Вие знаете како да изберете мобилни колбаси
Кога сме пред полиците со колбаси и сакаме да избереме некои јадења од ваков вид, треба да знаеме како да купуваме производи што не влијаат на нашето здравје.
Постојат неколку критериуми што треба да ги земеме предвид кога сакаме да избереме колбаси и Агрикола Препорачувам неколку. Скоро е општо прифатено дека колбасите не би биле здрави, но ако се консумираат умерено, ако се свежи и квалитетни, не можеме повеќе да зборуваме за опасности. Балансот мора да биде во сè; На крајот на краиштата, секоја супстанција потрошена во вишок, дури и вода, станува токсична за организмот.
Изглед - свежина и мирис
Изгледот не е многу точен критериум, бидејќи повеќето колбаси содржат вкусови, Е, вода и бои, така што нивниот изглед предизвикува перцепција на свежина. Под овие услови, ние мора да ги земеме производите и внимателно да ги набудуваме.
Ако производот е леплив, во никој случај не се препорачува за консумирање. Можеме да ги почувствуваме мирисите на колбасите и на тој начин знаеме дали се свежи. Остриот, неспецифичен или чуден мирис треба да биде предупредувачки знак за секого.
Не заборавај никогаш не проверувај гарантен рок на производот!
Состојки на колбаси
Повеќето колбаси содржат многу малку месо. Од целата листа на состојки на етикетата, само една ќе биде месо, а остатокот е маснотија, глувци, механичко расипано месо, адитиви за храна, сол и вода.
Затоа, препорачливо е да ги изберете оние колбаси кои содржат голема количина месо, обично наведени во проценти во списокот на состојки или специјалитети од месо, како што се: свинско мускул, дојка или врат. Добро е да се избегнуваат колбаси, париски, салами, па дури и паштета од црн дроб, ако производителите не понудат на етикетата премногу информации за составот на смесата од која се направени соодветните производи.
Пожелно е овие сорти да бидат избрани од големи, добро познати производители, бидејќи париски или колбаси лесно можат да се фалсификуваат квази-анонимни производители, така што, наместо да содржат главно месо, во нивниот состав може да се најдат протеини од соја, глувци и глувци. други замени за месо.
Важен показател за помалку штетните колбаси е бојата: колку е поблиску до месото што е основа на тие колбаси, толку е посоодветно да ги купите. Така, се препорачува да се купат колбаси чија боја е што е можно поблиску до онаа на пилешките гради, не мора да е розова, бидејќи им годи на окото.
Избегнувајте колбаси со светла боја, чија нијанса нема ништо заедничко со онаа од месото што стои зад нив.
зачини
Иако сме во искушение да избереме колбаси со сложени вкусови, дадени од разни мешавини, вклучително и зачини, секогаш постои закана зад нив: зачините го кријат вкусот на месото, и можеби не е свеж.
Лукот, на пример, лесно може да го скрие непријатниот мирис на старо месо, а истото може да се случи и со други зачини. Тие дејствуваат како еден вид камуфлажа на квалитетот на месото и го одвлекуваат вниманието од она што всушност треба да го забележиме.
Влага од колбаси
Ако забележиме многу вода во колбасите, видлива во вакуумската кеса или на хартијата во која се спакувани, кога купуваме одредена количина од поголемо парче, не треба да го игнорираме ова. Колбаси се инјектираат со екстензии - како што се нарекуваат во прехранбената индустрија, но ако оваа количина е многу голема, може да се види кога водата ќе се исцеди. Големо количество вода не може да постои во производ што е прифатен како квалитетен.
Колбасите не се препорачуваат во исхраната на децата
Поради високата содржина на масти и адитиви во храната, колбасите не се препорачуваат во исхраната на децата, бидејќи тие ги метаболизираат овие супстанции многу потешко отколку кај возрасните. Во секој случај, децата не треба да јадат често овие видови храна. Наместо колбаси, децата можат да готват пилешко на скара, на пример.
Цената на колбасите - можен показател за нивниот квалитет
Препорачливо е да не се избираат ефтини колбаси, кои се продаваат на промоција, бидејќи нивната ниска цена може да значи две работи: низок квалитет или рок на траење кој е при крај. Во секој случај, добро е да научите да разликувате колбаси и специјалитети од варено пушено, соодветно специјалитети од салама и суво сушени. Во првиот случај, месото е интензивно обработено и на тој начин се смета за помалку здраво. Во случај на сурова сушена салама, само дехидрацијата делува на месото.
Очигледно е дека производ кој содржи поголема количина на месо, евентуално внимателно избрано месо, исто така, ќе има многу повисока цена, па затоа би било добро да се земе предвид овој аспект при изборот на производ.