Вера Худ Јас здраво готвење за квалитетен живот
Потекло и точно прашање
Ви благодарам драг Хајке за прашањето. Хајке ни рече дека нејзиниот син главно јаде овошје, зеленчук и млечни производи. Повремено, има и јаглехидрати, а ретко и месо. Затоа денес му се посветувам на прашањето дали е доволно децата да јадат само одредени групи на храна подолго време. Неодамна погледнав што да правам кога децата не јадат. Денешната тема припаѓа и на оваа област. Значи, ако сè уште не сте запознати со написот „Што да правам ако моето дете не јаде“, препорачувам да го прочитате како додаток.
Денес поентата е да се види дали дете со еднострани навики во исхраната сè уште може да ги исполни своите нутриционистички потреби.
Резултати од студијата и позадина за пребирливи јадачи
Општа препорака
Ако имате чувство дека вашето дете е пребирливо јадење, еве една препорака. Треба да се внимава детето да јаде барем една од секоја група на храна.
Прашањето дали е доволна комбинација од само неколку групи на храна, секогаш е прашање на време. Како што споменавме погоре, во повеќето случаи не е важно дали периодот или оваа фаза е ограничен. Ако фазата трае веќе подолго време, јас дефинитивно би препорачал разговор со педијатарот или диететичарот
Краток екскурс "Критични хранливи материи":
Критичните хранливи состојки кај децата се претежно железо, јод, витамин Д, калциум и омега-3 масни киселини. Ironелезото е потребно за формирање на црвени крвни клетки, кои носат кислород.
Без железо Ако телото и мозокот не можат соодветно да се снабдат со кислород, развојот и перформансите се нарушени. Добри извори на железо се месо, производи од цели зрна и зеленчук.
јод е суштински микроелемент и како таков е вклучен во голем број метаболички процеси. Децата добиваат јод главно преку млеко, но и морска риба, јодирана кујнска сол и јајца.
Витамин Д. има многу заштитни функции и, заедно со калциумот, учествува во формирање на заби и коски. Витаминот Д е единствениот витамин што нашите тела можат сами да го синтетизираат со помош на сончева светлина на кожата. Исто така, се внесува во мали количини преку храната.
Омега-3 масни киселини се полинезаситени масни киселини кои се неопходни за нас. За децата е важно за развој на мозокот, видот и нервниот систем. Тие се наоѓаат во некои ладно цедени растителни масла (ленено масло, масло од репка), во масна морска риба (лосос) и во некои ореви и семиња.
Калциум: децата обично сакаат да пијат млеко или да јадат млечни производи, па недостаток на калциум е редок. Ако детето не консумира млечни производи, снабдувањето исто така може да биде критично. Потребно е за здрав развој на коските и забите. Покрај млекото и млечните производи, го има и во некои видови зеленчук (на пр. Брокула), житни производи и минерална вода.
Прашање на Хајке: млечни производи, овошје и зеленчук, понекогаш месо или јаглехидрати
Ако детето ја јаде оваа комбинација, ќе добие доволно калциум, витамини и минерали од овошје и зеленчук. Јаглехидратите се група на храна која главно недостасува. Тие се најважниот снабдувач на енергија за нашето тело и затоа треба да бидат на менито секој ден. Се разбира, овошјето и зеленчукот содржат и јаглехидрати, но процентот е многу помал отколку кај житарките (банана со висока содржина на јаглени хидрати содржи 20g/100 g - овесната каша содржи 59g/100 g.) Комплексните јаглехидрати (главно во VK) исто така обезбедуваат постојан степен на шеќер во крвта и на тој начин за долго ситост. Дете кое јаде само овошје и зеленчук, веројатно ќе јаде почесто во текот на денот и брзо ќе стане повторно гладно. Снабдувањето со железо може да страда тука подолг временски период. Ако се сомневате, само направете тест за статус (серумски феритин!) На педијатар.
Една можност за подобрување на овие преференции би била, на пример, да се мешаат јогурт и овошје и да се додаде 1 лажица овесна каша и да се додаде 1 лажичка ленено масло (за омега-3 масни киселини. Комплексни јаглени хидрати, железо и омега-3 лесно се додаваат).
Само жито (само тестенини, само ориз, само леб)
Оваа форма, исто така, често се јавува во пребирлива фаза.
Во секој случај, јас често потенцирам дека здравата исхрана е тешко можна без овошје и зеленчук. Меѓутоа, обично, ова е само привремена фаза. Вградивме механизам за однесување кој не штити од неурамнотежена исхрана (сензорно-специфична ситост!). Во одреден момент не можете да го видите ниту вашето омилено јадење на вашата чинија.
Понекогаш потребни се неколку обиди пред децата да станат iousубопитни и да преземат нешто.
Во овој случај, ако детето на пр. Ако само тестенините се тврдоглави, следниот обид може да биде вреден:
Ако се јадат бели тестенини: внимателно измешајте ги тестенините (само полека зголемувајте го пропорцијата) со лесни паста од жито (лесни затоа што на почетокот не се забележуваат толку). Топлите тестенини може да се мешаат со 1 лажичка ленено масло или масло од репка пред да се сервирате = Омега 3). За остатокот од семејството, може да се понудат стапчиња од зеленчук со садот, кои се убаво распоредени на чинија во средината на масата (можно е и чинија со рендано сирење).
Ефект на изложеност: луѓето не јадат она што го сакаат, туку обратно: ние луѓето го сакаме тоа што го јадеме редовно.
Сепак, фактот дека постојат овие фази не треба да биде мотивација за откажување како родител. Се разбира, на долг рок е премногу еднострано ако децата едноставно пресечат некои групи на храна. Само има за цел да покаже дека не треба да паничите за време на привремена фаза. Но, бидејќи не јадеме она што го сакаме, туку го сакаме она што го јадеме редовно, важно е редовно да нудиме и непопуларни јадења. Детето треба да го вкуси, но не мора да го јаде ако не има добар вкус. Понекогаш се потребни до 18 обиди децата да се навикнат на нов вкус. Затоа, не се откажувајте прерано.
Можете да најдете понатамошни пристапи за вклучување на децата во исхраната и да ги натерате да пробаат работи во мојот напис „Добра храна и добри вибрации на семејната трпеза! исто така достапно на Интернет во прекрасниот Jubelmomentsmagazin под следниот линк:
Значи, многу мали деца (а со тоа и нивните родители) поминуваат низ оваа пребирлива фаза, што е нормално. Главно, тоа е само привремено и децата не јадат ниту поздраво ниту понездраво од оние што не јадат. Како и да е, ова не е дозвола повеќе да не се нудат непопуларни групи на храна или јадења. Детето може да се навикне на новиот вкус нудејќи им редовно (но обидот секако треба да се направи без присила). Со неколку мали трикови (како што е прикажано погоре) дефинитивно можете да ја надоградите храната.
Бидејќи здравјето е вредно.