Виетнамска супа од јуфки (Pho) - Кујна Мадам
На 15 декември 2016 година од Мартин 11 коментари
Пред некој ден добивме порака од Себастијан на Фејсбук. Дали може дури и да готви за кујна Мадам? Тој прочита дека нашиот пријател Јан неодамна направи рулади за нас. Кога прашав која е неговата специјалност, тој рече: „Фо“. Средства: виетнамска супа од јуфки со свежи билки и други придружни јадења, лесна, хранлива и здрава азијка. Брилијантен! Затоа, веднаш се согласивме на тоа и брзо се најде соодветен ден.
Посета од господарот на Фо
Кога Sundayвонеше вратата минатата недела, огромна кутија за виткање полна со состојки трчаше по скалите. Рацете на кутијата секако му припаѓаа на Себастијан, чија глава ја откривме малку подоцна. Додека ги исекувавме состојките и подготвувавме супа, имавме голема можност да ја сфатиме тајната на неговиот Фо: Факт е дека Себастијан е вистински глобетротер и планира патување секоја слободна минута или во некоја далечна земја на Земјата е заглавена. Секако дека тој веќе бил во Виетнам, каде ја запознал и ја сакал оваа супа од јуфка. Толку многу што тој апсолутно мораше самиот да го проба рецептот - што пак функционираше толку добро што сега постојано готви Фо за себе и неговите пријатели.
Практичната работа во врска со оваа супа е: Откако ќе се свари, можете да ја одржувате топла со часови или да ја загревате повторно и повторно. Фо е имено „24 часовна супа“ - затоа што не само што се готви подолго време, туку се јаде и во кое било време од денот или ноќта. Сепак, најпопуларен е во Виетнам како здрав и лесен појадок.
Аника и Јан (да, Јан) исто така беа гости. И, така, ние петмина плус деца наскоро седевме удобно на кујнската маса, исполнувајќи ги чинијата една по една лашка. Виетнамската супа од јуфка е исто така одличен оброк за време на Божиќната сезона: лесен е, топол, здрав и мириса на анасон и цимет. Прекрасен!