените на цикоријата може да отворат нови патишта во третманот на артритис. Една (многу мала) набудувачка студија покажа дека девет од десет пациенти со остеоартритис на колковите и зглобовите кои проголтале 600 мг екстракт од корен за еден месец доживеале подобрувања.
Цихориум Интибус, исто така, покажува ветувачки ефекти кај артритисот. (Слика: адирух на чиангмаи/stock.adobe.com)
Цикорија за паста за заби
Во една студија, Вегварте покажал ефект против бактеријата Превотелла интермедија, која предизвикува пародонтална болест. Според ова, екстракт од цикорија би се препорачал за производи за орална хигиена за да се спречи пародонтот. Друга студија покажа дека таков екстракт помага и против Streptococcus mutans и Actinomyces naeslundii. Органските киселини во цикоријата го инхибираат формирањето на кариес, особено килибарната и кининската киселина. Екстрактот од цикорија исто така ја напаѓа забната плоча во која се собираат патогени агенси.
Внес на инулин
Инулинот го промовира растот на флората на комензалниот микроб во цревата и го намалува нивото на амонијак таму. Несакан ефект од внесувањето на инулин од цикорија е (само) надуеност. Сепак, од одредена точка натаму, зголемениот внес на инулин сам по себе доведува до гастроинтестинални поплаки, а лекарот мора да утврди толерантна количина за засегнатото лице.
Постојат валидни докази дека редовната потрошувачка на инулин го намалува ризикот од развој на рак на дебелото црево.
Несакани ефекти на цикорија
Како и другите композити, цикоријата може да предизвика алергии. Симптоми налик на астма се познати во неколку случаи, а познато е и „белодробно крило на цикорија“, болест во која белите дробови реагираат преосетливо откако ќе бидат изложени на прашина од цикорија. Веројатно постои и вкрстена алергија помеѓу алергија на полен од бреза и преосетливост на цикорија. Сепак, цикоријата е слаба во споредба со другите алергени растенија. Неалергичните луѓе имаат малку проблеми затоа што екстрактот не е токсичен.
Кој треба да биде претпазлив со цикорија?
Сепак, се препорачува претпазливост при билијарни проблеми. Ако страдате од камења во жолчката, особено ако тие веќе предизвикале колика, треба да користите производи од цикорија само ако сте разговарале за ова со специјалист.
Каде расте цикоријата?
Заедничката цикорија природно расте во Европа, западна Азија и северозападна Африка. Денес луѓето ги шират и во јужна Африка, во Северна и Јужна Америка. Во Германија се населени особено рудерални области, полиња, пасишта и, како што сугерира името, покрај патишта. Тоа е типично растение за пионери, кое со своите длабоки корени ја освојува и „проблематичната“ почва.
Цикоријата сака почви со многу хранливи материи и затоа е добро послужена дури и во современи земјоделски предели кои се заситени и заситени со минерални ѓубрива. Неговите барања се лесни за исполнување, расте на малку влажна до малку сува почва и не може да се истера од малку сол. Цикоријата избегнува најголеми надморски височини и се јавува само на планините до надморска височина од 1500 метри.
Мукефек и кафе Каро
Постарата генерација сè уште го познава Wegwarte како и кафето Muckefuck или Caro. Во 18 век, цикоријата се додавала на вистинското кафе, така што имала горчлив вкус и добивала посилна боја. Честиот Вегварте, сепак, се понуди да го замени тогаш многу скапото кафе, а офицерот Кристијан фон Хајне и гостилничарот Кристијан Готлиб Форстер од денешна Долна Саксонија го измислија кафето Мукеку или цикорија. Тие го произведоа ова во фабриките од 1769 година. Денес цикоријата главно се одгледува за производство на инулин.
Вегварте е најдобро познат, се разбира, во култивирана форма цикорија. Пупките се формираат кога ќе копате во корените кон крајот на есента и тогаш тие веќе немаат светлина. (Слика: photocrew/stock.adobe.com)
Салата од цикорија направена од цикорија
Денес ја знаеме цикоријата главно како цикорија. Сепак, малкумина знаат дека овој зеленчук е култивирана форма на сина цветна билка покрај патот. На крајот на 19 век се шири потрошувачката на потомство на култивираната цикорија. За да го направите ова, корените се закопани и покриени во доцна есен. Во зима, се формираат пупки долги до 20 сантиметри и дебели пет сантиметри, нашата цикорија. Својата бледило и нежност ги добива од темнината.
Волшебно растение
Бројни бајки и легенди пораснаа околу цикоријата. Значи, во средниот век, таа играше улога во loveубовните магии, а потрошувачката на цикорија треба да доведе до фактот дека девиците го гледаат својот иден младоженец во сон. Исто така, треба да ги направи воините неповредливи во битките.
Заеднички имиња
Цикоријата има многу регионални народни имиња, од кои некои се варијации на трчање на кучиња; во Источна Прусија се викаше Верфлухте Јунгфер (можеби ехо на замислена магија), во билка за рак во Швабија, во билка за сонце во Тирингија, во билка со брадавици во Шлезија и во птичја ламба во Трансилванија.
изгледи
Вегварте е лековито растение со широк спектар на позитивни ефекти, чиј потенцијал е далеку од исцрпен. Понатамошното истражување треба да се фокусира особено на ефектите врз заздравувањето на раните и метаболичките болести.
Информации за авторот и изворот
Овој текст одговара на барањата на медицинската литература, медицинските упатства и тековните студии и е проверен од медицински професионалци.
- Ана Хитова, Матијас Ф. Мелциг: Cichorium intybus L., Gemeine Wegwarte, Z Phytother 2014; 35 (04): 198-202 DOI: 10.1055/s-0034-1371731, истражувачка порта
- J. Augustin: Оптимизација на изолацијата на инулин од Cichorium intybus L. и некои од неговите употреби во социјалната пракса. Во: Фарма Цеска Слов 2005 година; 54: 145-150, ПабМед
- Ал Бонема и сор.: Толеранција на гастроинтестинални производи на инулин од цикорија. Во: J Am Diet Assoc 2010; 110: 865-868, ПабМед
- D. Mascherpa и сор.: Идентификација на фенолните состојки во Cichorium endivia var. Crispum и var. Латифолиум салати со течна хроматографија со високи перформанси со откривање на диодна низа и тандемска масена спектрометрија со јонизација на електроспреј. Во: J Agric Food Chem 2012; 60: 12142-12150, ПабМед
- Д. Туш и сор.: Цикорична киселина, ново соединение кое може да го подобри ослободувањето на инсулин и внесувањето на гликоза. Во: Biochem Biophys Res Commun 2008; 377: 131-135, ПабМед
Важна белешка:
Овој напис е наменет само за општи упатства и не треба да се користи за само-дијагностицирање или само-третман. Тој не може да ја замени посетата на лекар.