Велигденски рецепт - 2 велигденски рецепти за да пробате за велигденскиот оброк

ЛаДоиПаси

Послужувања

Изберете го бројот на луѓе за кој сакате да го подготвите овој рецепт и ги пресметуваме вашите состојки

состојки:

360 грама брашно;
4 жолчки од јајце;
75 ml топло млеко;
15 гр квасец;
80 гр шеќер;
1 лажичка екстракт од ванила;
1 нотка сол;
1 рендана кора од лимон;
60 гр стопен путер.
150 гр шеќер;
2 јајца;
350 гр урда;
80 ml крем;
1 лажица екстракт од ванила;
1 кора од лимон;
50 гр суво грозје и 4 лажици рум или ликер, ако сакате;
1 дополнителна жолчка од јајце и 2 лажици ладна вода.

Пронајдете ја продавницата во близина

Како да направите Велигден со слатко сирење

Прво, просејте го брашното во голема чинија. Одделно, во сад, измешајте и истријте го квасецот со две лажички шеќер додека не се стопи. Победете ги жолчките со преостанатиот шеќер и сол додека не добиете хомогена смеса. Кога е хомогено, додајте топло млеко во жолчките, измешајте и додадете го активниот квасец.

Влажните состојки се додаваат преку брашното, а се додава и ренданата кора од лимон. Измешајте сè добро додека не се формира тесто, над кое се додава растопен путер и продолжете со месење, додека тестото не омекне, како тесто за торта.

Сега велигденското тесто е обликувано во топче и се остава да стаса еден час, час и половина во сад намастен со малку масло.

Во меѓувреме, подгответе го полнењето за Велигден. Сувото грозје се става во сад со рум или ликер за да се хидрира. Урдата мора добро да се исцеди од сурутка, потоа да се помине низ сито и над него да се додадат останатите состојки и добро да се мешаат додека не се добие кремаст фил.

Откако Велигденското тесто се зголеми, сега се сече на две мали парчиња со големина на тениско топче. Со преостанатото тесто, ќе ја формирате границата, плетенката.

Како да направите плетенка? Обликувајте неколку совршено тркалезни ролни, долги околу 70 см, колку ролни сакате да плетете: можете да направите 2, 3 или 5 ролни, а потоа да плетете. На крајот, тие се вртат во форма на круна.

Сега, на плех за печење, што го покривте со хартија за печење (26 см или поголем, како сакате), израмнете едно од парчињата тесто и обликувајте го во круг со дијаметар од 22-23. цм. Поставете ја границата околу неа и посипете сè добро со прстите.

Покријте го Велигден со влажна салфетка или текстилна крпа и оставете го да расте.

За тоа време, вклучете ја рерната на 180 степени Целзиусови.

Време е да го подготвиме преостанатото парче тесто. Од тестото формирајте два еднакви ролни и формирајте го крстот, кој подоцна ќе го поставите врз филот.

Ставете го филот на средина од тестото, откако ќе порасне, намастете ја границата со изматена жолчка и ставете ја во рерна.

Печете 25-30 минути, додека филот не стане цврст, а потоа ставете го тестото во форма на крст, исто така намастено со тесто. Оставете сè во рерна уште 50 минути. Велигденскиот рецепт е подготвен!

Ние го сервираме топло, вкусно е!

2 РетВелигденски колачи што можете да ги испробате за велигденскиот оброкво семејството

Воопшто не е тешко да се направи Велигден, особено ако ги земете предвид основните чекори и ги подготвувате состојките по потреба. Подолу, ви претставуваме два од најподготвените велигденски рецепти од романските домови. Запишете ги состојките и подгответе го велигденскиот рецепт за велигденскиот оброк.

Велигден со чоколадо - сладок рецепт

Еве кои состојки ви се потребни за 8-10 порции чоколаден Велигден:

Состојки на тесто:

500 гр брашно;
50 гр путер;
125 гр шеќер;
2 лажици масло;
250 мл млеко;
3 јајца;
суштина од ванила;
Суштина на рум;
25 грама инстант квасец;
лажичка сол.

Состојки за полнење:

100 гр чоколадо;
50 гр какао;
2 лажици брашно:
4 јајца;
3 лажици млеко;
суштина од ванила;
100 гр путер;
100 гр бадеми или ореви;
3 лажици павлака.

Како да подготвите тесто за чоколаден Велигден

Квасецот се раствора во малку топло млеко и шеќер. Во сад измешајте 3-4 лажици брашно со малку зовриено млеко, измешајте за да избегнете формирање грутки и додадете го квасецот подготвен погоре. Покријте го садот со салфетка и ставете го на топло, квасено место.

Во меѓувреме, истријте ги жолчките со сол, додајте го шеќерот и мешајте додека не се добие кремаст состав.

Бидејќи квасецот со брашното се зголеми, прелијте го со остатокот од брашното, измешајте ги жолчките, малку топло млеко и белките што ги измативте.

Сега замесете го целото тесто и постепено додавајте масло, стопен путер и рум. Откако ќе го замесите тестото, ставете го во сад, топло, и оставете го да стаса еден час.

Подгответе плех за печење, кружен облик за средна рерна (26 см), кој е намастен со путер, над кој се шири листот за тесто.

Како да подготвите чоколаден фил за Велигден

Измешајте го млекото, јајцата, шеќерот во сад и ставете сè на оган. Постепено додавајте го стопеното чоколадо, брашното, ванилата, млекото и какаото. Континуирано мешајте го составот додека не се згусне.

Кога составот е доволно густ, истурете го велигденското тесто во тавата и посипете со сецкани ореви или бадеми.

Подмачкајте го тестото со малку белка и ставете го плехот во рерна 40 минути, на 180 - 190 степени Целзиусови.

Кога ќе заврши Велигден, можете да го пробате тестот за чепкалки за заби, оставете го да се излади, а потоа отстранете го од формата. Одозгора може да посипете шеќер во прав.

Два вкусни велигденски рецепти што можете да ги испробате оваа година за семејниот велигденски оброк. Не заборавајте, сите свежи состојки можете да ги најдете во продавницата покрај куќата, # LaDoiPași!