Виски и Хагис јадење и пиење во Шкотска Op jück

Патувања и уживање во Келн, Северна Рајна-Вестфалија и во светот

Шкотска е прекрасна. На нашата тринеделна турнеја, немаше ниту еден ден што беше досадно. Сепак, има една работа што ми беше тешко за време на патувањето: храната. Постојат плескавици, стекови и во многу ресторани Хагис да јаде. Мислам дека сите три се во ред - но постојано повторувај три недели, тоа може да биде монотоно. При што може да се каже конкретно за хаги: Тоа доаѓа во доста различни варијанти. Некогаш многу приземје, понекогаш за гурмани.

Од друга страна, никогаш не наоѓате голема чинија со салата. Разговаравме со неколку Шкотланѓани за оваа разлика со Германија. Повеќето рекоа дека никогаш не би им паднало на памет да имаат салата во ресторан. Наместо тоа, било да е тоа секогаш риба или месо. Нашиот пријател Ник дури и гласно се смееше кога го прашавме зошто нема каде чинија салата зема. Тој рече: „Не е толку долго вообичаено да се има овој голем избор на зеленчук во супермаркетот“. Шкотската диета се состои од месо и ќе продолжи да го прави тоа и во иднина. Јагнешко е вообичаено во Шкотска, на крајот на краиштата, островот е полн со овци. Еленот исто така сака да го сервираат на чинијата.

Виски, џин и пиво

Од друга страна, имате толку многу разновидност кога станува збор за пијалоци во Шкотска што може да пробате нешто различно секоја вечер: пиво, џин и виски се произведуваат на целиот остров. Има толку многу локални производи.

Не сакам да пијам пиво. Пиев виски точно еднаш пред Шкотска. Сепак, мислам дека треба да пробате што се нуди во земјата за одмор. Бев пријатно изненаден од пивото. Темните пива немаат толку горчлив вкус како што јас го знам тоа. Ова беа пивата што ги пробав:

Темен остров, темно пиво од Оркниските острови, многу благо.
Пиво со ѓумбир Crabbies (промотивна врска), зачинето потоа, но прилично слатко
Чудовиште пиво, локално пиво од Авиеморе, многу благо

Виски е насекаде

Шкотите се познати по своите виски-Производство. Не е ни чудо што вискито е сеприсутно. Еднаш ми беше понудено со каша наутро. Има виски за сапуница и гел за туширање, кафе кое е ароматизирано со шкотски пијалок, мраз од виски, безброј продавници за виски и помеѓу Авиемор и Инвернес скоро исто толку дестилерии. Можете да видите многу од овие продукции на таканаречената патека за виски од слад, а потоа има скоро секогаш дегустација. Сепак, цените за обиколка обично не се ефтини. Посетивме три дестилерии:

Гленфидич во Дафтаун. Веројатно најпознатото виски во земјата. Семејниот бизнис сè уште се наоѓа на страницата на која е основана компанијата. Има смисла да се резервира турнеја однапред. Имавме среќа и едноставно влеговме во туристички водич, другите беа одложени многу подоцна. Патем, Вокерс, компанијата што ги произведува познатите колачиња и кратки колачи, е оддалечена само неколку километри од Гленфидич. Таму има и излез од фабрика.
Benromach е помала компанија, исто така семејна, каде сè уште се прави многу рачно. „Имаме време“, постојано ни велеше надзорникот на посетителите за време на турнејата. Таму научивме многу за реалниот процес на дестилација. Органското виски (Werbe-Link) е многу благо, 10-годишното (Werbe-Link) е прилично чадено.
Далас Ду некогаш бил дестилерија за виски. Производството таму беше запрено во 1983 година. Оттогаш, во зградите е сместен музеј. Историјата на компанијата можете сами да ја истражите со германски аудио водичи. Бидејќи од тогаш сè уште имате неколку илјади шишиња виски, секој посетител по турнејата добива голтка.
На моето патување, го пробав и островот Јура (рекламна врска), исто така виски од мала продукција. И Томатин (промотивен линк).

Но, и џин ...

Освен вискито Inин и тоник приближно најмногу шкотски од сите пијалоци. Може да се најде насекаде, во секоја паб, во секој ресторан - и е многу поевтино отколку во Германија. Патем, има и поголем избор на тоници. Една вечер отидовме во џин-ресторан во Глазгов. Таму има јадења што се правеле со употреба на џин. Исто така постои и специјално мени за џин со најразлични џин. Во Перт имаше дегустација на џин со три вида џин за 12 фунти - незамисливо во Германија. Ник рече: „Пред џин да стане толку популарен во изминатите неколку години, цените беа околу една третина од денешните цени“. Патем, некои пабови секогаш служат со двојни удари, т.е. двојно поголема количина на џин во тоникот од вообичаеното. Цената е сè уште пониска отколку во Германија. Insин што ги пробав на патувањето:

Единбург inин (промотивна врска). Достапно е и со додатоци на овошје како караница и ѓумбир (рекламна врска).
Карун inин (промотивен линк)
Мил Хоп enин Еден (промотивна врска). Исто така е достапен со вкус на јагода во мали шишиња за при рака.
Хокстон peин од кокос и грејпфрут. Звучи малку бизарно, но со вистинскиот тоник е многу овошен и пријатен.

Што дефинитивно треба да јадете: Хагис и Ко

Да, описот на Хагис звуци значат: стомак и внатрешност на овци. Но, мислам дека е неверојатно вкусно. Доста е зачинета и се служи за појадок, во паб за ручек или вечера и во гурмански ресторан. И додека сме на појадок: Целосниот шкотски појадок е во основа ист со целосниот англиски појадок, но хаги е еден од нив. Црн пудинг, секако, и пржен црн пудинг. Друга вкусна варијанта за појадок е каша, топла овесна каша со овошно пире.