Вие го знаете тоа TRT романски

Дали го знаевте тоа. ? - 11 „Боза“

знаете

Дали знаевте дека еден од најстарите познати турски пијалоци, боза, има многу здравствени придобивки?

Боза е традиционален турски пијалок со историја илјадници години. Во моментов бозата најмногу се консумира во географската област на Отоманската империја денес и во некои региони на Централна Азија. Незаменлив зимски пијалок, тој обично се служи со жолти леблеби (пржени наут) во Турција.

Направена од гриз од просо, вода и шеќер, бубата обично се претпочита во зимските месеци. Бидејќи е ферментиран пијалок, бозата содржи многу бактерии кои произведуваат млечна киселина. Овие ферменти и млечна киселина имаат пробиотички ефекти. Поради овие корисни бактерии, имунитетниот систем се зајакнува и се зголемува отпорноста на организмот. Тие уништуваат токсични, алергени и канцерогени супстанции што доаѓаат од конзумираната храна. Боза е исклучително хранлив и енергичен пијалок, богат со јаглени хидрати и витамин Б. Затоа може да им се препорача на оние кои сакаат да дебелеат, млади луѓе, оние кои страдаат од исцрпеност, оние кои имаат диета богата со храна со енергетски својства и оние кои имаат интензивно темпо на работа.

Боза е исто така богат извор на витамин А, Б група на витамини, витамин Е калциум, железо и фосфор. Она што бара внимание е дека бозата се произведува во хигиенски услови.