Вие знаете како да консумирате мед како засладувач

Рафинираниот шеќер се нарекува „бела смрт“ и секој засладувач што нема никаква врска со него се смета за „поздрав“, има т.н. придобивки за организмот. Во реалноста, сите средства за засладување се исто толку „добри“ за консумирање и исто толку „лоши“ за здравјето доколку ја надминат оптималната доза, односно онаа на зачините - ставете храна како сол, по вкус.

Медот е еден од најпрепорачаните средства за засладување, но неговата употреба бара неколку јасни појаснувања:

Од нутриционистичка гледна точка, и медот и шеќерот се дисахариди составени од една молекула глукоза и една молекула фруктоза, а калориската вредност е 4 калории/гр, т.е. 20 кал/лажичка (со врв за кристален шеќер и трка за душо).

Секоја личност е слободна да избере тип на консумиран засладувач, во зависност од личните преференции, естетски, сентиментални или медицински размислувања. Но, не смееме да го заборавиме тоа и медот и шеќерот се главните закиселувачки/оксидирачки агенси на телото, заедно со стресот, никотинот, алкохолот и седечкиот начин на живот. Ако изберете мед, подобро е да го консумирате суров!

Написот е преземен од страницата за социјализација на психонутриционистката Михаела Билиќ, чие искуство во здрава исхрана на деца, бремени жени, здрави и активни возрасни и прекумерна тежина и дебели пациенти надминува 15 години.

---