Видови пиво
На Ајзбок спаѓа во родот на пивото бок и се произведува само од неколку пиварници.
Бок пивото се подготвува и замрзнува по дифолт. Тогаш јадрото се цица и тоа е Ајзбок. Вкусот на пивото е многу позрел и посилен од вообичаениот долар. Покрај тоа, се разбира, поголем процент, бидејќи голем дел од разредувачката вода е замрзнат.
Останува концентрат со оригинален кантарион наоколу. 28 проценти.
Ајзбок има содржина на калории од околу 110 kcal/100ml, но оваа реткост се користи само во мали количини поради содржината на алкохол. Уживајќи како аперитив или за десерт.
Историја:
Во Кулмбах, Горна Франконија, патник во пиварницата, веќе уморен по напорната работа на денот, се вели дека немал вистинска желба да ги преврти букерите со пиво од дворот во подрумот навечер. Во чистата зимска ноќ што следеше, беше горчлив мраз и следното утро пивото замрзна до мраз и пукаа бурињата. Но, концентратот на пивото беше собран во средината на секој од овие „корпи за мраз“ и, благодарение на високата содржина на алкохол, не беше замрзнат. Следниот ден, господарот му наредил на неговиот патник да ги отвори блоковите како казна и да ја испие течноста внатре. На изненадување и на двајцата, беше прилично пријатно: случајно го измислија Ајзбок, пиво кое беше посилно од било што друго што претходно можеше да се свари според Законот за чистота.