Велигденски оброк за време на пандемијата
Автор: Корина Киријак/Датум на објавување: 18-04-2020 12:04
Со оглед на контекстот во кој оваа година го славиме Велигден поинаку од другите години, нутриционистите излегуваат со совети за неделен оброк. Дури и ако треба да се почитуваат традициите, ние треба да бидеме многу внимателни во рамнотежата на храната, особено затоа што, поради пандемијата, направивме помалку движење.
„Традицијата очигледно мора да остане една од компонентите на овој период во однос на храната, јадеме јагнешко или козјо месо, козонак, јајца исто така се дел од менито деновиве, само количината што ќе ја подготвиме ќе биде различна. Нè има многу на масата, ние сме само блиско семејство и тогаш прекумерното готвење нема смисла барем оваа година. Значи, порциите мора да бидат помали, а количината што ќе ја готвиме ќе биде помала “. вели нутриционистката Лигија Александреску.
Треба да ставиме повеќе зелена боја во црниот дроб отколку месо
„Ако направиме, на пример, дроба, ќе имаме повеќе зелена боја отколку месо, така што сè што значи седечки начин на живот, недостаток на вежбање, да не се гледа многу, конзумирање мрсна храна, премногу месо и премногу животински протеини. Можеме да ја замениме солта со калиум за да го намалиме с that што е задржување на водата “, додаде таа.
Ние мора да ја ограничиме храната
„Козонац, ако порано правевме повеќе, се ограничуваме на една или две, во зависност од тоа колку е големо семејството, така што на 3-тиот ден од Велигден можеме да ги завршиме овие производи. Не многу јајца, ниту многу зеленчук, мора да го придружуваат секој вид оброк. Постојат многу луѓе кои не јадат јагнешко месо, а потоа пилешко, мисирка, исто како што вкусните ќе излезат садовите. Да не заборавиме дека јагнешкото е младо животно и месото на млади животни има тенденција да ја зголемува уричната киселина. Рамнотежа на велигденската трпеза, традиционални јадења и многу, многу мир во душата “, вели специјалистот.