Видео-диетален третман за милион Романци
За еден милион Романци со разни автоимуни болести, храната без глутен значи преживување. Тие се како постојан, скап и некомпензиран третман! За оние со нетолеранција на глутен или целијачна болест, тоа е единствената терапија. За живот. Потребни им се гаранции дека нивната храна не содржи протеини што дури можат да предизвикаат и нивна смрт. На Светскиот ден на целијачна болест, во Романија започна Европската програма за сертифицирање на глутен, што може да донесе полесен пристап до побезбедна и поевтина храна.
"Тоа всушност стана зеленчук. Веќе не работеше".
На само две години, малото девојче на сликите беше на работ на смртта. По посетите на 15 лекари и тестовите на илјадници леи, родителите откриле дека малото девојче има автоимуна генетска состојба што влијае на 1 процент од населението. Поради неговата нетолеранција кон глутен - протеин од јачмен, пченица и 'рж - неговото црево не асимилира хранливи материи. Болеста може да се активира на која било возраст. И симптомите можат да бидат стотици.
Лоредана Самоил, мајка на девојче со нетолеранција на глутен: "Многу висока надуеност, од недостаток на железо и витамин Д, кои се поврзани, анемија. Таа се жали на болки во коските, куцање. Само две недели по строгата диета без глутен, таа зеде две килограми, тој започна да оди и да трча, што не го стори “.
200 000 Романци имаат целијачна болест, но повеќето не се дијагностицирани. Јас дури и не знам што е ризик поради нетолеранција на глутен.
Јулијана Роибу Боноиу, претседател на Романското здружение за нетолеранција на глутен: „Телото се напаѓа себеси кога троши глутен и предизвикува атрофија на ресичките во тенкото црево, што доведува до тешка малапсорпција и многу сериозни компликации, како што се не-Хочкинов лимфом, карциноми“.
Храната без глутен е единствениот третман за живот за оние со чувствителност.
Специјалните производи за оние со нетолеранција, вклучително и основната храна, се многу скапи. На пример, ако обичен леб, со 'ржано брашно, чини 3 леи, без глутен, половина од износот, чини пет пати повеќе.
Предлог-закон во парламентот предлага грант од 300 леи месечно за болните, бесплатни тестови за откривање на болеста, рамка за диетални менија во училиштата, градинките и болниците. И поддршка за компаниите без глутен. Во Романија има само 419 производи сертифицирани како безбедни. Сликата со исечениот скок е гаранција. И производителите на земјата сега можат да добијат европска сертификација.
Клаудија Станку, ревизор за сертификација на Crossed Grain - Spic Cut: „Осигураме дека од какво било жито без глутен до адитиви од секаков вид, нема ризик од контаминација“.
Сепак, експертите истакнуваат дека храната без глутен не се препорачува за здрави луѓе.
Предавач д-р Лигија Александреску, нутриционист: „Децата кои не страдаат од чувствителност на гихт, затоа целијачна болест, недостаток на глутен во исхраната, недостаток на цели зрна, всушност и пекарски производи од цели зрна, доведуваат до авитаминоза, недостаток на витамин Б12, фолати, влакна, цинк, сето тоа доведува до намалување на имунитетот на овие деца “.
За време на викендот, лекарите ќе започнат кампања за подигнување на свеста на единствениот саем без глутен во Светскиот трговски центар.