Виножито парче - врвен облик
Секоја боја на овошје и зеленчук значи различна хранлива материја. Со избирање на сите бои на виножитото, ќе му обезбедите на вашето тело разни компоненти неопходни за телото.
Ако до сега константно сте јаделе исто овошје и зеленчук, сега е време да започнете да експериментирате со нови вкусови за да му дадете на вашето тело сè што му треба. На пример, ако сте навикнати да јадете претежно портокали и јаболка, обидете се да јадете повеќе киви и грејпфрут. Заменете ја омилената салата од санта мраз со темно зелен лиснат зеленчук како спанаќ и рукола.
Друга стратегија е да пробате јадења од кујна од други националности како што се арапски или азиски - тие користат разни зеленчуци и за салати и за супи и за главното јадење.
Витамини и минерали во бои
Црвено. Во случај на овошје и зеленчук, црвената боја обично вклучува присуство на витамин А (бета-каротен) и витамин Ц. Црвените култури се богати со магнезиум и влакна. Може да се одлучите за црвени пиперки, црвени пиперки, домати, цреши, малини и капини. Црвените јаболка содржат кверцетин, кој делува како штит против настинки и алергии. Доматите, лубеницата и грејпфрутот се исклучително богати со ликопен, компонента што не штити од канцерогени тумори.
портокалова. Оваа боја на овошје и зеленчук има профил сличен на црвениот во однос на витамини и минерали. Со конзумирање на портокалово овошје и зеленчук ќе ги асимилирате витамините А, Ц и Б6, калиум и растителни влакна. Изборот е ваш - моркови, сладок компир, диња, тиква, куќи, праски, мандарини, грејпфрут.
Жолто. Бананата е веројатно првото жолто овошје на кое помислувате - содржи калиум и растителни влакна. Овие, како и магнезиумот, витамин А и манган може да се добијат од други жолти плодови како што се тиква и жолта пиперка.
Зелена. Зеленчукот со темни лисја е исклучително богат со корисни хранливи материи и содржи многу повеќе витамини и минерали отколку салата од санта мраз. Спанаќот е претставник на оваа група. Содржи големи количини на фолна киселина и лутеин - исклучително корисно за очите и видот. Овие компоненти можете да ги најдете и во брокула и аспарагус.
Сина. Помислете на сино овошје. Боровинките најверојатно ќе бидат првото нешто на кое ќе помислите - еден од најмоќните природни антиоксиданти. Тие се богати со растителни влакна и се незаменлива компонента на секоја диета - можете да ги додадете во овесна каша, да јадете со јогурт или да додадете во салати за интензивен вкус. Друг претставник на сини плодови се сливи. Тие се прекрасен извор на калиум. Калиумот, како основен минерал кој одржува нормален крвен притисок и срцева активност, обезбедува заштита на организмот.
Виолетова. Оваа категорија вклучува зеленчук како црвен кромид и модар патлиџан, како и овошје како што се капини и црвено грозје. Виолетовата боја е показател за присуството на антицијанин - моќен антиоксиданс кој ги штити крвните садови и ја одржува кожата здрава и чиста. Во виолетов зеленчук цената на црвената зелка и црвениот компир ќе најдете добар извор на витамин А и моќни антиоксиданти - флавоноиди.
Бело. Карфиол, пашканат и гулија содржат витамин Ц, К, растителни влакна и фолна киселина во изобилство. Не заборавајте за кромидот и лукот, кои поради содржината на алицин се природни имуностимуланси и ги штитат срцето и крвните садови. Не ограничувајте ги вашите избори на домати, краставици и јаболка. Искуство! Откријте ги боите на виножитото во блискиот пазар и ќе добиете голема доза на витамини и минерали, како и разновидност во исхраната.