Винер Шницел со; Упатство за употреба; Рецепти за рецепти вклучени

Моја сопствена страна за готвење во кујна!

  • Почетни и закуски
  • Супи и чорби
  • Салати
  • Тестенини, пица и рижото
  • риба и морска храна
  • Јадења со месо
  • Јадења од зеленчук
  • Брашно и десерти
  • пијалоци
  • Друго
  • Сите рецепти за готвење

Создадете сопствена кујна - регистрирајте се тука!

винер

Рецепт од 22 февруари 2015 година - 12240 прегледи

состојки

  • За 5 шницели:
  • 5 органски шницел (телешко или свинско месо)
  • 2 јајца
  • прибл. 50 гр корисна! Брашно
  • 2-3 застоени ролни или други бели пецива без сол
  • Канола или сончогледово масло
  • Малку сол
  • Jamем од брусница и лимони
  • 1 тава за тропање
  • 1 кеса за ужинка или филм за храна
  • 3 поголеми, малку подигнати контејнери

Подготовка на Винер Шницел со „Упатства за употреба“

употреба

Ова се упатствата за се надевам совршена шницела:

1. Белиот леб изрендајте го во трошки со ситно ренде.
Домашните трошки имаат непогрешлив вкус. Кога се купуваат, бисквитите со сол и ким често се мешаат и тоа го менува вкусот на месото.

2. Истурете го GRIPPY брашното во првиот контејнер. Во втората изматете ги јајцата добро, а во третата доаѓаат трошките.

3. Ставете го месото индивидуално во вреќата за закуска или завиткајте го во филм за храна. Потоа, тежок плех на шницелот со тешка тава.
(Тука преференциите варираат.) Структурата на месото лесно се уништува со ќотекот шницл, но месарот обично не е слаб со шницелот. Па, наместо тоа, сами.

4. Лесно солете ја шницелата. Малку истријте ја солта во месото.

5. Сега погачајте ја шницелата по овој редослед. (Брашно од јајце-леб)

6. Добро загрејте ја маснотијата. Маслото од путер има добар вкус, но не е отпорно на топлина како растителното масло и затоа месото поцрвнува побрзо (малку станува црно). Покрај тоа, не е толерирано од сите толку добро. Најдобро е претходно да додадете неколку трошки. Ако овие пливаат убаво во меурчиња, тогаш маслото е на вистинската температура. Не штедете на маснотии! Винер Шницел мора да се пече додека плива.

7. Сега испржете го шницелот додека не порумени. Вртете ја тавата често, тогаш „Винер Шницел“ исто така ќе биде убаво и брановидно.

8. Ставете кратко на ролна од кујната и тргнете го со неа за да може да се отстрани вишокот маснотии.

Прекрасниот вкус на шницелот е поддржан од џем од лимон и брусница.
Компири од магдонос, компир салата или ориз одат добро како гарнир.

Коментари

шницел

Здраво Сандра, сега го прочитав вашиот рецепт за шницел. Но, јас не се согласувам со тоа.
Разјаснетиот путер е многу поотпорен на топлина од маслото. Ова може да се загрее до 200 °, а маслото од репка или сончогледово масло до максимум 170 °. Шницел треба да плови во маснотиите, така што не треба да ја вртите тавата. Не е навистина ефтино со врели маснотии.
ЛГ Ирмгард

Разјаснет путер или путер

Значи, тоа беше печатна грешка!
Мислев на путер. Како и да е, благодарам за навестувањето.

Не можете да бидете доволно внимателни (-;

шницел

Овие совети ги добив од Рајнхард Герер. Како виенски и наградуван готвач, тој треба да биде добар во тоа и да го знае тоа.
Но, секако секој може да си го готви шницлот како што сака! Во секој случај, јас бев многу задоволен од овој резултат, бидејќи досега го правев тоа малку поинаку.