Вирус на хепатит Е откриен кај свинско и свинско црниот дроб
Среда, 9 септември 2020 година
Тобинген - При испитување на свински и свински црн дроб, истражувачите во Германија откриле вируси на хепатит Е во повеќе од десет проценти од сите примероци. Патогенот е пронајден во пет проценти од примероците на црниот дроб и 13 проценти од колбасите на црниот дроб, како што објави вчера Универзитетската болница во Тобинген.
Не беше испитано колку е заразен вирусот. Откриените вируси веќе можат да бидат неактивни поради загревање при производство на храна.
Вирусот на хепатит Е (ХЕВ) е главна причина за акутен вирусен хепатитис и може да предизвика откажување на црниот дроб во одредени групи на пациенти. Патогенот се пренесува преку сурово месо и контаминирана вода. Во земјите во развој, ХЕВ е одговорен за околу 20 милиони инфекции и 70.000 смртни случаи секоја година.
И во Германија бројот на пријавени случаи нагло се зголеми во последните десет години. Во 2011 година биле пријавени 238 случаи, во 2019 година тоа било скоро 16 пати повеќе со 3.727. Во август 2020 година, бројот за тековната година беше веќе 2.280 регистрирани случаи.
aerzteblatt.de
Во соработка со Институтот Роберт Кох (РКИ), Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) и Медицинското училиште во Хановер (МХХ), истражувачите од Тобинген сега тестираа околу 130 примероци од супермаркети и месарници во Тобинген, Ројтлинген, Штутгарт и Дортмунд. Овие вклучуваа 41 примерок на свински црн дроб, 40 растителни колбаси од црн дроб, 40 паштети од црн дроб и десет сурови колбаси без црн дроб, како што се ќофтиња.